むそうべんとう ６６ 2015.6.15-21

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@3yumyum お、すこしご飯が戻りました。やれやれホッとした。あなたが食べて、この弁当箱のこのおかずの量でしたら酢の物がでかいです。もう１サイズ賽子を小さく切り出しましょう。　美味そうです。 #musobento

ゆみ @3yumyum

@musooyaji ありがとうございます！ごはんがちょっと戻ってちょっとホッとしました。主食を大事にします。甘酢も自分に適ったサイズで切り出していきます。今週もありがとうございました。来週は火曜日からお願い致します。#musobento

真新（maara） @maara435

おはようございます。今日のお弁当です。おかわかめのお浸し、ひじき煮、煮豆、鱧すり身蒸し物甘酢あんかけ、焼パプリカ、玄米ご飯(130g)盛り込み時間は3分12秒です。ご指導をよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/nmWX16rpUm

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@maara435 下絵の通りに盛れていますね。でも下絵が間違っているのです。下絵を反時計に９０度回転させるとこうなります。まだこの方が盛りつけとして成立しますね。　よーく下絵を描くときに考えましょう。 #musobento pic.twitter.com/m1OZzr4kMx

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真新（maara） @maara435

@musooyaji 重くて大きいものは、奥でした。景色として見た時に、目の前に大きな石があったら、違和感あります。二度目のご指導で、やっと、腑に落ちました。今週も貴重なご指導を沢山ありがとうございました。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@maara435 頑固だからねぇ（笑） #musobento

真新（maara） @maara435

@musooyaji そう言われると思っていました（笑）出し巻き卵の指導の押しつぶされそうという上下感覚と景色として見る感覚の違いでしょうか。そして、単純に重く大きなものを奥にするというのではなく、そこにバランス感覚も必要で、、。難しいです。 #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

夫のお弁当です。地鶏葱花椒煮、オクラ中華浸し、椎茸ビーフン、揚茄子黒酢醤油、塩茹青梗菜、玄米ご飯320g(昆布佃煮)、モバ味噌、糠漬です。盛込3分50秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/25iJJTMgQG

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asshirousa NYチャイニーズシリーズで美味そうです。　ムシムシした日にはピッタリですね。気になるのはオクラです。弁当箱に似合わないほど長くて２分されたのでしょうが、斜め切りは私はあまり好きではありません。中身があらわになりすぎるのです。茄子紺綺麗 #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

@musooyaji ありがとうございます。ピリッとしたものを食べてほしいな、と思い献立考えました。オクラのこと心しました。今日は茄子紺がきれいに出ました。今週もありがとうございました。来週もよろしくお願いいたします。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asshirousa 間違いでは無いので気を悪くしないでね。　趣味や感性の問題でね、ディオール好きはフェンディ嫌いとかあるでしょ？そんな感じね。 #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

@musooyaji どうもありがとうございます。気を悪くなどはしていません、大丈夫です。間違いではないことには少し安心しましたが、教えていただいている以上は、言われたことは二度ないように、と思います。 #musobento

あさちゃん @Asako0314

娘へのお弁当です。玄米ご飯190g、地鶏照り焼き、焼き白葱、にぬき（塩、黒胡麻）キャベツ塩昆布和え、ひじき煮です。盛込み4:40でした。ご指導よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/sr7W8uV7Dt

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@Asako0314 美味しそうにでいましたね。鶏の並べ方が違います。右利きの人が右から箸を入れて食べやすいですか？　ネギと鶏が右に倒れて青線になっています。直しましょう。 #musobento

あさちゃん @Asako0314

@musooyaji @Asako0314: @musooyaji ご指導くださりありがとうございました。Σ(*ﾟдﾟ*)ﾊｯ!!そうでした、右から箸を入れて食べやすい角度でした！しかもネギと青線＿|￣|○ 次回は氣をつけます！！今週もありがとうございました。#musobento

おはる @__oharu

おはようございます。メギスカレー揚げ、青芋茎別に胡麻だれ、金平、小蕪スープ煮、小松菜磯和え、玄米２０９g、モバみそ、糠漬です。盛込５分２０秒です。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/J0ZYNLjiLl

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu これは逆ツタヤカード盛りですね。 この丸いの何？玉子？小芋？と思ったら消去法でいくと小蕪ですね？２玉にしてキンピラの位置に置くとバランスが出ます。メギス美味そうですね。御飯は圧かけ過ぎかな？#musobento pic.twitter.com/p2VTdcPoSn

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おはる @__oharu

@musooyaji 今朝もありがとうございます。メギスの長さと芋茎の緑に翻弄されておりました、。逆ツタヤと気づく余裕もなく、すみません。#musobento

ミホ @119_miho

本日の自分弁当です。3色そぼろ丼(鳥挽肉、絹さや、炒り卵)玄米ご飯200g(間海苔)、モバ味噌、糠漬け、盛込時間2:38です。 挽肉は昨日と同じで工程を丁寧に致しました。卵と絹さや頑張ります。主人弁当不要です。 #musobento pic.twitter.com/qwCNTD4IoS

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho そぼろがすこしマシになったのでやはり料理の腕でしたねｗ　どんどん美味しさが増してきました。刻みはただいま修行中ですもんね、がんばろう！　めざせ舞ちゃん！　 #musobento

ミホ @119_miho

@musooyaji こちらもご指導ありがとうございます。やはり腕でしたか^^;そぼろ弁当は早く出来て美味しいのでこの時期は出番が増えそうです。刻みも桂剥きも頑張ります！ #musobento

ユーキチャン @u_ki810

おはようございます。夫へのお弁当です。玄米ご飯250ｇ、海老チリ、じゃが芋・葱チヂミ（辛味無し）、オクラ地漬け（中華風）、春雨サラダ（木耳・絹さや）、塩茹青梗菜です。盛込3：48です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/IdYwfM51C8

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@u_ki810 おお、美味そうですね。木耳が私を射抜きましたねぇ。美味そうです。エビチリの色も照りも上手です、チヂミをライン使いできて居るのは正確な包丁使いができているからです。美味そう！　💯！ #musobento

ユーキチャン @u_ki810

@musooyaji ありがとうございます！久しぶりの💯に心が踊りました。だし巻きの定位置になりつつある所にチヂミを置くと、景色が違って新鮮です。タレのストライプがピリリとアクセントになりました。今後も中川さんのハートを射抜けるよう精進します。#musobento

かよ @kays_2014

おはようございます。 三色ご飯(新生姜甘酢漬のせ)です。玄米ご飯200g、モバ味噌、糠漬け。6分50秒。前回同様に実際よりもそぼろが薄く写っております。練習します。来週も宜しくお願いします。#musobento pic.twitter.com/LR4BAB7W4w

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