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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ
@ore825
食うのがしんどいとまで言われたトップバリュそうめんを救う方法みつけた 1Lのお湯に酢小さじ2入れ素麺1束2分ゆで氷水で締め水気絞る 冷水250cc、鶏ガラ大1、オイスターソース小1、酢小1、胡椒、おろしにんにく半片、ごま油小2の汁で食う 啜ると確かなコシ、本当に旨い 調理で食材はここまで活きる pic.twitter.com/It7AB61wfB
2022-06-24 20:11:49
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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ
@ore825
お酢を入れることでお湯を酸性にして茹でることでトップバリュのそうめんに足りないコシを補強してます このそうめんは手延べに比べて太く、塩気が強いので冷やしラーメンスタイルがとてもあう、この食べ方で不味いという人はなかなかいないのではないかと思います 手延べと比べ全く遜色ない、是非
2022-06-24 20:20:28
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ
@ore825
料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録469万人 Instagram登録184万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録42万 総フォロワー約1000万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計150万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com
「食うのがしんどい」話の流れはこちら
トップバリュ黄色の素麺は本当にヤバいブツ→そういう『安かろう不味かろう』を生む負のWIN-WINがあるという話
ところでイオンクラスタって何ですか？
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じゃっぷ㌧@釣り中毒
@japprin
茹で汁を酸性にするとコシが生まれるのか…勉強になりました。 このレシピならラー油足して酸辣湯麺みたいにしても美味しそうね。 twitter.com/ore825/status/…
2022-06-25 09:56:27
アケさん
@akmeuf
念のため、味変用でラー油用意しておいたけど使う間もなくペロリといけちゃった( ˘ω₍˘ )⁾⁾ﾓｸﾞﾓｸﾞ twitter.com/ore825/status/…
2022-06-25 11:07:24
ろんろん
@ronron_611
この記事は料理研究家っぽくて良いと思う。逆にどんな素麺か試したくなる。 twitter.com/ore825/status/…
2022-06-25 07:43:41
Kura-kura.net🐢🐢マレーシア情報
@kurakuranet
この方法、マレーシアの麺線（Mee Suah）でやっても美味しくなるかな お酢を茹でる時に使うのねぇ〜。ほぉ〜😲 twitter.com/ore825/status/…
2022-06-25 10:47:34
パストライザーCB岩男@日本酒とバイク
@Rockman_youhei
そういえば料理ってもともとクソまずいものをどう美味く食べるかってところから始まったって何かで見た気がする。 twitter.com/ore825/status/…
2022-06-25 08:57:11
BLACK★PEPPER
@2019MCU23SW9
リュウジさんのこういうとこ好きだね。美味しんぼでも米不足でタイ米食べる回で「日本米と同じ炊き方じゃ美味しくないだけ」と美味しい炊き方やってた。子供だってその子の個性に合わせて教えたら才能伸ばす。同じだよね。 twitter.com/ore825/status/…
2022-06-25 01:21:53
ゆみ
@yumi_crea19
リュウジさんだけでなくて、料理人や料理研究家等のレシピを見て、料理って化学だなーと最近思います。寧ろ理数系が得意な人の方が、面白いレシピが爆誕するのでは？？ twitter.com/ore825/status/…
2022-06-25 01:19:44でもやっぱり……
ヤン十走
@juran10run
リュウジさん、すごいけど、 ここまで手間をかけないといけない 時点で、やっぱり揖保しか勝たん、 なんですわ。 twitter.com/ore825/status/…
2022-06-25 09:39:54
法P
@NextStage_ny
アレンジすごいな！ と思うのと同時にこうまでしないと食えないものなら、初めから買わない選択肢が選ばれるのも仕方ないな、と(笑) twitter.com/ore825/status/…
2022-06-25 09:13:33ちょっと待った！
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ
@ore825
ここまでするなら高級素麺買うわwwwって方、ちょっと待ってほしい 高級素麺300g300円 【一人前100円】なのに対し トップバリュ素麺600g185円 【一人前31円】 何と価格が3倍も違う 一工夫で美味しく食えるならお釣りが来る、やる価値は大いにあります お酢茹でで氷水締めるだけでも結構美味しいす twitter.com/ore825/status/…
2022-06-25 00:52:02
肴㌃💅年子男児📝時々ブログ
@doxob_dowob
トップバリュの商品引くほど安い。600g200円ってマジかよ、揖保乃糸は300gで300円だよ？？？ちょっと高いとかそんなレベルじゃねぇ。3倍もするじゃん。揖保乃糸はシャア。 企業努力に涙がちょちょぎれるし、それを汲んで美味しく調理するリュウジさんもステキ。 twitter.com/ore825/status/…
2022-06-25 01:33:11