編集部イチオシ
2016年5月18日

ぱとぱとりんの簡単燻製の作り方講座

燻製の作り方を聞かれたので簡単に説明、したつもりがまあこんなものである世の中
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ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

こんな素朴な疑問を頂いたので twitter.com/Nudiru_ryona/s… 燻製に必要な物をまとめてみようかと思う

2016-05-18 17:03:46
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

先ずは、燻製器!! 皆さんは燻製器と聞いてどのようなものを思いつくでしょうか?? 私が本格的に始めたのはイージースモーカー 下の画像が御覧になられますよでしょうか?? dropbox.com/s/cecxx7qv79b1…

2016-05-18 17:07:28
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

しかし、もっとお手軽にくん製できる機材がこの世の中には存在します。 先にウチではダンボールでやっているよとの意見もございました。 実は先の画像のベーコンはこの燻製器を使って作ったものなのです pic.twitter.com/q0cY0Y3pUy

2016-05-18 17:11:11
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ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

一番下の丸い燻製器は大きさ幅28.5x奥行22.5x高さ14㎝ でかいでしょ?? やろうと思えば100円ショップでの機材でも制作は可能です

2016-05-18 17:12:47
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

ただ燻製の燻すための燃料はこういったものが必要となります、別名チップやウッドと言います ソト(SOTO) スモークウッド こだわり派『老舗さくら』 ST-1361 SOTO(ソト) 価格¥ 497 amazon.co.jp/dp/B000AR1KZ2/…

2016-05-18 17:16:00
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

昔は100円ショップでもチップが買えたそうですが私は残念ながら見たことがございません(続く)

2016-05-18 17:19:10
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

イージースモーカー使用時はこのチップを愛用しておりました。 イージースモーカならコレ一個で半年は持ちました ソト(SOTO) スモークチップス 熱燻の素『老舗さくら』 ST-1311 SOTO(ソト) amazon.co.jp/dp/B000AR1KYI/…

2016-05-18 17:19:26
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

では?燻製器や燻製剤は何処で買えるの??と聞きたいと覆いますでしょうね、ななな、何と先ほど言った100円ショップの中華鍋でも代用はできるのですよ奥様

2016-05-18 17:21:09
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

CLUB Smoker 100円均の土鍋で燻製チーズを作る peatshop.com/smoke/donabesm… 私がよく参考にしているサイトですが、何とスモチの材料は100円ショップで揃う このサイトには載っていませんがチップもほうじ茶で代用できるのですよ

2016-05-18 17:24:12
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

そして何と紅茶の葉っぱであのベーコンも燻してしまえる。考えただけで涎が…… お茶っ葉とフライパンでできてしまう自家製燻製の作り方【ベーコン・卵・明太子】 r.gnavi.co.jp/g-interview/en…

2016-05-18 17:26:03
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

そしてダンボール燻製の作り方 CLUB SMOKER キャンプ料理!ダンボールでスモーチーズ ダンボールと燻製剤以外は100円ショップで揃いますね peatshop.com/smoke/kyanpusm…

2016-05-18 17:30:17
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

そして、私にダンボール燻製を作るきっかけとなった @Suika_NikoNiko 様 のダンボール燻製動画をご覧になれば簡単にできるのが分かるかと思います(続く)

2016-05-18 17:34:00
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

【ゆっくり実況】まったりと『ダンボール燻製』をやってみた【燻これ】 (19:48) nico.ms/sm27035650 #sm27035650

2016-05-18 17:34:27
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ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

後燻製動画の大手 「悪魔の燻製講座2 ~超絶!初心者編~」 (16:31) nico.ms/sm5461993 #sm5461993 ドS(ド親切)の悪魔が優しく燻製の手ほどきをしてくれる動画もあります

2016-05-18 17:37:26
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ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

そして燻製を創るきっかけとなった†埴科拓安† @hanisinatakuan 様作の「やる夫で学ぶ燻製 (完結)」です。 こいつもわかりやすい!! snudge.blog38.fc2.com/blog-entry-827…

2016-05-18 17:43:57
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

@hanisinatakuan ね?100円ショップで燻製器は揃います。後は貴方の行動力次第!!

2016-05-18 17:49:09
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

おすすめ食マンガ「いぶり暮らし」 燻製×同棲漫画が食欲を刺激する!【3巻が11/20発売】 - NAVER まとめ matome.naver.jp/odai/214233987… 後は参考文献

2016-05-18 17:51:54
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

@Nudiru_ryona コレに詳しく載っていますよ おすすめ食マンガ「いぶり暮らし」 燻製×同棲漫画が食欲を刺激する!【3巻が11/20発売】 - NAVER まとめ matome.naver.jp/odai/214233987…

2016-05-18 17:52:41
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

手作り燻製ハンドブック 週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ 燻製道士 amazon.co.jp/dp/4418143165/…

2016-05-18 17:54:31
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

そして、昨夜の燻製テロRTにてこんな声もありますたので、おすすめの燻製器のご紹介、欲しいものが含まれるのはご愛嬌 twitter.com/liebe_0206/sta…

2016-05-18 18:02:21
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

サーモス 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK THERMOS(サーモス) amazon.co.jp/dp/B00097C64C/… 私が燻製にのめり込んだ悪魔の商品!! 素晴らしいとしか

2016-05-18 18:04:31
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

そして今欲しい商品がコレ!! Zwilling ツインスペシャルズ スモーカーセット 28cm 40990-001 ZWILLING J.A.HENCKELS amazon.co.jp/dp/B002DGTH76/…

2016-05-18 18:06:07
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

今の愛用燻製器 ロゴス スモーカー スモーク対応 の森林 スモークタワー ロゴス(LOGOS) amazon.co.jp/dp/B00RIID2CA/…

2016-05-18 18:11:04
ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin

コレも気になる商品です TABLETOP SMOKER(テーブルトップスモーカー) APELUCA(アペルカ) amazon.co.jp/dp/B01E5AV0SG/…

2016-05-18 18:13:09
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コメント

Mr.エビバディ @AB_MkIII 2016年5月20日
ダンボール燻製、興味あったので大変参考になった。 今度早速やってみよう。
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Naruhito Ootaki @_Nekojarashi_ 2016年5月22日
薫製の話をするなら、まず冷薫と熱薫の違いに触れないと。
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ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin 2016年5月22日
[c2742034] 家に3セット有ります。TRPGネタ用の画像なので燻製はしておりませんょ? 本当に簡易無いコメントありがとう
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ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin 2016年5月22日
_Nekojarashi_ まあそこは次回、冷燻自体が設備持っていないし、簡単に出来る方法だからね
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ぱとぱとりん@燻製の妖精の命名者が墜つ @PatPatRin 2016年5月22日
AB_MkIII 次回、ダンボール燻製、実践編、 やるかもしれない
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seidou_system @seidou_system 2016年5月22日
トーグのルルブ重しにすんなしw
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