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友香
@tomo472
【茶葉交換会2】開始後の早い時間は席に余裕がありますが、満席になった場合はお待ちいただくかもしれません。茶葉の持ち帰り用に小分けの袋を持参してください。ご協力お願いします。以前開催した時の様子 togetter.com/li/696952
2015-12-11 22:26:07
友香
@tomo472
【茶葉交換会3】フレーバードティー、リーフ、ティーバッグ、ブレンド、単一茶園もの、茶外茶など何でもありです。※開封済の茶葉でもかまいませんが、劣化の酷いものはお控えください。お茶の知識は必要ありませんのでお気軽に。 質問等は当アカウントへお願いします。
2015-12-11 22:26:31
友香
@tomo472
【茶葉交換会補足】19時半に解散ですので、お茶タイムや茶葉詰め作業を考え余裕をもってお越しください。開始直後は席に余裕があると思います。会場の喫茶おとらさんの美味しい紅茶やケーキをゆっくりたのしみたい方は、早い時間がねらいめです。よろしくお願いします。
2015-12-11 22:26:50
友香
@tomo472
茶葉交換会用で持っておくと便利なもの。柄の長いスプーン(茶葉を袋や缶からすくう)と油性ペン(小袋に茶葉のメモを直接書きこむ)です。持ってなくても借りられますが、机の上で迷子になっていることが多いです。小袋はチャックつき袋が楽です(無ければ袋の口をしっかり閉じられるクリップでも)
2015-12-11 22:27:14
喫茶おとら
@cafeontrack
今朝はちょっと早起き。サクッとレギュラーメニューの仕込みを終わらせて、茶葉交換会用の予約メニューa.k.a.食べたことも作ったこともないものをレシピだけで作るメニュー。チョコレートと黒ビールのケーキ。
2015-12-12 08:38:27
喫茶おとら
@cafeontrack
黒ビール以外は店にある材料だし、手順は全卵擦り混ぜパウンドとほぼ同じなのでなんとかなる、といいけど...。ざっくりしたレシピなので行間は経験で埋める。なんつって。
2015-12-12 08:41:37
喫茶おとら
@cafeontrack
最後に黒ビール入れる時きんちょーした。え？ここからこんなに水分いれて馴染むの？分離しない？って。以外と馴染んだ。まあ当然少し分離するよなーっていう量で。市販のレシピってけっこう適当なのでだまされること多い。初めて作る時はちょっとビビります。
2015-12-12 09:34:07
友香
@tomo472
今日の16:30〜19:30文京区の喫茶おとらさん(三田線白山駅か南北線本駒込駅)で茶葉交換会をします。いろんなお茶を飲んでみたい方、手持ちの茶葉をおすそ分けしたい方お待ちしています。参加される方はワンドリンクオーダーお願いします。よろしくお願いします。
2015-12-12 11:16:14
友香
@tomo472
茶葉交換会用のお知らせ p.twipple.jp/CNELx 大テーブルの一角で別のお茶会をしていますが、交換会は時間内ずっとやっています！
2015-12-12 12:33:37
喫茶おとら
@cafeontrack
チョコレートと黒ビールのケーキできた。まあまあ写真どおりの出来栄え。直前にココアパウダー振ります。けっこう重量感アリ。 pic.twitter.com/woCIQlDSuD
2015-12-12 12:34:53
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