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@sakuhinsha
横浜での新海誠論のトークイベントから帰宅。この時間から夕食を作り始める。 pic.twitter.com/CMadKnUMha
2022-11-12 00:19:16
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@sakuhinsha
昨日の夕食の一部。ポテトサラダのゴーヤ和え、モロヘイヤとあおさのりの和え物、塩ゆでむかごのバター醤油和え。ポテサラのレシピは小豆書房 @azukishobo さんから教わったもの。じゃが芋とゴーヤは池田町、むかごは大野市、モロヘイヤは永平寺町産。日本酒も大野市の蔵元で購入したもの。福井三昧。 pic.twitter.com/cd8M5EkUCy
2022-09-07 09:16:25
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@sakuhinsha
天草を、煮て絞って冷やし固めて突き出して、酢醤油をかけていただきます。 pic.twitter.com/M7KZdaW40O
2022-08-27 21:58:20
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@sakuhinsha
小松菜と油揚げの煮びたし、つぶ貝とねぎの和え物、沖縄きゅうりの浅漬け。 pic.twitter.com/CfN82kgeKc
2022-08-27 12:15:10
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@sakuhinsha
ウィンナーとアスパラガスとパプリカのパスタ。ウィンナーは新宿のベルクで買ってきたもの。 pic.twitter.com/Bl0dOUKeNy
2022-08-27 12:04:05
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@sakuhinsha
いただきもののパッションフルーツの上のほうを切り、そこに泡盛を注ぎ込んで果肉とともに飲む。これは美味しい。 pic.twitter.com/8hK47XtgFc
2022-08-14 19:47:42
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@sakuhinsha
本日の夕食。焼き牡蠣、いかの刺身、ひらめの刺身、ひらめの皮の湯引き。 pic.twitter.com/vY94j23gbf
2022-08-13 22:33:28
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@sakuhinsha
そして、こまいを焼いてマヨネーズをつけたり、北海道産の大あさりを味噌汁にしたり、酒田の納豆をご飯にかけたりして朝食。築地で買ってきたばかりの食材を早速使いました。 pic.twitter.com/yBoyzq42yO
2022-08-13 10:24:00
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@sakuhinsha
雨が降り出す前に、朝早くから自転車で築地に買い物に行ってきました。えび、ひらめ、牡蠣、白いか、金目鯛の干物、塩鮭、こまい、あさり、納豆、だだちゃ豆、コーヒー豆を購入。 pic.twitter.com/FJYzmeVUOo
2022-08-13 10:21:23
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@sakuhinsha
九州から送られてきた（と再三言ってますが）大ぶりの茄子を使って、本日の夕食は麻婆茄子。 pic.twitter.com/9OnMpN3d8w
2022-08-11 22:08:48
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@sakuhinsha
芋茎と同様に福岡から送っていただいたエゴマの葉を醤油・みりん・酒・ごま油・にんにく・唐辛子・ごまに半日漬け込み、豚肉やいつぞやのまぐろの脂の乗ったところや米の飯などを巻いて夕食にいただきました。少しだけ残っていた芋茎も。 pic.twitter.com/6BjIRIoQcS
2022-08-10 22:37:31
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@sakuhinsha
九州からきれいな芋茎が届きましたので、皮を剥いて下茹でし、醤油に半日漬けて夕食にいただきました。たいへん美味しゅうございました。 pic.twitter.com/Qosi2DJZA6
2022-08-09 22:21:04
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@sakuhinsha
まぐろのいいところが手に入ったので、スプーンでこそいでこそいで丼にしました。これでもまだ1枚目の写真の右端のいちばん脂の多いところが残っており、とりあえず冷凍したのでそのうち焼いて食べます。 pic.twitter.com/dwP2oojm7O
2022-07-31 19:41:02
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@sakuhinsha
朝っぱらからキャベツひと玉を刻んでザワークラウトを仕込む日。 pic.twitter.com/44aZOoOdvC
2022-06-22 09:08:04
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@sakuhinsha
しょうゆ豆づくりそのに。天日で干したそら豆を乾煎りし、醤油・鮭・みりんと唐辛子で作った調味料に漬けます。あとは味がしみ込むのを待つだけ。まあ簡単。 twitter.com/sakuhinsha/sta… pic.twitter.com/JbVTZGGc43
2022-06-05 11:53:59
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@sakuhinsha
先日の高松出張の際に飲んだお店で教えてもらったしょうゆ豆を作るべく、まずはそら豆をさやから剥いて天日に干します（風で飛ばされないように見張りもつけておきます）。 pic.twitter.com/lYRjtBYlfd
2022-06-04 11:35:42
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先日の高松出張の際に飲んだお店で教えてもらったしょうゆ豆を作るべく、まずはそら豆をさやから剥いて天日に干します（風で飛ばされないように見張りもつけておきます）。 pic.twitter.com/lYRjtBYlfd
2022-06-04 11:35:42
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3月の出張の際に富山で買った氷見のうどんで朝食。急に夏になった感じ。 pic.twitter.com/d2XOheKLla
2022-05-29 10:35:14
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@sakuhinsha
本日の夕食。豚肉・うど・きくらげの炒め物、わらびのレモンマヨネーズ和え、こごみの胡麻和え。 pic.twitter.com/QRgGLQjUXb
2022-05-28 22:42:43
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