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蕎麦好きの方「外人さんには、蕎麦って全く美味しくないのでは?」→アメリカ人曰く、初見難易度がかなり高いらしい
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アメリカ人の知人が日本に来てドハマリした食べ物『春菊の天ぷら蕎麦』の話といろいろなドハマりグルメ「関東に多いのか」
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アメリカ人の同僚に「俺が日本で修行した本物の蕎麦を食わせてやる」と本格的な出汁、繋ぎなしの十割蕎麦を振る舞われたが...
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DEENのボーカル池森秀一さん、いわゆる“そば通”とは一線を画す天然炸裂の蕎麦紹介 #マツコの知らない世界
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新宿DASHで江戸時代の蕎麦を育て収穫し挽いて打って茹でて食べるまでの119日全記録、18年ぶりにリーダーの蕎麦打ち..
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問:観光に来たフランス人が蕎麦屋で「そばを啜る音が不快」と言った時、食文化は変容していくべきか?
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エルフの主食って何だろう?
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ロシア人声優のジェーニャさんの「日本の蕎麦が少し苦手」な理由が意外→ソ連時代にたくさん食べた「貧乏の味」だったらしい
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上司が蕎麦の食べ方伝授「どうだ旨いだろ」部下「美味しくないです」→上司ブチギレ
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農業に適さない土地でも育ってくれる『救荒作物としての蕎麦』地質と食文化の関連が興味深い
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笹井さゆり先生のイラスト「江戸時代の天ぷら」で二度漬け禁止文化が存在した事実を知る
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ウーバーイーツ世代の大学生になる娘にとって近所の蕎麦屋の出前の仕組みが腑に落ちない話…出前の想い出を語る人々も
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コロッケ蕎麦は一度も食べたことがないと『なぜ蕎麦の上に?』と思うが、食べれば"分かる"「関東の蕎麦汁にこそ合う」
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長野県にある「かんだた」という蕎麦屋に「『蕎麦しぐさ』という不愉快な創作マナー」が飾ってあると思ったら最後まで読んで..
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老舗の蕎麦屋の閉店理由が辛すぎる→「これは悲しい」「切なすぎる」の声
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エルフの蕎麦
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「興味本位でも行ってはいけない」「人に出してはいけない味」など心霊スポットのようなレビューが並ぶ蕎麦屋を見つけてしま..
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日本全国のうどん屋/そば屋の分布比較からわかる、各土地の食文化事情「埼玉はうどん県」「大阪はそばからうどんに」
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麺を茹でるときの『吹きこぼれ』防止方法色々~家にある物で間に合わせる?それとも百均グッズ?ほんのちょっと奮発してルク..
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外国人の妻が蕎麦に組み合わせた材料が想像の斜め上すぎてハードだった「これはこれで試してみたい」
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TVアニメ『鬼滅の刃』無限列車編 第一話は食文化監修に只野まことさんまで呼んでの蕎麦・かき揚げ・牛鍋弁当まで飛び出す..
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お蕎麦が食べたくて蕎麦屋に入ったらまさかの展開に半泣きになりながらうどんを食べた話
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ラーメンばかり食べていた知人が医者の警告を期に自炊を始めたがお菓子作り→スパイスカレーと雲行きが怪しい
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「夫と結婚したばかりの年に驚かれたんだけど。大晦日の夜ってさ、すき焼きだよね?」大晦日の定番は…?
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そばアレルギーだけど年越しそばを食べたいから、蕎麦に限りなく近い「代替え蕎麦」を作ってみた
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