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アカシアの雨
@hinemosu_notari
またカレー食べてる あいがけ頼んでるひと多いけどターリーで pic.twitter.com/Nf7XeDPbQo
2016-08-20 13:19:25
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泥眠
@kumppppp
セブンでデリー監修のタンドリーチキンのサラダ出てるのか。 sej.co.jp/products/asia1… pic.twitter.com/tuuIfWaaFB
2016-08-20 11:03:12
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泥眠
@kumppppp
ビリヤニを作る前のマトンカレーで出た脂を一応取っておいたのだけど何かに使えないかな、キルギスでは料理に入れるみたいなのですがどなたかご存知あれば羊の脂の活用法を教えてほしい。 pic.twitter.com/56Q7QIsN22
2016-08-20 01:07:08
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KIYOSE CITY
@kiyosecity_
気分が高まったのでスパイスからカレーを作りました、白身魚と海老のココナッツカレーです instagram.com/p/BJS3bvIAu50/
2016-08-20 00:18:20
ぬし
@qmsd_
茄子大量、万願寺とうがらし、トマトとエリンギ挽肉にクミンシードたっぷりのカレー クミン味の炒め豆と福神漬け ちょーうまい pic.twitter.com/abHU55Wbmt
2016-08-19 22:22:44
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n
@GoGoCONEY
SMAKと刻み生姜をまぶした冷麦、ラッサムカレー、ゴーヤのポリヤル、ゴーヤのサンバル、ベビーチーズレモン&ペッパー味(冷麦はニンニクで香り付けした方が美味しいかもしれない) pic.twitter.com/EJGhdvdiRP
2016-08-19 21:48:47
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泥眠
@kumppppp
フラードオニオン〜マトンカレーまでは前日に作っておいたので今日は蒸らし含めて40分くらいで済んだので意外と手間ではない。前日にカレーを食べてその残りでビリヤニ、というのが効率がいいかもしれない。マトンカレーはこれだけで十分おいしい。 pic.twitter.com/mgwBwuN7OB
2016-08-19 21:12:11
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泥眠
@kumppppp
コリアンダーは今回葉と茎をカレーに、ご飯を炊く時に根を刻んでいれていたのですがシードがホールで入っていた方が食感としては楽しいのかもしれない。ライタを作ろうとしたら野菜を刻んだ段階でヨーグルトが切れていたのに気付いたのとレモンのチャツネ？がなかったのは次からなんとかしたい。
2016-08-19 21:08:04
泥眠
@kumppppp
実は事前にカーンケバブビリヤニで一皿あたりのホールスパイスを確認していたのですが八角、カルダモン、クローブのあまりの多さにちょっと日和ってしまったんですよね、その差だろうか。 pic.twitter.com/gBPspRU6bB
2016-08-19 21:04:00
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泥眠
@kumppppp
充分に及第点なのだけどカーンケバブビリヤニやヤシオスタンの店の"ガツンと来る"スパイシーさが足りない（スパイシーさは足りてる）。それから少し米を煮る時間が多かったのでその分蒸らしを少し減らしても良かった。
2016-08-19 21:01:13
