【 #執事の館 】 #熊本出張 #大分出張 ２日目

執事の館・実行委員会 @butlers_house

かしこまりました！お土産の調達を兼ねまして、立ち寄って参ります！ RT @mitaroshi: @butlers_house そこのちょっと進んださきにある城彩苑には熊本名物がたくさんありますよ。個人的に、熊本のソウルフードのサラダちくわ、そしてうにコロッケがおすすめです。

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昨晩も、多くのお嬢様、旦那様に推薦を賜りました【陣太鼓】、こちらは６月２０日に、やっとのことで営業を再開なさったと伺いました。たしか #名古屋の仮住まい の家事係、大高も所望しておりましたね。お邪魔いたしましょう。 pic.twitter.com/zgcJx2BI5x

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求肥を餡子で固めた【陣太鼓】、これの２０個入りを３箱、お願いしとうございます。わたくし松原は、あす以降、南阿蘇、中津、別府に参りますので、 #名古屋の仮住まい に直送を。ここで渡されました伝票がなんと、熊本城限定デザイン！素敵です！ pic.twitter.com/kQ0UsXHcKY

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さらに【肥後太鼓】も外せませんね。あられやピーナッツなどを固めたお煎餅でございます。陣太鼓といい、肥後太鼓といい、熊本のお土産に「太鼓」の字が並びますことをお尋ねしたところ、丸いものを太鼓と呼ぶのではないかとのお答えが。私の腹も（略 pic.twitter.com/PBDWQLOy0Q

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さらにもう１つ！【山うに豆腐】という、豆腐を発酵させたチーズのような食材も調達致しました！これを調達係の星崎（ほしざき）が焼く #仮住まいのパン に合わせれば…想像が膨らみます！代表的な３種類を買い求めてございます！ pic.twitter.com/o2pRdNN29q

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買い物はひとまず、これより熊本県を南下して、日奈久温泉を目指します。しばらく途切れますこと、お許しくださいませ…！ #熊本出張 pic.twitter.com/lt91Mrg5O5

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熊本県内、九州自動車道を南に向かって走ります、執事の館・準備委員会の一行。途中、熊本県八代郡にございます【宮原サービスエリア】に寄りました。夕日に見惚れることしばし…引き続き、 #愛知県豊田市のクルマ 【アクア】を走らせます。 pic.twitter.com/rigT0RWTnu

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ひたひたと、猫足のように駈ける #愛知県豊田市のクルマ 【アクア】。九州自動車道は、左側の路肩に、幾つも【段差注意】の看板がございました。おそらく多くの旦那様、お坊っちゃまのご助力あってのことと存じますが…円滑に移動が出来ましたこと、謹んでご報告を差し上げます…。 #九州出張

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な、なんですと…！先に伺っておけば…後悔先に立たずでございます！涙 RT @arother_: @butlers_house 宮原ＳＡ下りにしかないメロンパンは買われたのかしら…焼き立てはとても美味しいんです、外はサクサクで中はふんわりと重さを感じないような柔らかさで…(・ω・)

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今夜の宿に到着いたしました。ここは日奈久（ひなぐ）温泉、創業103年になるという【金波楼（きんぱろう）】さん。玄関の設えからして、別世界の入り口にございます。暖かな出迎えをいただき、お部屋をお借りしますと…女将さん直筆のお手紙が。 pic.twitter.com/7SYiAID8yr

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（お腹が空きましたね…。） pic.twitter.com/MRkN5VBvll

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熊本県八代（やつしろ）市は日奈久（ひなぐ）温泉、【金波楼（きんぱろう）】さんの夕食は、まず飲み物から。なにか爽やかなものを…とお願いしたところ、ここの名産である【晩白柚（ばんぺいゆ）】を用いたスカッシュが！深みある旨味でございます！ pic.twitter.com/bMK3UnTcQa

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一品目は【八代産トマトゼリー】！ここ熊本県八代市は、国内で最もトマトの生産が盛んで、我が愛知県にも多く流通しております！中でも優れた完熟のトマトを裏漉ししてゼリー寄せに…これが甘い！旨い！濁りのない味わいに、喉がゴクリと鳴る次第！！ pic.twitter.com/DU36KWIuWn

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女将さんのお話によりますと、晩白柚（ばんぺいゆ）はひと玉数千円の価格で取引されるとか…贈答品としても重宝されると伺いました！ RT @Deci714721: @butlers_house わぁ、我地元へようこそ。ばんぺいゆツイートしてくださって嬉しいです。ゆっくり休んでください。

