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2016年5月7日(土) ほっとスペース じいちゃんち『ママありがとう! パパの料理教室』

今回のじいちゃんちは、母の日にちなみ、『ママありがとう! パパの料理教室』と題しまして、岡村じいじお得意のパスタ2種類とトマトスープを作りました。 大好評だったレシピは、じいちゃんちにも置いてありますので、お気軽にお持ち帰りくださいませ。 次回のじいちゃんちのイベントは、 続きを読む
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じいちゃんち @g_chan_chi
本日のじいちゃんちはイベント日です。母の日にちなんで『ママありがとう! パパの料理教室』と題しまして、パパさん参加で岡村じいじ指導の下、パスタとトマトスープを作ります。 p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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料理教室スタート。トマトスタート作りから。まずはネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにします。 p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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スタッフKの旦那さん奮闘中。初参加のお2人と力を合わせてひたすらみじん切り。これが5リットル強のトマトスープに入ります。 p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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さっきのネギ、ショウガ、ニンニクをサラダ油で炒め、香りが出てきたら、千切りにしたベーコンを入れてベーコンがバラバラになるくらいまで更に炒めます。 p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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沸騰させたお湯5リットルに先ほど炒めた具材と、トマト缶を5缶投入して、灰汁を取ります。溢れんばかりのスープ! p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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ママさん灰汁取り中。おんぶのRくん、ご機嫌です。トマトスープの鍋には大豆の水煮300グラムが投入されました。そして、飴色玉ねぎが入らないかもしれない事案が発生! どうする? どうなる? p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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鍋を2つに分けることで事なきを得ました。同時進行でパパさん達がパスタ用の明太子をほぐし、パスタを茹でています。 p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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パスタ1種類目は子ども達用のタラコ。茹で上がったパスタにバターと昆布茶(ポイント!)で和えたタラコを混ぜ、千切りにした大葉を散らします。お皿、実際見ると、直径30センチ以上あります。 p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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トマトスープはコンソメの素と日本酒と塩、胡椒で味を整え、一煮立ちさせて完成です。 p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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パスタ2種類目はアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。熱したオリーブ油で薄切りにしたニンニクを香りが出るまで炒め、種を取った鷹の爪を入れてもう少し熱します。 p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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ニンニクと鷹の爪の入ったフライパンに茹で上がったパスタを投入し、みじん切りにしたパセリとざく切りにしたイタリアパセリを散らして完成です。 p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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盛り付けたところです。サラダを添えて、いただきます。 p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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トマトスープもパスタも大好評。お子さまもペペロンチーノ食べてます。トマトスープもおかわりたくさんしています。 p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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食事の後は、いつものじいちゃんちの光景。 p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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片付けの終わったキッチン(お隣の料理研究家の先生のお宅)にて、記念撮影。 p.ybt.jp/g_chan_chi/572…
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おやつタイム。本日はお手伝いいただいた会森さんからの差し入れ、手作りプリンがあります。 p.ybt.jp/g_chan_chi/572…

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