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# ザリガニハント→料理のまとめ
イケアでザリガニフェアがやっていると言うお話を聞いて、ザリガニが食べたくなり、やってみたまとめ
みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
颯爽と寝坊したので、10時過ぎくらいにのんびりとポイントに到着。 湧水だから、水がすごくきれいなんですよ pic.twitter.com/i8IStyePjX
2016-08-28 14:10:58
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みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
どこの城下町かって感じ。 ここなら食えるだろー、とザリガニ捜索開始。 pic.twitter.com/IwODtMIATw
2016-08-28 14:12:34
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みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
住宅街にも居るんだねぇ 唐揚げにしたら美味いんだけど、さすがに取り尽くしそう。 そしてやっぱりザリガニはいない。 水がきれいすぎるのか....
2016-08-28 14:17:14
みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
石をひっくり返すとｻﾞｻﾞﾑｼもでてきたので、渓流ですね。ここ。 pic.twitter.com/fm9EmIGcR7
2016-08-28 14:19:40
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みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
ダメだこれ。 もっと汚い下流に行かないと、ザリガニいないな、と1kmくらい下る。 「ここ都会のはずなんだけど」と思う情景がボチボチみられる。 pic.twitter.com/yevOdJAnzr
2016-08-28 14:22:51
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みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
んで結論から言うと 一杯とれました！ pic.twitter.com/pURQYcIMMJ
2016-08-28 14:23:38
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みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
帰り道に氷をいれたクーラーボックスに突っ込んでおとなしくさせる。 凍えて動かなくなるから、洗うのが楽です。
2016-08-28 14:25:19
みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
動かないうちに、軽く洗って、計測。 400gでした。 結構とったと思ったんですが、案外、少なかったですね。 pic.twitter.com/DJ5TaS2mmv
2016-08-28 14:29:25
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# ここからザリガニ料理に
みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
元気なやつは、風呂場にきれいな水をためて、泥をはかせます。 pic.twitter.com/okdeJMFmbh
2016-08-28 14:32:23
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元気のないやつは、水洗いしたあと、焼酎につけて臭み抜きをします。 pic.twitter.com/L0eOdoEX4d
2016-08-28 14:39:02
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１ ボイルザリガニ
みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
そして再掲、ボイルザリガニ。 茹でると、本当に真っ赤になるんですねぇ…… pic.twitter.com/IA2KVtP0jc
2016-08-28 15:14:18
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みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
んで、お味の方は….… まぁ、エビですな。普通に美味しいです。 頭の中のエビ味噌のところも、濃厚で美味いです。 そして、海産のエビに比べて、殻が薄いので、食べやすいですね～
2016-08-28 15:20:33
みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
ちなみに、脱皮したてなのか、殻が特別に柔らかいヤツもいましてね。 頭から食べましたが、食感も良く、美味しかったです～
2016-08-28 15:25:21
みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
軽く茹でただけですが、目のある部分を除いて、カラごとバリバリいけますね。 少しエグみが残っているので、刻みしょうがか、レモン等柑橘系の果汁、または三杯酢などがあると、より美味しくいただけるでしょう！ 淡い味の日本酒か、スパークリングワインとかも合いそうです。
2016-08-28 15:22:47２ ザリガニのから揚げ
みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
先程お酒に浸けて泥抜きしたザリガニは、そこに生姜と醤油を追加して、唐揚げにすることにしましょう！ pic.twitter.com/7wZ3gCvAIT
2016-08-28 15:35:55
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みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
揚げるぞーってことで、片栗粉をまぶす pic.twitter.com/PFwLeMA7i0
2016-08-28 16:21:34
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みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab
@Ton_beri
で、こちらが180℃で3分間揚げたザリガニです。 pic.twitter.com/VRXVvVnEWd
2016-08-28 16:22:56
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