芋クラスタに朗報!芋のポテンシャルを最大限に生かす焼芋の作り方が話題に→早速試してみる人続出

焼芋=パサパサという概念をくつがえします
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芋のポテンシャルを存分に発揮した焼き芋の作り方が話題に

equal One @ion_equal1

焼芋史に残る傑作が焼けた。 染み出た蜜で皮がテリテリのパリパリ、一分の隙もなく透き通った黄金、ねっとり甘い系の限界点に至っていた。この焼芋で国際社会に貢献できないかと考えてしまうレベル。 写真とる余裕もなく完食してしまったよ pic.twitter.com/GQ2S4ssx0X

2015-12-19 11:51:33
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equal One @ion_equal1

蜜で皮がテリパリになったのは、不織布の切れ端で擦り洗いしたからかな?塩水に漬けた効果?とにかくお茶より食パンが欲しくなる程のしっとり具合でした。 130円の芋にこれほどのポテンシャルがあるとは…。 さつまいもは収穫してから暫く寝かせた今頃が一番おいしいので、時期も完璧だったのかも

2015-12-19 11:55:51
春来 @haruhalcyoncat

焼芋は底知れぬポテンシャルを秘めているからな……。>RT

2015-12-19 14:53:00
仲田 @nakataf91

この芋やばいうまそうw<RT

2015-12-19 14:56:39
麻希@ニーアとFF14 @maki_shiro

芋歴史が変わるっ…!?>RT こういうのはレシピ本見るよりも試したくなる不思議。

2015-12-19 19:17:27
えしぃ@幻晶工房・暁降ち @houroueshi

なんか、凄い芋らしいので、報告(=゚ω゚)ノ @yukikaze_000 @yukin_1007 RT @twinavi: 【話題の画像】焼芋史に残る傑作が焼けた…。この焼芋で国際社会に貢献できないかとか考えてしまうレベル。 twnv.jp/1RuLIna

2015-12-19 18:59:27
mintia @mintier

イモの皮がパリパリなのって美味しいよね……。

2015-12-19 17:31:25
進撃のねこ @neco_11skn

(ノ・o・)ノいもねことしてはこの記事は見逃せない!<RT(焼芋史に残る傑作)

2015-12-19 14:34:32
毎日健康 @Dareka_kaite

うおー!!この芋のためだけにでも、オーブンを買いたい

2015-12-19 13:58:29
あぐ @oo_ag_oo

ねっとり芋好きだからこれやりたい>RT

2015-12-19 17:37:16
カニクレーン @kaori61

焼き芋史…!使ったのは安納芋かしら?>RT

2015-12-19 17:41:15
mintia @mintier

これは安納芋や鳴門金時でやってみたい<RT

2015-12-19 17:27:56
詳細が知りたい!!そんなあなたに…
🦒もひろ🍎🍌 @mohilo

@ion_equal1 塩水はつかるくらいにですか? 塩はどれくらいに?

2015-12-19 13:02:20
やよいパート2// @yayoipart2

@ion_equal1 オーブントースターではダメでしょうか?

2015-12-19 13:28:49
pi @p_morinaga

@ion_equal1 フォロー外からすみません、芋の種類は何をお使いでしたか?気になります……!

2015-12-19 14:02:29
equal One @ion_equal1

日記のつもりで描いたら通知がめっちゃ来てて吹きました 焼芋レシピならクックパッドに沢山ありますよ〜 …と投げると見せかけて、質問の答えを添付したのでご参照下さい! @p_morinaga @yayoipart2 @mohilo pic.twitter.com/1QWlsTvpHa

2015-12-19 18:28:05
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ㄝʓʒ @cello_orgnl

@ion_equal1 フォロー外から失礼します。とってもおいしそうで、ぜひ作ってみたいのですが、濡れクッキングシートとはどういうものでしょうか…?うちにあるものは水や油を弾いてしまうので、濡らすことができなくて…

2015-12-19 16:57:20
equal One @ion_equal1

@cello_orgnl うちにあるのも、水も油もはじく感じの紙です。それでも巻いて濡らせばけっこう水吸いますよ〜

2015-12-19 18:26:28
早速作ってみた人もいるみたいです
くきのり @kukinori1384

@ion_equal1 フォロー外から失礼します! 作ってみました! すごく美味しいです!! pic.twitter.com/6TP33VJe3U

2015-12-19 19:02:46
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みゅんは気が狂ってる @mameeda

ちょうど良く安納芋があったからさっきのRTのやり方で焼き芋してみた!とろとろ!うますぎ! pic.twitter.com/WKGizv0GFd

2015-12-19 21:45:02
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equal One @ion_equal1

@kukinori1384 つくレポ的な画像ありがとうございます、しっとり感が上手く撮れてますね!私もこんな色でした〜(*´∀`)←辛抱できずに完食した人

2015-12-19 20:04:50
絵李咲ちゃん🌈🦄☁️🍓 @matushiki

(@ion_equal1)さんの焼き芋やりました。敗因はおそらくリードです。今からやる方はクッキングシートでやってみてください。リードでもねっとり甘いスイートポテト焼き芋にはなります。美味しいです。画像編集しながら完食しました。 pic.twitter.com/nzL795ikrt