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左様でございます！ここ金波楼（きんぱろう）さんは、お嬢様にも自信をもってお勧め出来ると、わたくし松原、断言いたします！ RT @minatsu372: ここは…！松原さん…わたしがいつか泊まりにいく時のために、下見に行ってくださったのね…、きっとそうね…！RT

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そして【旬の幸・四種盛り】は、八代市の漁港で水揚げされた新鮮なお魚をお刺身に…何れも歯応えよく、噛み込むたびに旨味が滲みます。お味のレンジが下から上まで、目一杯に広がる様な印象。脂もしっかり乗って、芳醇という言葉が適切ではないかと！ pic.twitter.com/JxRI8Fsdg7

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ひとつ飛ばして【豚の角煮】は、山芋の天麩羅を乗せて…。熊本県産の豚さんに、じっくり火を入れ、柔らかく仕立てられました！煮汁は甘く、これがお肉の魅力をさらに引き出す存在に！ほかほか白ごはんを欲する気持ちと葛藤する、松原でございます…！ pic.twitter.com/EC0yFBfuDu

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そして【魚貝のグリル】は、バジルとオリーブオイルのソースを添えて…！薄々お気づきかと存じますが、ここ金波楼（きんぱろう）の板前さんは、洋食の研究もして、和食に取り入れる努力をなさいます。創業100年を超える老舗の気概、お見事です…！ pic.twitter.com/ejUMHkyP8V

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メインは【鰆の西京味噌焼き・蛤】！見た目のシンプルさを侮ってはなりません。絶妙な加減で炙られました極上の鰆は、お口に運ぶとお菓子のように解けます…とにかく火加減が宜しくて、素材の良さを、更にもっと良くする工夫が随所に光る次第です…！ pic.twitter.com/l5otqpKKzr

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お嬢様、旦那様、まことに申し訳ございません。ここで熊本県産の白ごはんに着手して、のちにお代わりを２回ほどしてしまった、執事の館・準備委員会の広報係、松原でございます…。お米だけでもお箸が進んでしまうほどに、美味しゅうございまして…。 pic.twitter.com/Es9awHrcZu

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そしてデザート【柚子プリン】！杏仁豆腐の要領で拵えられた生地は、程よい甘さ。口当たりも良し。ここに、ほんのり漂う柚子の香りが、また絶妙。最初から最後に至るまで、一切の妥協がない仕事…たいへん勉強になりました。ご馳走様でございます！！ pic.twitter.com/gFKtVrZMfm

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食事の合間、女将さんから伺いました熊本県の食文化は、たいへん勉強になりました。やはり自然と、話題は地震のことに…詳細は今週末のお便りに記載しますが、すでに客足はかつてほど無く、建物の修繕も目処が立たないとか…本当に気の毒なことです。微力ながら、お手伝いさせて頂きとうございます…。

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いやはや、たいへん美味しゅうございました！ところで手元のスマート・フォンには、先ほど #愛知県名古屋市のわらび餅 の試作第２号を完成させた和菓子係の五月（さつき）から、報告が入っております…すぐ主の皆様にも、共有させていただきます！ pic.twitter.com/fUOWKeK9uS

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いわゆる一般的な「わらび餅」のレシピに準じた試作第１号は #名古屋の仮住まい で御試食くださったお嬢様、旦那様から概ね好評とのこと。しかし、私たち執事の館・準備委員会はこの評価に満足せず「驚かれるほど旨いわらび餅」を目指す所存です！ pic.twitter.com/klfYvpe4iL

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藤 夜 @tohya_s0719

【執事の館】の方が熊本市内にいらしてた…！ 今日で前震から3ヶ月。21:26が無事に過ぎるまで、怖くてPCの前に座れなかった。 (あの日はPCの前にいた) 【執事の館】広報の方が言われる通り、当たり前の日常はかけがえのない幸せです。 twitter.com/butlers_house/…

【執事の館】準備委員会 @butlers_house

きょう木曜日の熊本市内は、とても穏やかで良い天気となりました。ガタゴトと音を立てて走る路面電車。暑さ対策のミストシャワー。呼び込みに精を出す店員さん。地図を片手に散策される観光客さん。当たり前の日常にこそ、幸せが存在すると思います。 pic.twitter.com/COgTwChNMi

2016-07-14 16:06:07