9397pv
48
6 users
7
「天然酵母」の検索結果
まとめの中から「天然酵母」の検索結果を表示しています。
検索に関連するタグ
-
ドライイーストが無いのなら天然酵母を使えばいいじゃない
天然酵母を1から作る方法も。ドライイーストがないのなら、天然酵母でパンを焼けばいいのよ。レーズンから酵母を発生させて天然酵母のカンパーニュを作りました🥖10日もかかったけど達成感☺️じつはコソッと‥レーズンで天然酵母育ててまして🍇✨右が作った酵母菌で左はそれに全粒粉混ぜて2倍に増えた元種。天然酵母を何からたてようかな。スタンダードは... 続きを読む
17243pv
38
2 users
18
-
外で出されるお菓子やジュースを我先にと貰いに来る子と、自宅で天然酵母パンとこだわり素材の料理教室をしてる女性が親子だ..
無料配布のお菓子やジュースを我先にともらいに来る子と、自宅で天然酵母パンとこだわり素材の料理教室をしている女性とが、親子と知ってなんとなく闇を見た気持ち無料配布のお菓子やジュースを我先にともらいに来る子と、自宅で天然酵母パンとこだわり素材の料理教室をしている女性とが、親子と知ってなんとなく闇を見た気持ち無料配布のお菓子やジュース... 続きを読む
195327pv
154
59 users
92
-
漫画「放課後のトラットリア」４，５話登場の料理？を作ってみた
第4話～に登場する「天然酵母」編です！ #houtora #houtora_cook天然酵母は発酵に時間がかかるそうです。 #houtora #houtora_cook天然酵母らしきものはみじんもうまれませんでしたとさ。 #houtora #houtora_cook作中にも登場する干しアンズ他、リンゴで天然酵母づくりに挑戦しました。結果… #houtora #houtora_cook今は、約一年前の前回、「天然酵母」作りが途中で挫折してしまったので、... 続きを読む
9343pv
11
1
-
【個人的業務スーパーオススメ】早い安い美味い！手軽で飽きにくいちょっとこだわったサンドイッチ！ローストビーフ&生ハム..
レタス&ソース各¥200 ジャム¥100 クリーム¥300 天然酵母パン🍞はお昼過ぎに買いに行ったので売り切れ。そこで朝の輝き¥80くらいを購入。 コスパだけでいえば朝の輝きの方が優れていますが、天然酵母パンはとにかく美味しい！業務スーパーの天然酵母パン🍞..,めっちゃ大きくて柔らかくて美味しくて¥200くらい！ 人気なのと品不足のせいでお昼までには売れて午後に... 続きを読む
10017pv
28
3 users
203
-
フランスパンってどんな違いがあるの？イラストでパンの種類をざっくり解説した図がとても参考になる！
カンパーニュの場合だとライ麦粉や精製度の低い小麦粉を使うのが特徴なので、天然酵母にすればカンパーニュになるってのは違いますかね。 サワー種+イーストでカンパーニュ作ってるパン屋さんは結構あります。 逆に言うと天然酵母は純粋培養されていないイーストなのでどんなパンにも使えます。カンパーニュに酸味があるのは天然酵母だけでなくライ麦粉を使... 続きを読む
31307pv
77
7 users
15
-
『蓄電式太陽光発電システムの作り方＆南條工房の天然酵母パン作り(玄米御飯入り)』
【アトミックカフェ in 下仁田 vol.3①】5/15(水) 9:30～15:00 下仁田町西野牧・南條宅ゲストハウス『蓄電式太陽光発電システムの作り方＆南條工房の天然酵母パン作り(玄米御飯入り)』パン作りをしながら、生地発酵の時間に太陽光発電についての勉強会を行います。 続きを読む
2009pv
23
8
-
-
かぼちゃのレシピをまとめましょ
「天然酵母 かぼちゃプルーンブレッド」のレシピ ホシノ天然酵母を使ったプルーン入りブレッド、今回はか… #tabelatte #recipe #cooking 続きを読む
1922pv
2
-
「酵素にまつわる本当とウソ」 うさうさかふぇ 20150222 ＃えるかふぇ
「天然酵母」の問題。 酵母は生物なので、「人工」はありえないが…。 イースト→これは純粋な酵母を 天然酵母→発酵種 どちらが「イースト菌」といえばどっち？ ＃うさうさかふぇ「天然酵母だからアレルギーにも大丈夫！」というはなしがあるけど…。 講師 んなことはない。一概には言えない。 ナカイさん ただの勘違い www ＃うさうさかふぇアルコール発酵 う... 続きを読む
17186pv
194
11 users
77
-
食の道場 とらの穴 2011年10月19日放送分
本日のゲストは天然酵母パン専門店 小麦畑チボリーノの山下さんです。 #toraana山下さん：お店を始めたきっかけは、酵母のパンを皆さんに食べてもらいたいという気持ちから。で、玄関先がひろかったので自宅で起業した。ホシノの天然酵母を使っている。それを起こして酵母種を作っている。前もって生地をこねて発酵させるという作業に時間がかかる。2日くらい。... 続きを読む