2015-12-19 19:13:41
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コメント

Nickkie @M_Nickkie 2015年12月20日
おぉ。移動販売車の焼き芋とほぼ同じ食感になるなら作ってみたい(期待大。
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okoo @okoo20 2015年12月20日
芋クラスタってなんだよ(哲学)
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Bee @small_magician 2015年12月20日
オーブンでの応用事例を知りたいな。
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はるを待ちかねた人でなし @hallow_haruwo 2015年12月20日
芋クラスタだけに芋づる式に次々とってか
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着陸即箱くん @chibisk31 2015年12月20日
パサパサ芋好きなぼくはレンジでチンだけです。窒息しそうなノド越しがたまりません
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panhiki @panhiki 2015年12月20日
割った芋の色合いがもうお菓子のそれやないか… うまそう
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三角頭 @JHBrennan 2015年12月20日
90分オーブンでやらずとも、おちょこ一杯程度の水で炊飯器で炊くのはいかがでしょうか。 炊飯器の地肌と接している部分は焼けますし、もっともデンプンが甘みになる温度域を常に維持してますので。
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四つ葉 @yondakoto 2015年12月20日
クッキングシートってクックパーみたいなオーブンシートのことでいいのかな?
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にゃー @akiakane795 2015年12月20日
芋の種類はどんなのでもいいのかな
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三角頭 @JHBrennan 2015年12月20日
最近増えてきた紅はるかは美味しいですよ
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Jun Окаdа @ojunn 2015年12月21日
キッチンペーパーじゃなくてクッキングシートなの?
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†┏┛莉┗┓† @mari_goooold 2015年12月22日
パサパサの食感が苦手で焼き芋倦厭してたんだけと、これならいけそう!
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シーライオン+@浮上 @sealion0313 2015年12月22日
試してるけれど出来るのが十時過ぎになることに今気が付いた…
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Hanna ⋈ @Strong_Hanna 2015年12月22日
ほー。クッキングシートがカギかー。今度やってみよ。
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ふー @oldhouse1980 2015年12月23日
芋クラスタってなんだよ、って思ってた。 https://twitter.com/ota_25/status/675718481459863552 申し訳ない、芋クラスタを甘く見てた。
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ながぐつ @high_boots 2015年12月23日
蒸かす前に知っていれば…! ジャガイモじゃ駄目かな
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大好き祖国! @pipikooko 2015年12月23日
うぉぉぉぉぉお!旨そう!!さっそくさつま芋買ってやってみます!!!
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あゆみ @ayumitx 2015年12月24日
ほんとはね。アルミホイルで包んで焚き火で焼くのが美味いんだけどね。最近は火を燃やしちゃいけないとか、せちがらいよねえ。
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trycatch777 @trycatch777 2015年12月25日
アルミホイルで包んで落ち葉とかに埋め、その上でたき火をすることで、火が消えても一定の温度が保たれるんですよね。そういう意味では今回の調理法は理に適っていると言えますね。
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ざの人 @zairo21 2015年12月25日
スゲー手間と時間かかるなあ、気軽に簡単でねっとり甘いのは、圧力鍋で20分ぐらい蒸す方法かなあ、ねっとり甘いお芋の出来上がり。ただ、皮のパリパリ感は楽しめないので、単にアルミホイールで巻いて、反射式石油ストーブの上で、1時間ぐらいじっくり焼くのが一番手軽かもです。 大事なのは「弱火でじっくり焼きあげること」です。
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かふぇらて @caffellatte 2015年12月26日
やってみたいけど、芋を入手するところからだな。
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なか @nakanameko 2015年12月26日
焼き芋あんまり好きじゃないんだけど、これはうまそう。
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はいらんだ~P @hilander_em 2015年12月27日
ファンタジー芋警察のノリかと思ったらwww。それはさておき今日試したら失敗。ノーブランド芋が悪かったのか表面に水を付けたクックパーを使ったのが悪かったのか?明日も試す。
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h.okada @hkokada 2015年12月27日
表面はねっとり甘く、中央は少しパサパサになった。やっぱり加減が必要。
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Tamemaru🔞俺得本舗 @Tamemaru 2016年1月2日
大成功でした。金時芋を塩水につけた後にクッキングシートを巻いて、また塩水につけて軽く水を切って(結構ジャブジャブのまま)アルミホイルで強引に包む。あとは200℃90分で大成功。 大きいのはねっとりホクホク。小さいものは熱を通しすぎたのか、ねっとり感は少ないものの、干し芋のような旨みが出ておりこれもまた良し。リピ決定です・▽・)
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h.okada @hkokada 2016年1月5日
バニラアイスと一緒に食べた。うはは、簡単超うまい。
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やましたひとし @hiandlow73 2016年10月17日
塩につけるのって、どういう効果なんだろね? やってみたい。
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うねき @uneki2013 2017年2月12日
悪いけど、塩水(3%8時間)で何度もやったけど、甘くならなかったよ。
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うねき @uneki2013 2017年2月12日
俺は焼き芋を極めたよ。 焼き芋は4つのルールを守れば、素人でもスーパーの機械並みに作れるよ。 https://cookpad.com/recipe/3775025
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かめあたま さおたろう @yamasan73 2017年2月21日
ふかしイモがスーパーで売っていたので、トースターでじっくり焼いたら美味しかった。
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luna_amarilla @luna_amarilla 2018年11月2日
これはやってみよう٩( 'ω' )و
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cinefuk 🌀 @cinefuk 2018年12月17日
180℃/90分で試したら、蜜がこぼれて飴になって天板にくっついて大変だった。このTweetのレシピを真似て1つずつオーブンシートで巻いたら、皮に飴がコーティングされて照り照りパリパリになると思う
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