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いかなご? 小女子? くぎ煮?

まとめました。
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八束 @ytcat

これっていかなご?商品名は「小女子」原材料は「いかなご」峰二郎さんや侘助さんに教えてもらった写真となんか違うような。 http://f.hatena.ne.jp/twitter3/20100318011509

2010-03-18 01:15:23
鈴子 @rinko_m

@yatsuka_A 私らのほうでは、こうなご、と呼びますが……いかなごと呼ぶ地域もあるんですか?〉小女子

2010-03-18 01:20:18
八束 @ytcat

@rinko_m あ、「こうなご」なら聞いたことあるかも。最初に「いかなご」関連のpostされてた方たちって、たぶんですけど、みんな関東周辺にお住まいなのかも。って、

2010-03-18 01:45:33
八束 @ytcat

@minejiro おはようございます。いかなご初体験しました!でもそれが本当にいかなごなのか自信がないです。峰次郎さんの写真のいかなごと違うみたいで。

2010-03-18 06:47:32
みねじろ! @minejiro

@yatsuka_A おはようございますー。いかなご体験おめでとうございます。いかなごは水揚げ時期で大きさが違うのと、くぎ煮以外の料理法もありますよー。お好みを見つける楽しみもまた。

2010-03-18 06:54:31
紅 侘助@因州牢人・戯作屋 @beniwabisuke

@yatsuka_A くぎ煮は醤油と生姜でさっと煮た若干あっさり風。多分それは別の佃煮だと思われ。

2010-03-18 06:58:04
八束 @ytcat

@minejiro 峰次郎さんの写真よりも大きめだったんですけど、水揚げ時期が違うからなのかな。商品名が「小女子」で原材料名が「いかなご」だったのでちょっと不安でしたが、これであってるのかな? ごはん進みますねたしかに。

2010-03-18 06:58:12
みねじろ! @minejiro

@yatsuka_A 写真見ました。いかなごのことを小女子と呼ぶこともあるので、間違ってないですよー。いかなごに馴染みの薄い地方の方には小女子と書いてある方が、安心して買ってもらえるからかなぁ。

2010-03-18 07:00:31
八束 @ytcat

@beniwabisuke おはようございます。ちょっとこってりした味でした。あと油のにおいがきつかったから、一度炒めてあるのかな。くぎ煮は似るだけ?違うものなのかな。(´・ω・`)

2010-03-18 07:03:59
八束 @ytcat

@minejiro ゆうべのタイムラインでは「いかなご」ではなく「こうなご」と呼ぶって言う人もいました。たぶん関西か西日本の方だと思います。わたしも「こうなご」聞いたことあります。名前は違っても同じ小魚のことを言うのかな。ありがとうございます。

2010-03-18 07:05:19
紅 侘助@因州牢人・戯作屋 @beniwabisuke

@yatsuka_A 飴煮っぽくない?甲子園の親戚が送ってくれるのは,ふんわりしてた。

2010-03-18 07:08:20
八束 @ytcat

@beniwabisuke そうそう。あめ煮っぽいです。かたいの。本場関西のはやっぱふんわりしてるんですか。写真見てもそんな感じだったもんなぁ。あみえび似たのが似た食感かな。違うか。

2010-03-18 07:10:09
ぶたぺん(ほぼ不在) @butapenn

@yatsuka_A 小女子(こうなご)といかなごは同じ魚らしいです。でも釘煮にはゴマはいれないかも。「小女子くるみ」は私も好きだけど、「いかなごの釘煮」はもう少し柔らかく煮て、生姜味が利いてます。http://twitpic.com/197wbn

2010-03-18 08:23:38

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