むそうべんとう ６６ 2015.6.15-21

舞 @mai3k

講座の朝に失礼します。 私のお弁当:和牛時雨煮重（美山山椒・牛蒡・生姜、玄米170g、間に海苔）・加賀太胡瓜炊いたん・きなこかぼちゃ、盛込2:37です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/iSlhmosAuk

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舞 @mai3k

オクラの辛子漬けが記載漏れでした。失礼いたしました！ #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 美味しそうですね。今日も仕事やね。しっかり食べて午後からもパワフルに働けるように。上手に出来ています。キュウリも美味そう。カリウム取れてバランス出ていますね。　美味そうです。 #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji お忙しい朝にありがとうございます。胡瓜、でこぼこが剥くの難しかったです💦 がっつり弁当で今日もがんばります✧ #musobento

ブリちゃん @k11kiyo

お講座日に失礼します。私のお弁当です。三色そぼろ（玄米ご飯280g、間に海苔、紅生姜）、モバ味噌、糠漬けです。盛込みは、ご飯２分１６秒、具４分１９秒でした。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/8dvlrBuIQL

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@k11kiyo 美味しそうにできましたね。そぼろも玉砂利のように仕上がっています。　絹さやも刻みが上達しているのがわかります。包丁砥ぎましたね。やや茹でがあさいかな？　生しくなければ良いですが。　美味そうです。 #musobento

麗可 @reika41

夫へのお弁当です。穴子重(玄米ご飯380g、間にちぎり海苔、錦糸玉子、粉山椒)、ガリ、糠漬け、野外の為モバ味噌は無し、盛込ご飯含め2分55秒です。よろしくお願いします。　#musobento　 → pic.twitter.com/9xpErxAtHD

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 美味しそうですね。　これは煮汁に葛を引いて照りに塗っているのかな？　もしそうなら少し照りを控えましょう。さり気なく使うのです。　どうだー！ｗと使わないように。　錦糸はまだまだ要練習です。　美味そうです。 #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji 仕込みでお忙しい中みて下さってありがとうございます。煮汁に葛を引いて塗りましたが、照り照りになってしまいました。次回は控えめにします。指摘して下さってありがとうございます。錦糸は引き続き練習します。　 #musobento

ブリちゃん @k11kiyo

お講座の日に失礼します。私のお弁当です。玄米ご飯211g、ピーマンふわバーグ詰め（生姜入）、茹キャベツ、チヂミ、あらめ人参煮、河内晩柑寒天寄せ、モバ味噌、糠漬です。盛込みは４分３７秒でした。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/489Nhst7B8

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@k11kiyo 美味しそうにできましたね。　ピーマン詰めも寒天寄せも、朝から作ったと思うと感動しますね。素晴らしい。寒天寄せの盛り方、かしげ方に生き方のセンスを感じます。かなり美風さんに影響されていますな。　美味そうです。　💯！ #musobento

ブリちゃん @k11kiyo

@musooyaji ！盛込み難しかったのでびっくりしました！生き方のセンス、勿体なくも嬉しいお言葉です！美風さんのようにパワフルで軽やかに生きられるひとになりたいです✨本日もありがとうございます。（寒天寄せは夜・朝、中途半端な時間に仕込んでいました…😪） #musobento

にっち @nicchi15

夫へのお弁当です。鯛フライ（裏に酢橘絞りソース）、あらb、にぬき（薄口）、とうもろこし（茹でてから焼きました）、塩茹でわさび菜、白米２８０g、モバ味噌、糠漬け、盛込み５分２０秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/hASkdZhR5h

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@nicchi15 美味しそうに揚がっていますね。コーンとにぬきのあたりがカオス状態になっていますのでもう少し調えて、コーンを乱盛りするならばにぬきの断面は乱れてはいけません。　乱れかぶりですな（笑）　美味そうです。 #musobento

にっち @nicchi15

@musooyaji 本日もありがとうございます。乱れかぶり大変失礼致しました。黄身の乱れない切り方要研究・練習です。。コーンは加熱を２度重ねたせいか崩れやすくなってしまい結果予定していなかった乱盛りでした。今週もありがとうございました。 #musobento

麗可 @reika41

夫へのお弁当です。玄米ご飯300g、鯵フライ（裏にソース、別にレモン）、茹キャベツ、椎茸ビーフン、青海苔入出し巻き玉子（２個巻）、金時豆、糠漬け、野外の為モバ味噌は無、盛込2分40秒です。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/L7trYdCyrZ

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 美味しそうに揚がりましたね。鯵のしっぽが細くなって弁当箱の右端に空間ができるのを上手に片づまぽく巻いて処理してあります。これが良いですね、ボリュームの在り方、重心の位置が正しく盛れています。　よく考えてあります。得意の金時豆も美味そうです。 #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji 仕込みでお忙しい中、みてくださってありがとうございます。鰯と同じにならないようにと考えたので、良かったです。金時豆は夫が大好きなので、喜んでくれると思います。 #musobento

朝 @asasaka425

自分用のお弁当です。小豆ごはん210g 地鶏照り焼きバーグ 茄子胡麻よごし 焼きネギ 南瓜煮 キャベツ塩茹で 糠漬 モバ味噌 盛り込み 3分8秒です。本日はこちらのみです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/kHVc67VolV

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 うん、美味しそうですね。盛りに落ち着きと精緻さがあります。あなたの粗さが薄れてきましたね。これは桂剥き投稿によるところが大きいでしょうね。ご飯も素晴らしい。美味そうだねぇ。　💯！ #musobento

朝 @asasaka425

@musooyaji うわっ、ありがとうございます！嬉しいです。こんなところにも桂剥き効果が！今日は落ち着いて盛り付け出来ました。ごはんも美味しく炊けて良かったです。御指導ありがとうございました。 #musobento

ゆみ @3yumyum

おはようございます。本日のお弁当は玄米ごはん（220g）、梅干し、豚ロースアスパラ巻、ひじき煮、大根夏柑甘酢、だし巻、茹で小松菜、盛付け5分30秒、別にモバ味噌、糠漬けです。どうぞよろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/S9UglG6JPX

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