クックドゥを使っても大して手間を省けない? - 麻婆豆腐大論争

クックドゥの麻婆豆腐を例に市販の合わせ調味料の是非を語る
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こゆるぎ岬 @o_thiassos

まぁ、毎日のように料理している人の意見だよね、これが。

2016-06-27 22:23:24
ビニテ @ugx403

クックドゥって具とか全部入ってる湯せんレトルトみたいに勘違いしてる人いるけど、「その料理に合う最低限の合わせ調味料のパウチ」ってだけだからね?>RT

2016-06-27 22:27:27
こゆるぎ岬 @o_thiassos

週に2~3回ほど買い物して、肉や野菜うまく使って晩飯に家族数人ぶんの数品目をつくって米やパスタと合わせていくような調理生活をしている人は、基本的に、麻婆豆腐のソースを自ら作ったりしないわな。しかしそれと「上手い麻婆とは」みたいな話は別だけどね。

2016-06-27 22:29:48
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こゆるぎ岬 @o_thiassos

そうね、人によると言えばそりゃよるわな。麻婆の調味材料を他の料理に応用するような人のほうが圧倒的に少ないとは思うけど。

2016-06-27 23:12:11
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原田 @harada_dara

「俺の作る○○は一味違う」て友人ちらほらいて確かに美味いのだが、ほんの数メニューだし、毎日一味違うってやってる奴は結婚できないから安心して欲しい

2016-06-27 22:36:30
樫原辰郎 @tatsurokashi

クックドゥは日本の宝。クックドゥ6種類あれば30種類くらいレシピが広がる。つまり、既成の調味料を複数合わせて味を整えるのって、かなりリソースを食うのだ。

2016-06-27 22:53:12
樫原辰郎 @tatsurokashi

クックドゥの八宝菜にカレー粉、これは美味い。

2016-06-27 22:56:15
深爪 @fukazume_taro

「豆板醤甜麺醤を常備してない人はさすがに料理してないクラスタなだけでは」ってご意見をいただいたんですけど、割と長いこと生きてきましたが、調味料でマウンティングされたのは初めてです。

2016-06-27 23:08:27
オオバ=タン @obashuji

四川の麻婆豆腐は材料かなり多いけど和中華ならそんなにいろいろ要らないよね

2016-06-27 23:15:01
こゆるぎ岬 @o_thiassos

クックドゥで議論になるTwitter、ホントに楽しい。ここはアンケートでもしてみますかね

2016-06-27 23:15:49
オオバ=タン @obashuji

材料の事もあるけど、レシピを考えることを省略できる思考リソースの開放って面がでかそう

2016-06-27 23:16:12
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オオバ=タン @obashuji

甜麺醤とか豆板醬ってさいきんチューブも売ってるので、だいぶ入手のハードルは下がってると思う

2016-06-27 23:19:44
オオバ=タン @obashuji

いや甜麺醤はなかったかな。でも甜麺醤って最悪なくても八丁味噌など赤味噌と砂糖で代用できるしな。知ってればなんとかなりはするのだ

2016-06-27 23:20:35
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オオバ=タン @obashuji

その「知ってれば」のハードルが高いんだろうな

2016-06-27 23:21:04
オオバ=タン @obashuji

そりゃ言い過ぎやね。俺みたいに四川風で作る人は少ないと思うが普通にきょうの料理とかで簡易レシピなんかやってるんだし

2016-06-27 23:22:04
こゆるぎ岬 @o_thiassos

僕の妻は晩飯の料理の品目は3~4種類くらい作りそのうちの2品くらいを翌日のメニューに残留させつつ他の材料で翌日に別メニューを作る感じでずーーっと毎日キテるんだけど、多分麻婆豆腐を豆板醤、甜麺醤を使って作るというような思考は持ってないんだよな。。

2016-06-27 23:22:49
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オオバ=タン @obashuji

簡易調理ツール使った方が一周回って合理的だって話好きな人多いからなあ。まあその通りだとは思うけどなんかいちいち極端に振れますねtwitterは

2016-06-27 23:24:55
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