ニンニクとタマネギを煮て作ったドレッシングが緑色になる！？一緒に煮ると化学反応でそうなるらしい→「良い色だ」「ミク廃大喜びｗ」

匝 @meguru_

なぜニンニクとタマネギを煮て作ったドレッシングが緑なのか聞いたら、ニンニクとタマネギを煮ると化学反応で緑色になるそうな。 そんなわけでググってみたら、調理中に青緑になって不安になった方々の質問が随所に(w;; pic.twitter.com/hhfBlzQsgY

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のら @CNwGeOo09fSJseV

@meguru_ @kasario ニンニクは、すりおろして、置いておくと、緑になりますよ😊

匝 @meguru_

@CNwGeOo09fSJseV ありがとう！ まさに調理場の化学ですね。 ニンニクは自らの成分（鉄分含む）で緑に、タマネギは生の状態で鉄に触れると褐色になるようで、その相乗効果がますます興味深いです。　@kasario

いのせん memento mori @inosennn

すりおろしのニンニクと、みじん切りのタマネギで、こうなった思い出があります。＞RT pic.twitter.com/m7Txg1pvxR

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ＫＹＭ @HRHSKYM

@meguru_ えーっと、そこにレモンを垂らすと、紫になるのかな？

レッドリーフ @R1eD4L3E6aF0vok

ふぇー……そうなのか。 ニンニクとタマネギを一緒に煮ると、緑色になるのか…… twitter.com/meguru_/status…

つおの（ヒゲワシ） @takattsu

良い色だ

上総るこ @kazusaruko_1534

チョコミント色だ∑(ﾟДﾟ)

カタトヤ @eco_katatoya

なにそれ怖い。 twitter.com/meguru_/status…

ぱっく @32pack8

これはこわい

おっちゃんおばさん @ainaokochi

ちょっと試してみたい(笑) twitter.com/meguru_/status…

もにょん @Nyoro_mazymaze

そうなのか。機会があれば実験してみようっと。

藤宮(とうぐう)ケイ @kei_tohgu

ミク廃大喜びｗ＞RT

⛩️七瀬藍⛩️ @ai_re

なるほど、ミク廃用ドレッシング…!!

芋＠フカシいも２号 @fukasiimo

青いスープってガチだったんだ・・・

ヤミー @yamaiz

ニンニクを調理してて緑色になったことはないな…反応するまでに時間がかかる？

月草あやめ @slaveayame

そんな長時間放置する事がないから緑変する事をまず知らなかった>RT

毒入りマフィン @dokuirimafin

炒めるとこういうことないのに不思議

りこ@りりかるひつじSR＋ @lyrical_sheep

お料理の神秘・・・・・（違

はんそで@C103日曜東コ-12ab @donimassa

食材の彩りって大事ですね(ಠ_ಠ)