ワサビ寿司のその後の検証

ミヤオカ ヒロコ @pleine_lune23

私なりの憶測ですが まず、例の寿司屋は中国、韓国の客に対して意図的にワサビを増量していたのは事実です。それは店側も認めています。理由はワサビ増量を求める中国韓国人が実際に多かったからです。 しかし、辛いものが苦手な人や、ワサビを多く盛りすぎたりで不満を持つ人も中にはいた。

ミヤオカ ヒロコ @pleine_lune23

@adama310 店の対応にみんながみんな不満を抱いたわけではない。その証拠に店について好意的なレビューも寄せられている。中国人の中には刺身一皿に練りワサビチューブを一本使いきる人もおり、そういう味覚の持ち主には実際に好意的に受け止められた。

ミヤオカ ヒロコ @pleine_lune23

@adama310 しかし、店の対応でまずかったのは、外国人と見れば一律にワサビを増量していたこと。みんながみんな辛いものを求めているわけではなく、当然の如く不満が寄せられることになる。実際に不満のレビューが多く寄せられた。

ミヤオカ ヒロコ @pleine_lune23

@adama310 しかし、単にそれは店側の安易な思い込みによる怠慢でしかないのであって、差別ではない。店に対して好意的なレビューも寄せられているが、外国人と見れば差別的な対応を本当にしていたのであれば、好意的なレビューは寄せられないと思う。

神條遼＠Charge-on! Access-rock! Fighter-change! @kamijo_haruka

10月4日夜、市場ずし難波店に行ってきました。 先ず驚いたのが『結構話題になっていた』こと。 常連さんらしきお客さんからも『もう（店が）やらないかと思った』『話題になってるよね』などの声が漏れ聞こえてきたので、世間的な認知度も高いなと思いました。 〈続 #市場ずし難波店レポ

神條遼＠Charge-on! Access-rock! Fighter-change! @kamijo_haruka

承前〉 ツレと二人で行ったのですが、店内はほぼ満席でした。記事によるマイナス効果は無かった模様。 店員さんに明らかな中国系の人が居たので『中国人や韓国人が来たら嘲笑してた』という話は有り得ないかなと思います。当の店員も嫌な気分になってたでしょうし。 〈続 #市場ずし難波店レポ

神條遼＠Charge-on! Access-rock! Fighter-change! @kamijo_haruka

承前〉 で、問題のワサビですが、既に別盛り方式に変わっていました。『サビ多めに』と言ったら『お好きなだけどうぞ』と下駄に盛ってくれました。では寿司のサビはと言えば、殆どついてません。ネタをめくってみると、ネタの方に極々微量、シャリの方には皆無でした。 〈続 #市場ずし難波店レポ

神條遼＠Charge-on! Access-rock! Fighter-change! @kamijo_haruka

承前〉 某氏の言う様に、寿司を握る際ワサビはネタの方につけます。ネタをめくった後、シャリの方にだけワサビがついててネタにはついてないという事は有り得ません。（実際にネタの方にしかついてませんでした） 〈続 #市場ずし難波店レポ

神條遼＠Charge-on! Access-rock! Fighter-change! @kamijo_haruka

承前〉 個人的には『証拠写真とされるワサビてんこ盛りの寿司』と『人種差別的な嘲笑があったとする証言』には違和感しか覚えません。 特に『人種差別的な嘲笑があった』というのは限りなくおかしいです。 当の店に『嘲笑対象だったはずの外国人店員』が居たのですから。 #市場ずし難波店レポ

神條遼＠Charge-on! Access-rock! Fighter-change! @kamijo_haruka

何かね、別に捏造って訳じゃないけどさ。 寿司食べた →ワサビが多目に入っていた →予想以上に辛かった →写真を撮りたいと思った →辛いのが一目で解るようにしたかった →ワサビを更に塗った →その写真を掲示板なりに上げた →日本で変に話題になった ……だと思うのね？ @E_NxD

鳥羽輝人 @big1guycotz

韓国人韓国客と思われるレビューにも「洗練された店ではないがおいしい」「愛想が悪いが味は良い」といった言葉が並んでいたなぁ

神條遼＠Charge-on! Access-rock! Fighter-change! @kamijo_haruka

『市場ずしが人種差別的な嘲笑をした確証』も『韓国人がワサビの件を捏造して差別だとしたという確証』もどちらも無い訳でね。 今回の件は多分、互いの行き違いだと思うんだわ。 犯人は多分『店側（職人側）』でも『韓国人客側』でもない『第三者』だろうと思う。 〈続 @noranekonote

神條遼＠Charge-on! Access-rock! Fighter-change! @kamijo_haruka

承前〉 店側（職人側）も恐らく『悪意なく』サービスのつもりで『外国人客なら誰にでも、好みも聞かずに一律に』ワサビを増す手抜きをやってたし。 韓国人客側も恐らく『悪意なく』辛かったのが一目で解るよう『更にワサビを盛った』写真を撮っただけだろうし。 〈続 @noranekonote

神條遼＠Charge-on! Access-rock! Fighter-change! @kamijo_haruka

承前〉 それを誰かが『悪意で』この店が『韓国人差別で嫌がらせとしてワサビを大量に盛った』ってキャンプションをつけたんじゃないかと思う。 韓国人を可哀想な被害者にしたかったのか、日本人を差別主義の加害者にしたかったのかは知らないけど。 @noranekonote

神條遼＠Charge-on! Access-rock! Fighter-change! @kamijo_haruka

んで、その『人種差別的な嘲笑があった』ってのは解らない。 正直『差別があった』とも『差別はなかった』とも断言できる材料がない。 ただ状況証拠としては『差別されたとの証言がある』ことと『店舗で差別対象であろう中国人や韓国人の店員が働いてた』ことと、差別の有無のどちらもあるから不明。

神條遼＠Charge-on! Access-rock! Fighter-change! @kamijo_haruka

あーそうそう。 ちと追記。 『値段表』は各席の上にラミネート加工したメニューが置いてありますし、壁には『◯◯　造り〜〜円　握り〜〜円』と毛筆で書かれた短冊が貼ってあるので『外国人に全く違う値段を吹っかけボッタクった』という証言には明らかに無理があります。 #市場ずし難波店レポ