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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@mai3k 美味しそうに出来ています。 綺麗に焼けています。今年の鱧シーズンに本格参戦ですね。 キレがあって実に美味そうです。 💯！ #musobento
2016-07-30 23:53:19
舞
@mai3k
@musooyaji わわ！ありがとうございます…！鮮度のいい鱧を自宅で骨切りしたのは初めてでしたが、流線って本当に出るものなんだ…！と感動でした。 情報を教えてくれたばんびさんにも感謝です。 #musobento
2016-07-31 00:01:04------------------ 2016.7.29 (金) ------------------
おはる
@__oharu
おはようございます。鱧フライ（レモン別）、オクラ地浸、赤芋茎炊いたん（生姜別添）、煮抜き、モロヘイヤ煮浸、玄米180gに梅干、とろろ昆布、モバみそ、糠漬です。盛込1分20秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/Kpa5YvIv2J
2016-07-29 06:41:10
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@__oharu 手速く盛れているのは良いですが、もう少し配置を考えましょう。ががが盛りはいけません。丁寧に速く。鱧とオクラが右外にソイヤしていますね。鱧とオクラで人の字になるように赤線に盛りましょう。玉子とずいきを入れ替えましょう。 うまそうです。 #musobento
2016-07-29 06:48:18
ミホ
@119_miho
おはようございます。主人弁当です。鮭弁当(とうもろこしご飯250g、残り埋没)味玉、あらめ佃煮、オクラ地漬け、奈良漬、盛込時間ご飯後1:17です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/6cTmurnSFk
2016-07-29 06:56:27
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@119_miho 美味しそうにできています。玄米を炊く時間が無かったのかな？お寝坊？（笑） 煮抜きに塩とマヨを載せて上げてください。トータルの旨さがあがります。 #musobento
2016-07-29 07:00:57
ミホ
@119_miho
@musooyaji 予想通り今朝は油断して少し寝坊しました^^; 今回は味玉で味がついている為味付け不要と考えましたが、マヨは合いそうなので自分用に次回やってみます。(主人はマヨが苦手なので....。)ご指導ありがとうございました。 #musobento
2016-07-29 08:49:40
ふみよ丸
@fumiyomal
玄米ご飯220g、貝柱フライ（酢橘）、塩茹おかひじき、出汁巻玉子、ひじき煮（人参のみ）、獅子唐おかか和え、もば味噌、糠漬です。盛込み２分５５秒。作ってる最中にひじき被りに気がつきました。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/UnXuJMXF0r
2016-07-29 07:30:03
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@fumiyomal 美味しそうに出来ています。 ししとうを乱盛りするならホタテは並べて、ホタテを乱盛りするならししとうは揃えます。それがメリハリです。立派なひじきかぶりも気づきましたね、盛っているときに気づいたらどちらかを変更しましょう。 うまそうです #musobento
2016-07-29 08:02:59
ふみよ丸
@fumiyomal
@musooyaji 今日もご指導ありがとうございます。メリハリ・被りに気をつけます。メインの大きさが予想と違い、事前に描いた通り盛込ないところも練習していきます。 #musobento
2016-07-29 08:09:27
好
@konomi_0313
本日の好用お弁当です。煮穴子重(玄米160g、間に海苔、錦糸玉子、湯通し胡瓜、煮穴子、山椒)、糠漬け、モバ味噌です。盛込2:00。本日もご指導よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/DGBAbXZryD
2016-07-29 07:31:20
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 160飯ならばこれくらいで適量ですね。やや胡瓜の陰性が強いのでもう少し細く揃えましょう。 上手に切っています。 美味そうです。 #musobento
2016-07-29 08:04:26
好
@konomi_0313
@musooyaji 胡瓜はペラペラになり過ぎたら…と思いながら剥きましたが、まだまだ…太かったです。胡瓜頑張ります！適量、言われるバランス、噛締めました。ご飯、メインの量等のバランスをつかみたいです！本日もご指導ありがとうございます。 #musobento
2016-07-29 13:45:21
あさちゃん
@Asako0314
娘へのお弁当です。玄米ご飯200g、地鶏団子甘酢餡、にぬき（塩、黒胡麻）キャベツ塩茹でです。盛り込み2:48でした。ご指導よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/5vRNyzmm4X
2016-07-29 07:40:11
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@Asako0314 美味しそうに出来ています。 ぱっとよそった雰囲気を出しているのは良いですが、最後に微調整はしましょう。色が垂直に並ばないように、肉団子が全部沈まないように、盛りのリズムをつけましょう。 美味そうです。 #musobento
2016-07-29 08:06:20
麗可
@reika41
夫へのお弁当です。玄米ご飯300g(梅干し、塩昆布)、自家製鱧のささがき天甘辛煮、わさび菜塩茹、茄子胡麻汚し、モバ味噌、糠漬け、盛込ご飯含め1分16秒、仕込み15分です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/DmtstuCt7m
2016-07-29 07:40:43
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 美味しそうに出来ています。 もうすこし寄って撮影しても良いですね。きちっとピントがあっています。ついに自家製さつま揚げまで鱧でつくるようになりましたか。いよいよ職人ですねｗ とっても美味そうです。甘辛煮はちくわのアレですね。うまそうです💯 #musobento
2016-07-29 08:08:04
麗可
@reika41
@musooyaji はい、甘辛煮はちくわのアレです。鱧入りのさつま揚げは美味しかったです。次回はもう少し寄って撮影します。毎日のご指導ありがとうございます。 #musobento
2016-07-29 09:26:12
愛
@ai_358
おはようございます。自分用のお弁当です。よろしくお願いします。 玄米190g、地鶏肉団子甘酢餡、椎茸旨煮、青梗菜中華スープ浸し。糠漬け、海藻入りモバ味噌。盛り込み2分14秒でした。 #musobento pic.twitter.com/am2Y80E4sA
2016-07-29 07:42:01
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@ai_358 美味しそうに出来ています。 あさちゃんのとは違って、愛ちゃんのは箸で1種ずつ並べているのでどうしても時間がかかって餡の乗りが弱くなります。 どばっとよそった偶然性の盛りも練習しましょう。 うまそうです #musobento
2016-07-29 08:09:49
愛
@ai_358
@musooyaji 今日もありがとうございました。ドバッとの盛り込み練習します。全部見えるようにと触りすぎを毎回してました。改めます。 #musobento
2016-07-29 09:04:05
ひかる
@hikaru248
今日のお弁当です。豚生姜焼き重(玄米ご飯220g)、茄子揚げ浸し、ピーマンおかか炒め、薩摩芋蜜煮、糠漬、モバ味噌です。盛込みご飯後2分26秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/127rePYQ19
2016-07-29 07:47:19
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@hikaru248 美味しそうに出来ています。 夏野菜のおかずゾーンも美味しそうに出来ています。こういう弁当箱も良いですね。どんどんいろんな盛りに挑戦しましょう。 美味そうです 💯！ #musobento
2016-07-29 08:11:53