【 #執事の館 】午前６時の #名古屋の仮住まい ２階厨房をご覧くださいませ。

執事の館・実行委員会 @butlers_house

雷鳴轟かせながら、名古屋の雨脚は強くなって参りました。あすのお出かけは、くれぐれもお気を付けくださいませ。

執事の館・実行委員会 @butlers_house

お嬢様、旦那様、おはようございます。わたくし松原は久しぶり #名古屋の仮住まい にお邪魔して、錦さんと鳴海さんの仕事を見学中。ちょうどいま「サブレ」が焼き上がったところでございます。 pic.twitter.com/9XOSNrIKYh

拡大

執事の館・実行委員会 @butlers_house

焼き立ては水分量が多いせいでしょうか、あまり感動はごさいませんでした…冷める過程で水蒸気が飛ぶことで、味が整うのだそうですよ。（口元を拭いつつ） RT @ykms_etoile: @butlers_house おはようございます！朝からお疲れ様です。焼きたてサブレ……美味しそう。

執事の館・実行委員会 @butlers_house

鳴海さんは「ガトーショコラ」の仕込みを。二台のボウルを同時にかき回すなど、器用な仕事っぷり。お見事です。 pic.twitter.com/DuacFXBlwF

拡大

執事の館・実行委員会 @butlers_house

パティシエ鳴海さんの「ガトーショコラ」は、湯煎焼きにしてオーブンで20分ほど…。こうして私がご報告のツイートを綴る頃には、もう他の仕込みに取り掛かられていらっしゃいます。早い。とにかく早い…。 pic.twitter.com/WwHCna3FAS

拡大

執事の館・実行委員会 @butlers_house

シェフの錦さんは、お嬢様、旦那様から大好評を賜ります「ラザニア」のソースを二種類。あの優しい香りが立ちます。 pic.twitter.com/zqkYqyZPse

拡大

執事の館・実行委員会 @butlers_house

白いソースと、赤いソースを交互に落としながら、ラザニア（パスタ）を積み重ねて参ります。この手間が、あの味と食感に…。 pic.twitter.com/fHILOH4J8t

拡大

執事の館・実行委員会 @butlers_house

はい！お嬢様、旦那様をお迎えする日は、いつも特別でございます！ RT @suirank: @butlers_house おはようございます。今日は何か特別なことでも？

執事の館・実行委員会 @butlers_house

「クレームブリュレ」のため、名古屋コーチンの卵を割り、卵黄、卵白に分ける作業。卵白はフィナンシェ、シフォンケーキに用います。久しぶりに見るパティシエ鳴海さんの手際の良さに驚く、執事の館・準備委員会の松原でございます！ pic.twitter.com/x46K9aUcHm

拡大

執事の館・実行委員会 @butlers_house

#名古屋の仮住まい シェフの錦さんの手元。お嬢様、旦那様、この食材にお心当たりはございませんか？ pic.twitter.com/UchwfROwLa

拡大

執事の館・実行委員会 @butlers_house

シェフの錦さんは、いま #名古屋の仮住まい にございますキッシュの仕込みを。黄色いキノコに驚かれるかもしれませんが、これが「たもぎ茸」。旨味の成分がつよい、抗酸化作用、そして美白効果も期待できるとか。 pic.twitter.com/cdMIHY81wP

拡大

執事の館・実行委員会 @butlers_house

鳴海さんの「ガトーショコラ」が焼き上がりました…！ pic.twitter.com/k9Sl1wEGE9

拡大

執事の館・実行委員会 @butlers_house

決して許されません…。 RT @motiooooo_64: @butlers_house つまみ食いは許されますか……

執事の館・実行委員会 @butlers_house

#愛知県碧南市のベーコン pic.twitter.com/bQjDrhQN5c

拡大

執事の館・実行委員会 @butlers_house

きょう #名古屋の仮住まい の厨房に来なければ良かった…と、痛切に後悔しております。ベーコンとニンニクを炒めた美味しそうな匂い…！涙 pic.twitter.com/zQQwzx6Wlc

拡大

執事の館・実行委員会 @butlers_house

パティシエの鳴海さんは、フルーツタルトの生地を捏ねていらっしゃいます。開館前後の頃とは別人のような動き…！ pic.twitter.com/LbxuaUDENe

拡大

執事の館・実行委員会 @butlers_house

お嬢様、旦那様にも見覚えのある形かと存じます…！ pic.twitter.com/Qbu3VVzMiP

拡大

執事の館・実行委員会 @butlers_house

ふぁい。 RT @pokopen1514: @butlers_house でも、松原さん、時々、もごもごされてますよね？

執事の館・実行委員会 @butlers_house

ラザニアが焼き上がったところで、わたくし松原は失礼いたします…。錦さん、鳴海さん、今日はありがとうございました。お仕事の邪魔になるかもしれませんが、また見学させていただきとうございます！ pic.twitter.com/p1fPxbBqLH

拡大

執事の館・実行委員会 @butlers_house

ただひたすら、お嬢様、旦那様に喜んでいただくために…。 RT @iyuri_nukomofu: @butlers_house いつも皆、こんなに朝早くから仕事してくれてるのね…帰宅する主の為に、毎朝わくわくしながら準備してるのかなー(*´∀｀)そう思うと帰る楽しみがいっそう増すね

ペコ総帥 @peko1218

執事の館で厨房の見学会やれば面白そうだなー。「シェフの仕事ぶりを確かめに」とか「かくれんぼしてて厨房に紛れ込む」とか、そういう体で。