本当にキケン？あふれる食品情報 #クローズアップ現代 #クロ現 #NHK
先月２６日、ＷＨＯの研究機関が、ハムやソーセージなどの加工肉や赤肉の過剰摂取が、がんのリスクを高めると発表した。その直後、国の食品安全委員会は「この結果だけでリスクが高いと捉えるとは適切ではない」とする見解を発表。しかし、スーパーなどでは加工肉の売り上げが下落するなど、危険情報を巡って混乱が広がっている。こうした食品に関する“リスク情報”はいま、世界各国の機関から続々と出され、日本国内に大きな波紋を投げかけている。さらに、インターネット上には過激な表現で食品の危険性を指摘するサイトがあふれているが、そうした情報の中には、科学的根拠の乏しいものも少なくなく、情報を鵜呑みにして特定の食品を避けたりする極端な行動は、かえってリスクを高めると専門家は指摘する。あふれる食品の危険情報をどう見極め、どのような食生活を送ればよいのか考える。
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Satori.K.O.／尾野里梨
@onosatori
食品危険情報ねえ。健康的な食生活を、というけど、ちゃんとした栄養管理ができてないベジタリアンとか、肌ガッサガサやで？ #nhk
2015-11-30 19:33:53
past pursuit future
@watchersssss
トランス脂肪酸の健康への害とは？ １悪玉コレステロールの増加により、心臓疾患などのリスク高 ２喘息、アレルギー、アトピー性皮膚炎を引き起こす恐れ ３トランス脂肪酸をたくさんとっている人ほど、ボケやすい 特にこの項目３！ 高齢化社会の日本は絶対減らさなきゃ駄目でしょ！ #nhk
2015-11-30 19:34:05
Peperoncino Azucarar
@peperoncino_azu
コレだけ寿命が延びてるのに、食品の発がん性を危険視しすぎることの方が不健康だとは思うがな。 #nhk
2015-11-30 19:34:17