草むしらー @kusamusirier
温泉行きたい。不在ばかり。
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豊洲市場はHACCPを念頭にしたドライフロアシステムで設計。予めゴミを取り除いてから水を流す
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豊洲市場というハードを変えた今必要なのは「従業員の衛生管理意識」というソフト面の変革なのではというお話
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築地市場に行ってみた
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豊洲市場の盛土の話
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