むそうべんとう 130 2016.9.5-9.11

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子象 @kozou_15

私のお弁当です。 和牛そぼろ入り玄米ごはん160g(間に刻み海苔)、南京茶巾、法蓮草焼き椎茸お浸し、たたきごぼう(酸味有)、別で糠漬です。 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/RLhUhu1ljS

2016-09-09 07:30:06
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中川善博 @musooyaji

@kozou_15 美味しそうに出来ています。 が、160しか御飯を食べないのでしたらおかず多すぎですね。体調を崩しますからバランスに注意しましょう。  美味そうです。 #musobento

2016-09-09 07:59:03
子象 @kozou_15

@kozou_15 自分のはおかず過多の傾向があるのでバランス気をつけます。2つも診て下さってありがとうございました。 #musobento

2016-09-09 08:16:44
麗可 @reika41

夫へのお弁当です。牛すじカレー(玄米ご飯 330g、海老フライ、茄子素揚げ、中に玉ねぎ、じゃがいも、パイナップル)きゅうりの古漬け、盛込ご飯含26秒、カレーは保温容器に入れました。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/QAnnVgOKol

2016-09-09 07:35:37
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中川善博 @musooyaji

@reika41 美味しそうに出来ています。 写真革命してからの初カレーかな?いいですねぇ。 きっとあなたのことですから超高速で仕込みして揚げているのでしょうが、海老のしっぽまで液卵、パン粉を着けるのはちょっとアレです(笑) うまそう!  #musobento

2016-09-09 08:01:27
麗可 @reika41

@musooyaji みて下さってありがとうございます。はい、iPhoneで撮影した写真とは全然違いました。超高速で作って、ちょっとアレになってしまいました。次回改善して投稿いたします。 #musobento

2016-09-09 09:30:53
壽乃(ひさの) @hisano00

おはようございます。主人のお弁当です。玄米ご飯300g、豚カツ、(下に塩茹でキャベツ)。別にモバ味噌、糠漬け、辛子。盛り込み時間は揚げ直ししたため計測できずでした。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/c3xMyQCs58

2016-09-09 07:38:25
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中川善博 @musooyaji

@hisano00 揚げ直したってことは1枚目は失敗したのかな? どうなんだろう?美味しく揚がっていますね。 きっと昼でも美味しいはずです。300玄米にロースカツ1枚!どーんと働いてもらいましょう。 美味そうです。 #musobento

2016-09-09 08:09:08
壽乃(ひさの) @hisano00

@musooyaji 一度揚げて、一切れ切ってみたらまだ生で赤かったので、もう一度油へ投入しました。見極めがまだできずなので、練習します。初豚カツ弁当の時は、冷めていても美味しく、蓋を開けたときに感動したようです!教えていただきありがとうございます。 #musobento

2016-09-09 08:17:51
こつぶ @uco_nv

本日のお弁当は玄米230g、秋刀魚生姜煮、蓮根甘酢、蔓紫お浸し、ひじき豆、南瓜煮物、糠漬、もば味噌です。盛り込み5分。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/VjGvoVU6hd

2016-09-09 07:38:29
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中川善博 @musooyaji

@uco_nv 美味しそうに出来ています。 入れたい料理の量と弁当箱が合っていませんね。もう少し大きめの弁当箱に盛りましょう。後ろのおかず達が窮屈そうでしょう? 美味そうです。 #musobento

2016-09-09 08:10:31
こつぶ @uco_nv

@musooyaji はい、思っていたより詰まってしまった感じです。高さが出るお弁当箱だなぁと思いました。このお弁当箱でおかず量を調整したいので、切り出し等工夫します。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2016-09-09 08:16:58
@hareru883

夫へのお弁当です。玄米ご飯320g(梅干)、秋鮭幽庵焼、蔓紫お浸し、たたき牛蒡(酸味なし、自己流)、焼きしめじ(酢橘醤油別添え)、子茄子田楽、糠漬けとモバ味噌。盛込3:45かかりました。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jnSZwQp0Ln

2016-09-09 07:47:11
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中川善博 @musooyaji

@hareru883 お、早く投稿できたじゃないですか。 すこし尻を叩くと早くなるのでしたら叩き続けなきゃね(笑) 美味しそうに出来ています。 焼き目かぶりですが、秋のこの時期だけはOKなんですよ。美味そう 3分切れていれば百点だったかも。  #musobento

2016-09-09 08:18:20
@hareru883

@musooyaji はい。少しずつでも早くなるよう頑張ります。焼き目かぶりは全く気付けていませんでした。味付けや形状のほか様々な視点でバリエーションや調和がとれるお弁当をいつか作れるようになりたいです。勉強になりました。ご指導下さりありがとうございました。#musobento

2016-09-09 09:53:21
みんみ @minmi1226

おはようございます。 今日のお弁当です。 南瓜含め煮、小松菜塩茹、鯵さんが焼、小豆ご飯180g、あらめ煮、別でモバ味噌、糠漬。盛込時間3分です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/gCSKboJjjr

2016-09-09 07:55:40
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中川善博 @musooyaji

@minmi1226 美味しそうに出来ています。 御飯も小豆の陰性を使って工夫してきましたね。盛付バランスも抜群に良いです。💯! #musobento

2016-09-09 08:21:52
みんみ @minmi1226

@musooyaji ありがとうございます!ご飯は気をつけて炊いたので嬉しいです。盛付けも上手くいきました。見てくださってありがとうございました。 #musobento

2016-09-09 08:30:42
@ai_358

おはようございます。自分用のお弁当です。よろしくお願いします。 玄米200g、鶏団子甘酢餡、煮抜き、モロヘイヤお浸し。糠漬、お味噌汁と頂きます。盛込み1分50秒でした。 #musobento pic.twitter.com/FFcARF13yG

2016-09-09 07:57:31
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中川善博 @musooyaji

@ai_358 美味しそうに出来ています。 が、すこし詰めがゆるいですね。もう少しメインを増量しましょう。 折詰の心をお教えしましたね? 忘れないように。 美味そうです。 #musobento

2016-09-09 08:23:08
@ai_358

@musooyaji 今日もありがとうございました。詰めが緩かったです。餡かけ詰め方の苦手意識が強いので、練習します。 #musobento

2016-09-09 08:36:50
ゆき @yuki15_10

本日のお弁当です。玄米ごはん220g、塩昆布、塩茹でキャベツ、海老チリ、椎茸ビーフン、チヂミ(レモン醤油)、にぬき、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛り込み2:51です。暖色被りでした…。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/imWdahey93

2016-09-09 07:57:59
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中川善博 @musooyaji

@yuki15_10 美味しそうに出来ています。 百点を上げたいのですが、海老が左を剥きすぎです。海老の顔はどこにあるか解かっていますね? 食べてくれる人に微笑みかける角度で盛りましょう。 美味そうです。 #musobento

2016-09-09 08:26:53
ゆき @yuki15_10

@musooyaji 基本ができておらず申し訳ありません!微笑み忘れずに盛り込みます。本日もご指導ありがとうございました。 #musobento

2016-09-09 08:58:05
@mai3k

主人へのお弁当:鱧チリ・キャベツお浸し・にぬき薄口・椎茸ビーフン・たたきごぼう 海藻もばみそ・糠漬・玄米260g、盛込 2:23です。 #musobento pic.twitter.com/azF90WZauz

2016-09-09 07:59:56
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