732pv
-
2010/12/16「森に思いを馳せる年の瀬ナイト 〜共有の森＆ワリバシファンド投資家大忘年会〜」
西粟倉村で採れた野菜や新米のおにぎり、天然酵母のブルスケッタetc...選べないっす!RT 西粟倉村で採れた野菜や新米のおにぎり、天然酵母のブルスケッタetc...選べないっす! 続きを読む
1859pv
1
-
「天孫降臨マジ卍弁当」「安全確認絶叫弁当」などネーミングセンスが独特でやばい宮崎県のスーパー
【リニューアル】 「往復平手打ちチキンカツ」 自社開発の白神天然酵母の手作りパン粉に変更しました。 これにより、一部のその他のカツ系も無添加パン粉になります。当店製造のカツ系のパン粉（一部を除く）は白神天然酵母の無添加パン粉（爆音センター製造）に変更になりましたので、ラベルの成分表示がかなり変更しております。 よろしくお願いします。 今... 続きを読む
17891pv
29
2 users
63
-
もうみんなホームベーカリー買っちゃえよ
天然酵母はお店でも買えるよ。天然酵母はクオカや富澤で買えるよ。あとはイーストを極限まで減らすレシピみたいなのに使う。酵母にそこまでこだわらず、ドライイーストかドライ白神こだま酵母を使うなら、天然酵母コースは必要ないよ天然酵母はパン道に目覚めた人が最終的に行き着くマニア食材だと思ってる。私にはあと数年必要ない機能だな。酵母はぶっち... 続きを読む
15511pv
27
1
-
『天然』の意味がわからない話。
天然酵母は、私の認識では「化学培養されてない酵母菌」。イーストは特に「工場等で大量生産するために都合よく規格化されたもの」を指す印象があります。 RT ですから「天然酵母」の天然の意味がよくわからない。酵母エキスの製法を一次情報で詳しく得ようとすると、メーカーの特許領域に。 ネット検索では、稀に手作りの天然酵母培養液を『酵母エキス』と称... 続きを読む
6202pv
9
2 users
-
平民パンをライ麦100%で作る
ライ麦を培地に天然酵母を培養するのめっちゃ時間かかる！！！！！！！1週間！！！！！だからやらない！！！！！！！でも！！！！だからこそいつかやりたい天然酵母のサワー種ではなく、イーストを使います。一応、1日で焼きあがる短時間発酵ではなく、一晩発酵させた種を半量使おうと思います。粉量250gの一般的な1斤サイズで仕上げたいので、その半量の125gの... 続きを読む
8947pv
22
96
-
DASH島の漂流物「臭いの四天王コレクション」でカニを捕る…はずが、出てきたのは“赤い悪魔”!? #鉄腕DASH
#鉄腕DASH 一周回って天然酵母のパンの匂いとは。臭い→一周して天然酵母→パンみたい …化学的にあってるってナレーションされたら、おおぅ！ってなった(笑) (; ﾟ ﾛﾟ) #鉄腕DASH智也、すごいやん 酵母の臭いがわかったってことだよね #鉄腕DASH 続きを読む
47679pv
18
1 user
6
-
トマトを使った料理レシピをまとめましょ
mesonさんが作った「ホシノ天然酵母トマト＆プルーンブレッド」レシピ、作り方｜タベラッテで料理レシピ #tabelatte #recipe viamesonさんが作った「ホシノ天然酵母トマト＆プルーンブレッド」レシピ、作り方｜タベラッテで料理レシピ #tabelatte #recipe viamesonさんが作った「ホシノ天然酵母トマト＆プルーンブレッド」レシピ、作り方｜タベラッテで料理レシピ #tabelatte #recipe vi... 続きを読む
2738pv
4
-
興福寺精進ふりかけレシピ集 その陸（2014年4月1日～7月31日）
@ 室生天然酵母パン なららカフェ@ 室生天然酵母パン なららカフェ#興福寺 室生天然酵母「なららカフェ」室生天然酵母パン史上、最強じゃないだろうか… 山椒バターを越えたかも…興福寺 精進ふりかけトーストいただきます @ 室生天然酵母パン なららカフェ今朝は室生天然酵母パンの興福寺精進ふりかけトースト【自宅バージョン】でした！ 本物を食べたことない... 続きを読む
10290pv
224
1
-
-
2012/05/22
全粒粉、天然酵母のパンに米飴とピーナッツバターを混ぜたものを食べたんだけど。飲み物を穀物コーヒーを濃くといたものをライスアンドソイで割ったものに変えたらなんだかすごく、食べた満足感を感じた。 続きを読む
854pv
1
-
被災地ほしい物リスト一覧 @amz_wish_japan 3月7日分
被災地必要物資：D-plusデイプラス 天然酵母パン【メープル】 東北復興支援団体 一般社団法人 祈望 一覧被災地必要物資：D-plusデイプラス 天然酵母パン【チョコレート】 東北復興支援団体 一般社団法人 祈望 一覧 続きを読む
1005pv
4
