肉フェス、炎天下で生のささみ提供 集団食中毒へ→「専門店でもすぐ食べないと下げられるのに」

生肉は馬食いましょう、馬。
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桜餅あるとん🌸 @altoteana

肉フェス ささみ寿司 集団食中毒らしい pic.twitter.com/QokBP6w7Mv

2016-05-10 16:14:40
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KGN @KGN_works

「ささみは生で食える!」と書いてる人、けっこういますねえ… 鶏肉は生で食えない肉の一つです。 かなりの確率でカンピロバクターという菌が付いてるし、こいつは腹を下すばかりでなく後日ギラン・バレー症候群という別の病気(かなり重症)を引き起こすこともあるので、食ったら危ないと思って。

2016-05-10 21:42:08
らっきー @nokst

僕も焼き鳥屋で「これ生っぽいけど大丈夫かな?」ってささみが出てきたけど「ささみはこんなもんだよ」って料理が得意な友人の言葉信じたらお腹壊しました!

2016-05-10 22:00:11
くつした @cult_of_iron

この話が一人歩きして「ボディービルダーは生のささみをミキサーにかけて飲んでる」って思ってる人多いけど特殊な例だから

2016-05-11 00:23:39
149195 @149195

めっちゃ並んでたからスルーしたところだ。かわいそう。

2016-05-11 07:01:38
しめきち @shime_oriflamme

あんな暑い中、たくさんの注文が押し寄せてるのに、屋外で生肉の提供しよーってのが間違ってるよね。

2016-05-11 07:20:03
ココ @crecrekoko

肉フェス、厄い事象が連発してるな

2016-05-11 07:39:36
__KATSU__ @rrsakkkatsuu

新鮮だからこそ可能なお寿司に…できませんでしたって事案ですかね(

2016-05-11 07:54:36
Erscheinung45 @Erscheinung35

よく知らんのだけど,鶏肉ってそもそも火を通さずに食っていいもんなの

2016-05-11 08:05:28
理夢@休眠中 @rim99981

ささみ生で食べるとか死にたいのか?

2016-05-11 07:38:17
わら/酔熊猫🗜️FFB良い @LePandaIvre

炎天下で生のささみ出しちゃったか、鳥刺し店でもしばらくおいてたら食べないと下げられるぐらいの物なのになぁ

2016-05-11 11:45:18
Shada @Shada026

鶏肉は鮮度によらず生食はできないと。てか、屋台でナマモノもダメ

2016-05-11 08:18:20
ゆゆゆ³ @YUYUYUCHAN

なんか連日トラブルだらけだな肉フェス…(´・ω・`)

2016-05-11 10:04:13
𝕊‌𝕀‌𝕍‌𝔸 @SixaxiZ

肉の切り方、焼き方、盛り付け方がざつだと、衛生管理だって雑なんだろうなって察する でも、鶏ささみのやつはいくら綺麗にしても鶏の生が危ないし、あんな炎天下の下で食べるもんではない気がした…

2016-05-11 07:50:59
偵察型 @RegultScout

鶏の生とか怖いよなあ(;´Д`A  いとこがうどん県の有名鶏料理屋でささみの刺身喰って食中毒になったことがあるけど、新鮮だからとか有名店だからとかってのも当てにならないよなあっと。あたってるけど(やかましいわw>RT

2016-05-11 10:07:16
HM @hira9triangolo

鳥ささみのカンピロバクターが話題みたいだけど、東京都健康安全研究センターのHPの実験によると50℃で7分、75℃で30秒で死滅とあるから芯温計を挿して芯温50℃の状態を7分キープ出来れば最も生に近い状態で安全に食べれるって訳だね。 tokyo-eiken.go.jp/assets/issue/h…

2016-05-11 11:08:20
リンク www.tokyo-eiken.go.jp くらしの健康(第7号)
月嶺 @tukunegi_

そら腹壊しますわ…

2016-05-11 11:47:40
こっとん @cottonguard

食べるか迷って食べなかったやつやん勝利

2016-05-11 11:48:48
8@C103 1日目(土)東へ18a @8tonnne

屋台で生肉出すとかきがくるっとる

2016-05-11 12:02:25