むそうべんとう１３０ 2016.9.5-9.11

@__oharu 大きな鱧を頑張って骨切りできています。　皮の半分まで刃がおりていれば美味しく食べられるでしょう。　おはるちゃんが鱧重を作るようになるなんてなんだか感激します。　美味そうです。赤の挿し色がほしいですね。 #musobento

2016-09-12 07:22:54

おはる @__oharu

@musooyaji お忙しい日々にご指導をありがとうございます。お言葉が嬉しいです。ようやく小骨は感じなくなってきましたが、皮の半分までと薄さ目指して練習します。差し色も盛り込んでから気づくという行き当たりバッタリでした、。ありがとうございます。#musobento

2016-09-12 07:28:42

夫へのお弁当です。玄米ご飯320g（富貴味噌）、満願寺唐辛子と黒毛和牛の美山炒め、小松菜生姜浸し、にぬき(塩、黒胡麻)、モバ味噌、糠漬け、盛込ご飯含め1分26秒です。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/V8UTIZHZYk

2016-09-11 07:58:59

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@reika41 美味しそうに出来ています。　綺麗な画像に撮れています、腕を上げたなぁ。　美山炒め昨日味見をしました。再現度が高く同じ味にできていました。万願寺がもう名残なので肉厚が薄かったですね。　旬の移り変わりの勉強になったと思います。　美味かった　 #musobento

2016-09-12 07:24:41

おはる @__oharu

おはようございます。お忙しい仕込みの朝におそれいります。切干大根炊いたん、金時草地浸、鱧黒酢餡（葱、木耳、輪唐辛子）、玄米205gにとろろ昆布です。盛込は御飯後に1分16秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/987VGXiolr

2016-09-10 06:50:50

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@__oharu 美味しそうに出来ています。　きんじそうは加熱すると色が濃くなるので色の濃いメインの時に使うとゾーンが暗くなりますので注意です。美味しそうに出来ています。　切り干しはもっとふうわり炊いてください。　御飯戻りましたね　美味しそうです。 #musobento

2016-09-11 05:19:17

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。色のバランス、煮物のふっくら感、注意したします。秋モードに身体を馴染ませなければです。ありがとうございます。#musobento

2016-09-11 05:54:51

おはようございます。長男のお弁当です。玄米220g、リクエストの豚カツ(下に刻み海苔、塩茹でキャベツ)、生姜梅酢漬け。盛り込み時間、切ったら生の所があり揚げ直ししたため計測できず。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/7T0eUaMJCw

2016-09-10 07:47:58

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@hisano00 一度油から出してまた油に入れるのはあまりおすすめではないのでしなくてもよくなりましょうね。リクエストもらえるのは幸せなことです。　いままで食べたくてもいかに我慢してきたかということですね。　上手になりましょう #musobento

2016-09-11 05:20:54

@musooyaji 昨日は運動会だったのですが、お友達から大絶賛だったようです。一度で揚げることができるように、見極めをもっとしっかりします。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2016-09-11 05:40:50

おはようございます。次男のお弁当です。玄米160g、リクエストの豚カツ(下に海苔、塩茹でキャベツ)、生姜梅酢漬け。盛り込み時間1分59秒でした。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/0fpG0m8J1p

2016-09-10 07:50:31

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@hisano00 美味しそうに出来ています。　揚げてすぐの油切りをお教えしたとおりに正しく出来ていますか？　少し衣が油ギッシュに見えます。　チェックしましょう。　美味そうです #musobento

2016-09-11 05:22:33

@musooyaji 油切り、時間切れで正しくできておりませんでした。子供に可哀想なことをしてしまいました。時間も計算し余裕をもって作るよう努力します。でも、とっても美味しかった。またお願いね！と言ってくれました。練習します。ありがとうございました。 #musobento

2016-09-11 05:45:54

舞 @mai3k

私のお弁当:筑前煮・ほうれん草と菊花お浸し玄米200g 自家製梅干とわかめのふりかけ、糠漬、盛込 2:52です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/fGmsiNlbZL

2016-09-10 07:57:47

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@mai3k 美味しそうに出来ています。　秋になって煮物が特に恋しくなってくるのです。夏の陰性を反省するんですね身体が。御飯も落ち着いて美味しく炊けています。　💯！ #musobento

2016-09-11 05:24:21

舞 @mai3k

@musooyaji お忙しいところありがとうございます！はい、猛烈にコトコト煮物が恋しくなりました。だいぶ反省しているのだと思います…身体って面白いです。ごはんもよかったです。おかげさまで美味しい秋を迎えられています。ありがとうございます。 #musobento

2016-09-11 08:03:24

差し入れ用のお弁当です。鱧フライサンドウィッチ(レタス、サニーレタス、トマト、レモン、Dマヨ)、地鶏照り焼きサンドウィッチ(焼葱、粉山椒、レタス)、盛込20秒です。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/4APP9adE88

2016-09-10 07:58:52

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@reika41 上手に出来ています。これくらいサニレが入って居たほうが良いですね。　個人的にはもっと入っていても良いくらいです。　パンの焼き方がさらに上達しましたね。💯！ #musobento

2016-09-11 06:11:49

@musooyaji ありがとうございます。同じものを食べた夫が最高に美味しかったと喜んでました。 #musobento

2016-09-11 08:19:58

@reika41 鱧カツバーガー。鱧カツドッグ。鱧カツサンドのチェーン店ができるよ。　 #musobento

2016-09-11 08:20:53