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鳥貴族が酎ハイに消毒用アルコールを誤って混入？
ダイコン😲フラケ🤯
@daikon_deputy
焼酎と誤り……食品添加物アルコール製剤をチューハイとして客に提供 「鳥貴族」が謝罪（ITmedia ビジネスオンライン） - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160815-… #Yahooニュース ええ…。 これ事故じゃないやろ。怖い。
2016-08-15 18:58:16
黒鳶
@Kurotobi_kari
焼酎と誤り……食品添加物アルコール製剤をチューハイとして客に提供 「鳥貴族」が謝罪（ITmedia ビジネスオンライン） - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160815-… #Yahooニュース いや、どう考えても間違えないだろう。安さの裏には何とやら…
2016-08-15 18:59:23
H. Hosaka
@H_H
これ、151 人もいたお客が誰一人として気づかなかったのか…… / 焼酎と誤り……食品添加物アルコール製剤をチューハイとして客に提供 「鳥貴族」が謝罪 - ITmedia ビジネスオンライン itmedia.co.jp/business/artic…
2016-08-15 17:54:51
畦道競歩
@yggryojo
イソプロパノールやメタノールの入っていないエタノールで消毒用途ならばおそらく濃度は85%程度でしょう チューハイ注文した客がいつもより酔いやすいなあ……ってなるぐらいでアルコールに弱くなければ（最重要）実害はない
2016-08-15 18:24:25
sira
@sssiirraaa
鳥貴族… おそらく悪意はなかったようだけど、日頃から整理整頓元位置徹底したほうがいいよね 食品業界だけじゃないし日常生活でもいえることだけど
2016-08-15 18:59:38なぜこのような間違いがおきた？
たかぴっぴ
@silver1031
で、18リットル入りを使用してた場合たぶんどっちもこんな外装になる。片方がアルコール製剤で片方が麦焼酎。で、箱から出してしまうとどっちかわからなくなる。まぁ普通は匂いでわかるけど、バイトじゃどーだろね。 pic.twitter.com/DdL2MsMM3M
2016-08-15 19:51:26
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余りに紛らわしい（！？）業務用の焼酎とアルコール製剤、「わざとやった」は筋違い
居酒屋「鳥貴族」が食品添加物のアルコールを焼酎と間違えて客に出した一件で、「わざとやった」という呟きを目にした、料理人の経験があるたかぴっぴ氏（@silver1031）が実際には酒類が“協賛”という形で安く卸してくれることが多く寧ろアルコール製剤の方が高くつく場合が多いよ、と居酒屋と酒とアルコール事情（？）を説明するTL。
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たかぴっぴ
@silver1031
補足しとくと、ネット通販でアルコール製剤と焼酎の値段を比べて「こっちのが安いじゃん！」ってのはあまり意味がないです。そんなスポット値段よりもそこそこの規模のチェーン店は「安定供給」される事が第一なので、ネットでなんか買いません。メーカーと契約して卸し業者を通すという感じです。
2016-08-15 20:30:17
たかぴっぴ
@silver1031
で、酒類の場合「協賛」という制度がありますので、ネットで見かける値段よりも遥かに安く卸してもらえたりします。自分の飲食業に従事してた経験上では、アルコール製剤の方が高かったです。ただまぁ、絶対とは言えないので「アルコール製剤の方が高い場合が多い」と表現しとります。
2016-08-15 20:32:55
たかぴっぴ
@silver1031
まぁ、業務上こういったミスをしたのはちゃんと謝罪せなあかんし、再発防止のための対策を立てるのは当然として、「わざとやってる」とか軽率に言うもんじゃないと思うよ。
2016-08-15 19:53:23