【ためしてガッテン】スーパーのたらこが“ある方法”でつぶつぶプリップリに大変身!

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John F Candy @JohnFCandy1

#nhk #ためしてガッテン 待機。「ほかほかご飯にピッタリの「たらこ」。でも塩分やプリン体なども気になる、という人に朗報!「たらこ」をよりおいしく、ヘルシーにするとても簡単な方法を発見しました!」だと。

2016-01-13 19:57:51

たらこの産地、石巻を訪ねたところ、 見つけたのはプリプリ・つぶつぶのたらこ。 作りたてのたらこは実は 私たちが食べているスーパーで買うものとは 別格のおいしさでした。

たわし乃 @hananosuke

ん?たらこってヘルシーなの?コレステロール値は? #ためしてガッテン

2016-01-13 20:02:17
たわし乃 @hananosuke

え!そうなのか!たらこ1本に含まれるコレステロールは卵1個と同じ!今朝卵かけご飯食べたけど、明太子1本でご飯食べても同じってことか! #ためしてガッテン

2016-01-13 20:07:01
ハスキー @kooo_jiii

納豆とたらこのプリン体の数が同じだって #ためしてガッテン

2016-01-13 20:05:32
akibaryu(メールのプロ黒川) @akibaryu

#ためしてガッテン #たらこ なんだ、成分問題ないじゃないか!管理栄養士め、一切れだけとかふざけた指導しおって(●`ε´●)よし、食事に入れよう(もう5年は食べてない)

2016-01-13 20:04:54
ベーダー卿 @runomi1030

へー!タラコは冷凍してから出荷されるのか #ためしてガッテン

2016-01-13 20:21:08
ベーダー卿 @runomi1030

こんな出来たての、冷凍してないタラコを食ってみてえな〜 #ためしてガッテン

2016-01-13 20:22:46
しょうこ @shokoijyuin

あぁ、たらこっ!食べたい!あたし、高血圧なのよっ!ほんとに減塩? #ためしてガッテン

2016-01-13 20:26:00

ほとんどは冷凍された状態で出荷されているという「たらこ」。冷凍前にできるだけ近い状態にもどす方法が!

東区の人 @Higashikunohito

へぇ〜! タラコを『氷水』に15分入れて、ペーパータオルで水分を取って、冷蔵庫のチルド室に30分置くだけで… タラコの塩分『約30%カット』&『玉子の粒々感』が味わえるのかぁ〜! (σ≧▽≦)ノ☆Ω ガッテン!!ガッテン!! #ためしてガッテン

2016-01-13 20:33:29
イイヅカ・サトコ @satoko03

タラコを氷水に30分つけるとツブツブ感が復活するのか!(ただし1時間だけ)#ためしてガッテン

2016-01-13 20:32:09
リンク ためしてガッテン - NHK ツブツブ&ヘルシーたらこ : ためしてガッテン - NHK 材料:水 150ml 氷(製氷機) 70g たらこ 1~2本作り方:水に氷を入れ、十分に冷やすたらこを氷水に直接入れる15~30分ほどつける厚手のペーパータオルでしっかりと水分をとるそれでも水けがあれば、ペーパータオルに包んだまま、冷蔵庫のチルド室に30分ほど置いておく※ 常温で1時間ほどおいておくと、ツブツブ感が元に戻ってしまいます。食べる直前に行ってください。 ※ たらこに大きな穴が開いているものや切れ子はツブが分散してしまうのでおすすめできません。 ※ 賞味期限が近いものは、元に戻らない可能性があり
【ち】の人 @chongeman

浸透圧で水分を補給して、冷やして油分を固めるということか.. #ためしてガッテン #nhk

2016-01-13 20:32:54
ベーダー卿 @runomi1030

へー!買ってきたタラコを氷水に15分漬けて水を拭き取るだけで美味くなるのか? #ためしてガッテン

2016-01-13 20:30:58
ボコ @bocorina

買ってきたタラコを氷水に15分~30分つけて、ペーパーで水分を取るだけで、つぶつぶ感が復活!?1時間以内に食べきる。 #ためしてガッテン

2016-01-13 20:32:06

明太子だけじゃない、味付けたらこアレンジいろいろ

リンク ためしてガッテン - NHK わさびたらこ : ためしてガッテン - NHK 材料:たらこ 100g(2~3本)水 20mlわさび(チューブなど) 10g作り方:わさびを水に溶いて調味液を作る ビニール袋にたらこと調味液を入れる 冷蔵庫に一晩置いておく★ 調味液をアレンジすれば、様々な味付きたらこが作れます。※ 調味液は、たらこに浸かるようにしてください。※ 水っぽいようであれば、ペーパータオルで水けを拭き取ってください。