- tebasaki_s
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関西で見かけない藪そば
ふゅ〜りあす
@tebasaki_s
かんだやぶそば(神田やぶそば)で火事発生 http://t.co/9u62WOulsd 更科はよく見かける気がするが、薮そばは見た記憶がない。
2013-02-22 22:04:58
ななしナナシ
@nanashi_74
関東近辺以外ではあまりないですね。 RT @tebasaki_s: かんだやぶそば(神田やぶそば)で火事発生 http://t.co/kWSZzVfd50 更科はよく見かける気がするが、薮そばは見た記憶がない。
2013-02-22 22:10:25更科が日本の蕎麦の代表格?
ふゅ〜りあす
@tebasaki_s
蕎麦について考えていると、お好み焼きと似たような感じがしてきた。東京の蕎麦は大きいけど、他地方の蕎麦を無視しては見誤りそうな。
2013-02-22 22:19:23江戸の落語=(単に)落語
上方の落語=上方落語
江戸三大そば
リンク
www.hokuto-kona.net
江戸そばの三大系譜
北東製粉(ホクトー粉.Net)のそばの雑学・江戸そばの三大系譜。そば粉の通販販売・うどん粉の通販販売 そば打ち体験教室・うどん打ち体験教室を開催
ふゅ〜りあす
@tebasaki_s
「江戸=東京はそば、上方=関西はうどん」 これが現代の常識ですが、江戸初期には事情が異なり、江戸の庶民はうどんを食べていました。 http://t.co/5kyfsWBuRN
2013-06-05 22:04:53
ふゅ〜りあす
@tebasaki_s
そばがいつ頃から広まったかについては、正確な所は定かではないが江戸そば三大系譜のうち、砂場のルーツが大阪であることは確かです。http://t.co/5kyfsWBuRN
2013-06-05 22:04:58