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蕪居れら(かぶい)
@knitpot34
あー、めんみ！お主も道民でござるな(笑) twitter.com/Ton_beri/statu…
2022-06-23 22:19:20
みなせ ★C102不参加
@Ton_beri
ツユはめんみ〜 盲検試験はしないよ。 普通のサラリーマンなので。 pic.twitter.com/NnryEq5Qz2
2022-06-23 22:00:43
みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
トップバリュの黄色札 こちらは2分 お湯は茹でるたびに新しいのに替えてるよ。 pic.twitter.com/3BRAkxjOT1
2022-06-23 22:09:08
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みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
トップバリュの黄色札 こちらも少しゴワっとしているけど、業務用スーパーのよりマシかな。 あと色が白いと思う。 pic.twitter.com/hHFnEo3oFb
2022-06-23 22:11:46
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みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
三輪そうめん 1分45秒 しかし台所が暑いな！！！！ pic.twitter.com/Kxh9R866wF
2022-06-23 22:13:04
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みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
三輪そうめんは、前者に比べると、柔らかく滑らかですね。 そして、とても白い！！！ お上品ですわ！！！！ (お嬢様風) pic.twitter.com/Z75gyY1UzK
2022-06-23 22:16:26
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みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
半田めん 5分です。 5分ってなんだよ！！！！！！ 長いよ！！！！！ 麺の太さに比例して長いよ！！！！ そうめんかよお前。 ……そうめんじゃなかったな、そういえば。 pic.twitter.com/t9TYNM3QuN
2022-06-23 22:17:52
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みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
半田めん こっちも白くて良い感じ！ 少し透き通って滑らかに見えます。 こうしてみると、安い素麺ほど、麺が濁って見えますね。 高いやつは透明感がある。 pic.twitter.com/yBlB1u6RzM
2022-06-23 22:22:01
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ゆで上がり比較
みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
食べる前に比較 うーん やはり値段と色は比例するなぁ。 写真だとそうでもないですけど、目視だとだいぶ違います。 ΔE＝3以上違いそう。 pic.twitter.com/R9B6c98xph
2022-06-23 22:26:09
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やまかわ aka やんま ま
@yamma_ma
dEが1以下は一般の人には違いの判別が困難、3以上はたいていの人が違う色だと認識する、みたいな目安が解説書などに書かれてたりするのでそういう話（誰が見ても違うと判るレベル、の言い換え）なのかな、と思った。 twitter.com/hiidejp/status…
2022-06-23 23:00:02
みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
食べ比べ ツユは「めんみ」とごまだれです。 pic.twitter.com/TpcrAdEWOf
2022-06-23 22:27:55
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いただきます
みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
まずは業務用スーパーと、トップバリュの比較。 ！！！！ コレが意外に違うわ！！！！！ すごいね。 食味食感がだいぶ違う。 トップバリュは、雑味が少なく、食感も少しプチプチ感がある。もちろん、手延べには及ばないけど、でも機械製麺の割には、かなり頑張っている。 企業努力が見える味ですね pic.twitter.com/qhzXE76FJK
2022-06-23 22:32:57
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みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
三輪そうめんと、トップバリュの比較。やはり値段なりの違いが…… 手延べそうめんは、はっきりとしたプチプチ感があります。味も透明感があり、雑味が少ない。 トップバリュは、これと比べてしまうと、雑味と塩気を感じますね。プチプチ感も少ない。 (ただし価格が3倍以上違います) pic.twitter.com/pijfGCM5CA
2022-06-23 22:36:55
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みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
トップバリュのそうめん ごちそうさまでした。 たしかに機械製麺の素麺ですが、企業努力が見える食材でした。手延べには及ばないものの、頑張って手延べそうめんに近づけるために、味や食感を努力しているのだと思います。 コレは面白いですね。 少し感動しました。 pic.twitter.com/qNdN3kS2bi
2022-06-23 22:45:11
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みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
でもやっぱり、 「そうめんとしての完成度」 で考えると、味、コシ、ツルツル感、プチプチ感など、全ての点で、手延べには及ばない。 ただTwitterで聞くほどひどいものではないです。30%の価格を維持しつつ、手延べに近づく努力がみえます。 コレ作るためにかなり工夫があると思いますよ。 pic.twitter.com/F7AhTju0O8
2022-06-23 22:48:39
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