ひょうたん、ゆうがお　には毒があるものもあります！

美しくなる情報発信局 @shake7766

『【社会】授業で「ひょうたん」を食べた児童17人がおう吐・腹痛の症状　大阪・茨木』あっ痛ーいニュースコレ｜http://t.co/cqT2nVYVjL

エビ（ 💉M💉M💉M 💉pf💉pf　#vaccinated） @ebi_j9

もの一つ　瓢はかろき　わが世かな　http://t.co/VjxXDm5PtM ”ヒョウタンや、ユウガオの交雑種、未熟果等での中毒事例が報告されています。” ”ククルビタシンA、B等26種が自然界に存在することが知られており、ユウガオ属にはB、D、G、Hが存在する”　

小比良 和威 @ohira_y

参考　＞『オーストリア保健・食品安全局(AGES)、「なぜヒョウタンは食べられないのか？」を公表』　http://t.co/Mt1MfQ9hdz / “授業でひょうたん食べ児童１７人がおう吐・腹痛　NHKニュース” http://t.co/VEFE9c3YmQ

小比良 和威 @ohira_y

『オーストリア保健・食品安全局(AGES)、「なぜヒョウタンは食べられないのか？」を公表』>『数千年の間に、ヒトは苦い野生植物から、苦みの少ない品種を選択して増やしてきた』 / “食品安全関係情報詳細” http://t.co/gYjbJxpgbG

小比良 和威 @ohira_y

ククルビタシンによる食中毒例 / “ゴーヤーより苦いヘチマやユウガオにご注意！.pdf” http://t.co/4EdKOKw7Bh

小比良 和威 @ohira_y

ヒョウタンの苦味（ククルビタシン類）の少ない品種が食用のものとして選別されたものがユウガオ。毒性成分：ククルビタシン。ヒョウタンとの誤食がある他、まれに高ククルビタシン含量のユウガオによる中毒もある。 / “自然毒のリスクプロファ…” http://t.co/1NQC9dB5zI

石部統久 @mototchen

今日の食べものは、選別のたまもの - 食の安全情報blog (id:ohira-y / @ohira_y) http://t.co/t8cQxrnRQc

小比良 和威 @ohira_y

"採らない　食べない　売らない　人にあげない" / “有毒植物による食中毒に注意しましょう｜厚生労働省” http://t.co/Yvkh6EEJ

石部統久 @mototchen

授業で食べた児童が食中毒を起こした「ひょうたん」の危険性 - NAVER まとめ http://t.co/wfE8v5iRNy

彫木🌗環🧷✂️✏️（オミクロン株にはガッカリだよ） @CordwainersCat

↓ひょうたんを食おうとする方が信じられない。かんぴょうみたいに食えるのか？と思ったら、「かんぴょう」が「ひょうたん」を干した物だったんですね。 ひょうたんてのはつまり、ユウガオの実らしい。 http://t.co/qUDetB4wAo

彫木🌗環🧷✂️✏️（オミクロン株にはガッカリだよ） @CordwainersCat

@CordwainersCat で、ククルビタシンとか言うのが入ってて食用では無いと報道されてる千成ひょうたんもそのユウガオの一変種で、若い実を適当に加工すれば食えるらしい。 http://t.co/XgrNpcmxud 現実ってややこしいなあ。

Susanna Yukari Oseki @niigatamama

@CordwainersCat 新潟の中越地方ではユウガオをユウゴウと呼んでいて、普通に味噌汁などに入れて食べます。クジラ汁には欠かせない材料になってます。新潟市内だとスーパーではあまり売っていないので、他のウリなどで代用したりしますが。

Susanna Yukari Oseki @niigatamama

@CordwainersCat ちなみにユウガオをヒョウタン状に干すなんて聞いたことがありません・・・千成瓢箪はまったく別物という認識です。

彫木🌗環🧷✂️✏️（オミクロン株にはガッカリだよ） @CordwainersCat

@niigatamama んー、でもいわゆる「瓢箪（ヒョウタン）」の実を付けるのは植物種としては「ユウガオ」らしいですよ。その中のさらに変種として（狭義の）「ユウガオ」「フクベ」「ヒョウタン」「センナリヒョウタン」があるみたいです。 http://t.co/XgrNpcmxud

Susanna Yukari Oseki @niigatamama

@CordwainersCat 植物としての生物学的分類と、野菜としての八百屋的分類は往々にして違うことが多いですからｗ　ユウゴウはユウゴウなので、瓢箪だという認識はないですね。新潟では食べ方が似ているので、むしろ瓜の一種と思っている人が多いかも。

彫木🌗環🧷✂️✏️（オミクロン株にはガッカリだよ） @CordwainersCat

@niigatamama 広い意味での「ユウガオ」がそもそもウリ科の植物らしいので。 「ユウガオはウリ科ユウガオ属の植物で、これは１属１種です。学名はLagenaria siceraria といいます。」 http://t.co/qUDetB4wAo 全部「瓜の一種」かと。