【貧乏飯】薄揚げ鰻タレ丼の号でつ #binbomeshi

Yoshiko Miwa @miwa_chan

@Hayakawa_Yukiko 余り物で作る料理のレシピって、どういうところにあるんでしょうね？　料理本にはのってないし。

@Hayakawa_Yukiko

@miwa_chan クックパッドみたいなところでしょうねえ、日本で言うところの。世界中のを手に入れようと思うと難しいけれど､そういうのを研究している人もいるでしょうねー。出版して欲しい笑

Yoshiko Miwa @miwa_chan

@Hayakawa_Yukiko クックパッドみたいなの、海外にもたくさんあるんですよ。ただ、日本の「給料日前メニュー」「貧乏人メニュー」「炊飯器クッキング」にあたるものがあまりないんです。Webでレシピを調べる人たちはそういう層じゃないってことなのかなあ。

@Hayakawa_Yukiko

@miwa_chan あー、そうかも。日本はくっきりとした層の違いがありませんもんね。そういえば昔すんでいたアパートの管理人はチュニジア人で、堅くなったバゲットに塩コショウで味付けした卵をつけて油で揚げてました、れっきとした夕食のようでしたが、まるで乾燥麩のような味でしたｗ

Yoshiko Miwa @miwa_chan

@Hayakawa_Yukiko 日本にも揚げ麩ありますよね。レシピ交流したら面白いことになるかもしれない。

Yoshiko Miwa @miwa_chan

@Hayakawa_Yukiko いつか海外に住んでみたいという野望があるんです。その時、日本の「給料日前のおかず」「貧乏人のおかず」ばっかりでのパーティーをやってみたい。案外、天ぷらよりスキヤキよりウケたりして。

Yoshiko Miwa @miwa_chan

@Hayakawa_Yukiko ついでに。今、筑波大に籍おいてて。留学生たくさんいるんですけど、家庭料理をあんまり知らない。日本で入手できるレシピ本に乗ってるような料理しか知らないんです。まあ日本でも20歳前後はそんなもんで、学生の出身地の料理に私の方が詳しかったり。

@Hayakawa_Yukiko

@miwa_chan 【日本の貧乏人おかず】ってタイトルがインパクト強いですねｗ　そういえば昔､ﾛｯｷﾝｸﾞｵﾝという雑誌に美術・音楽貧乏青年の為の料理レシピが連載されていました。炊飯器でホットケーキ､ミートボールのたれ丼とか、おいしそうな物がいっぱい。ぜひ連載を再開して欲しいー

Yoshiko Miwa @miwa_chan

@Hayakawa_Yukiko 「フロムA」にも貧乏学生向けのおかずが連載されていましたよね。セイシュンの食卓でしたっけ。私、薄揚げをオーブントースターでカリっと焼いたものを砕いて白いごはんにかけて、うなぎのタレをかけて食べるのが好きだった。

Yoshiko Miwa @miwa_chan

@Hayakawa_Yukiko 音楽貧乏青年というと、ドビュッシーの伝記に「（オペラが当たって食えるようになる前）妻の仕事は、毎日色とりどりの豆と野菜でスープを作ることだった」とか書いてあって。なななんてうまそうな、と思ってるんです。

@Hayakawa_Yukiko

@miwa_chan あー、確かにあと５年もすれば新人類と呼ばれた世代の子供達が大学に。でなくても、家庭料理に変化はあるでしょうね、転勤族で郷土料理食べたことない子とか、完全な家オリジナルで材料や味が完全に違う郷土料理とかー。セイシュンの食卓おもしろそうｗ

@Hayakawa_Yukiko

@miwa_chan うまそう。薄揚げのっけごはん（きっと殆どウナギ丼の味）。私は目玉焼きふりかけ丼が未だにすごいご馳走♪豆と野菜のスープも。貧乏食って妙に活力感じる。。。。

@Hayakawa_Yukiko

@miwa_chan 鴨居羊子のカモイクッキングという本もオモロイです、「いつもしろうと、平凡な舌と健康な胃袋をもち、好奇心いっぱいに食事をたのしむ」というのがテーマで､安い料理や生きるくいものがたくさん。http://bit.ly/bfgnrc

Yoshiko Miwa @miwa_chan

@Hayakawa_Yukiko あー、懐かしい＞カモイクッキング。私、安い素材・タダのような素材をゲットして美味な料理に化けさせることだったらまかせて！　です。

juliogenome @juliogenome

美味しそーRT @miwa_chan @Hayakawa_Yukiko 「フロムA」にも貧乏学生向けのおかずが連載されていましたよね。セイシュンの食卓でしたっけ。私、薄揚げをオーブントースターでカリっと焼いたものを砕いて白いごはんにかけて、うなぎのタレをかけて食べるのが好きだった

@Hayakawa_Yukiko

@miwa_chan 料理の天才ｗ　でも、買い物行ってきた日の料理より､行かずになんとかした日の充実感って何とも言えない。今日１００円くらいで料理できた、って思うだけで笑いがこみ上げてくる…

Yoshiko Miwa @miwa_chan

おいしいよー。安物のおいしくないウナギよりもずっと。　RT　@juliogenome @Hayakawa_Yukiko　美味しそーRT 私、薄揚げをオーブントースターでカリっと焼いたものを砕いて白いごはんにかけて、うなぎのタレをかけて食べるのが好きだった

@Hayakawa_Yukiko

@juliogenome この単行本も欲しいし､薄揚げウナギのたれ丼も食べたいｗ

Yoshiko Miwa @miwa_chan

@Hayakawa_Yukiko そうそう＞ありものでなんとかする充実感。アボカド一個を前菜とメインディッシュに化けさせたりとか。

@Hayakawa_Yukiko

@miwa_chan アボカド一個を前菜とメインに！！

juliogenome @juliogenome

@miwa_chan @Hayakawa_Yukiko オラは簡単惣菜で、油揚げをフライパンで乾煎りして短冊切り、大根の千切りをあく抜き＆水切り、水菜もサイズ合わせてカット。醤油に唐辛子を少々入れ軽く熱して大根と水菜を油揚げをに掛けて手早く混ぜて出来上がり！なのをよく作るぉｗ

Yoshiko Miwa @miwa_chan

@juliogenome @Hayakawa_Yukiko　最近のヒット作は、「バゲットを5mm厚さくらいにスライスして、薄くマヨネーズを塗り、挽きたて黒胡椒をたっぷりまぶす」です。おつまみにサイコー。食パンの耳を焼いてカリっとさせたところで同じことやっても旨いですよ。

@Hayakawa_Yukiko

@miwa_chan @juliogenome 食パンの耳はよく２０円くらいで大袋でもらってきて､マーガリンと砂糖で炒めてかりんとう作ってた♪　粉チーズとコショウでもウマイ♪

Yoshiko Miwa @miwa_chan

@Hayakawa_Yukiko うん。一個買ってきてタマネギとトマトでグアカモーレ作るでしょ。その時に材料の半分を取り分けておいて。残りは焼きアボカド（タマネギ・トマトソース）。アボカド焼いたら旨いってのは @smorky さんに教えてもらった。

juliogenome @juliogenome

@miwa_chan @Hayakawa_Yukiko うなぎのタレて今ならスーパーで売ってるのかな？今度やってみるぉｗお揚げさんは便利で美味しい食材なので我が家では欠かせないです。夕飯食べて来たからお腹イパーイだけど、「薄揚げ鰻のタレ丼」はいい献立になりそだにゃ〜www