小山宗祐( @Sousuke_Koyama )氏、甲殻機動隊に挑む
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HeeHo_Katherine
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小山宗祐 Sousuke Koyama
@Sousuke_Koyama
可食部は少ない。ピラフとかに入ってる剥き身エビのと同じくらいかそれ以下。ある程度の量が無いと中々厳しいのではないか。つまり味自体に文句は無いのでつまるところ「食材として見合うコスト」の部分がネックとなり食材として普及しなかった部分もあるのではないか。
2016-07-25 17:10:42
小山宗祐 Sousuke Koyama
@Sousuke_Koyama
一通り食べた。ごちそーさまでした。つか、可食部が少ないのであっという間。ものたりなさアリ。 pic.twitter.com/Z36iqTfwbu
2016-07-25 17:24:01
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小山宗祐 Sousuke Koyama
@Sousuke_Koyama
その辺の河でとったザリガニ料理まとめ。：１ 「泥抜きは３日以上」「事前にワタ抜き」「沸騰５分以上１０分以下」の調理で臭みも食中毒のリスクはほぼ無くなる。むしろポピュラーな魚の刺身の方が危ういのではないか。(秋刀魚やイカ)
2016-07-25 17:27:41
小山宗祐 Sousuke Koyama
@Sousuke_Koyama
その辺の河でとったザリガニ料理まとめ。：２ 味は臭みやクセどころか旨味も流れきる感じになってしまうので、酒や濃い目の塩水で絞めるか或いはスパイシーな味付けにこそ良いのではないか。素湯でで食べたのだがミソも身も「もうワンパンチ欲しいアッサリ風味」だった。
2016-07-25 17:29:20
小山宗祐 Sousuke Koyama
@Sousuke_Koyama
「泥抜きしないと感染症のリスクがある・するとリスクはなくなるけど味が無くなる」と言う部分にこそ彼らが食材として無視された原因だったと思われる。普通に食べるだけなら全く問題なし。ごちそうさまでした。
2016-07-25 17:31:02
小山宗祐 Sousuke Koyama
@Sousuke_Koyama
在りし日の一般通過ザリガニ君。捕獲場所は埼玉県の住宅街に近い水田用水路。twitter.com/Sousuke_Koyama…
2016-07-25 17:32:57
小山宗祐 Sousuke Koyama
@Sousuke_Koyama
ポケモンＧＯ配信開始したけどお前もやってるぅ？とか言われても「ザリガニとって食ってました」としか言い様の無い週末～週明けだった。
2016-07-25 17:36:36(´・ω・`)知らんがな
小山宗祐 Sousuke Koyama
@Sousuke_Koyama
その辺の水路のザリガニとは思えぬベストショットとしてＨＤＤに残す事にする。まあまあ美味しかったですー。 twitter.com/Sousuke_Koyama…
2016-07-25 17:37:51
Sousuke Koyama 小山宗祐
@Sousuke_Koyama
サラダに乗せたらとんでもなく良い写真が撮れた。レストランのパンフ等に載ってても違和感無いくらいだ。 pic.twitter.com/05L8kYUN7r
2016-07-25 16:54:26
小山宗祐 Sousuke Koyama
@Sousuke_Koyama
@omimal_planet 網とコレ 最新の科学を結集させた兵器である。 twitter.com/Sousuke_Koyama…
2016-07-25 17:40:04
Sousuke Koyama 小山宗祐
@Sousuke_Koyama
使用したモンスターボール。眠っていたハンドガードリングは重し。 pic.twitter.com/uheujoWPAn
2016-07-23 00:21:16
小山宗祐 Sousuke Koyama
@Sousuke_Koyama
捕獲器。水田に近かったので30分で20匹くらい取れました。 twitter.com/Sousuke_Koyama…
2016-07-25 17:40:50
小山宗祐 Sousuke Koyama
@Sousuke_Koyama
ちなみに一連のザリガニは時々ネットで見る「綺麗な川に居るウチダザリガミ」とかではなく、本当にその辺に居るアメリカザリガニ。都内に近い埼玉県南部産。
2016-07-25 17:43:32
小山宗祐 Sousuke Koyama
@Sousuke_Koyama
しばらく普通に生活して食あたりなど無いか検証する。こんな事にならない様に祈るばかりだ。 pic.twitter.com/81rSluE00V
2016-07-25 17:45:33
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