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おすすめ!美味しいきのこレシピのまとめです☆

小川きのこ園のエリンギ・椎茸・うすひら茸・加工品を購入して下さった皆様からたくさんのレシピを教えていただきました。 ありがとうございます! お料理をする際の参考にしていただけたら幸いです。 掲載を希望されない方は申し出ていただければ削除いたします。
グルメ きのこ キノコ レシピ 料理 食文化
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rio @ri_o_san
キノコ(エリンギ、椎茸、えのき)と海鮮(カキ、タラ)で、シグレ鍋 pic.twitter.com/K9ug6fy3nZ
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小川きのこ園 @eringiogawa1111
いわき駅前イタリアンレストラン 【スタンツァ】@LaStanza さんは小川きのこ園はじめ地元の食材を積極的にお使いになっています。 「うすひら茸とあさりのペペロンチーノ」 「前菜盛合せ(エリンギのマリネ付き)」 「いわきフンギのピッツァ」など秋を感じるきのこ料理の数々😍是非ご賞味下さい。 pic.twitter.com/z7I54PyiuE
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rio @ri_o_san
もりもりの、きのこスパ(満足 pic.twitter.com/w48tsqEyTx
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rio @ri_o_san
エリンギ、薄ひら茸、シメジで、きのこシチュー pic.twitter.com/OJd1y2e0FE
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ikumi @hsw_happy
@eringiogawa1111 先日、おでんにもエリンギ入れてみました。歯ごたえもあり、美味ですよ〜^ ^
小川きのこ園 @eringiogawa1111
いわき市中央台のイタリアン【テラッツァ 】さんの「ベーコンきのこスモークモッツアレラのピッツァ」オススメです! 小川きのこ園のうすひら茸の歯ごたえとモッツアレラがよく合います😋 その日のメニューになくても材料があれば作って下さるそうなので聞いてみて下さいね。gurutto-iwaki.com/detail/index_9… pic.twitter.com/d8H7a10Clt
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えぽちゃん(フェルト手芸作家) @epochankoza
さんまのアヒージョ作ってみた(*^^*) 小川きのこ園さんのエリンギも入れてみた( ´ч` )シャキシャキしてウマー #えぽちゃん飯 しかしサンマは次は鮮魚売り場の人におろしてもらおうw 悲惨すぎた´д` ; pic.twitter.com/OhFBBC15XT
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rio @ri_o_san
カレイが残ってたので買ってきた。煮付けに pic.twitter.com/K8XOXKn9ac
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小川きのこ園 @eringiogawa1111
晩ご飯に「秋なすとエリンギの炒り煮」はいかがでしょう🍆 ①味噌・みりん・砂糖・酒を、1:1:1:1の割合で混ぜておきます。 ②適当に切ったエリンギとなすをごま油で炒め、①入れ煮詰めます。 エリンギの歯ごたえと、秋なすのやわらかい食感が楽しい一品です🍚🥢 ogawakinoko.com pic.twitter.com/KMQARIlhET
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S.Osanai @ganso_nozarashi
過去画像。宮城県産銀鮭と野菜のひっつみスープ。しいたけは小川きのこ園さんから購入したもの。 pic.twitter.com/cgf2pgHEqp
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S.Osanai @ganso_nozarashi
きのこ入りポトフ。小川きのこ園さんのエリンギとシイタケを使いました。豚ロースブロック(ベーコン、ウィンナー、鶏肉などでもOK)とつぶしたニンニクを炒め、水、コンソメ、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも、しいたけ、ローレル、塩、コショウ、タイム。 #日本自炊協会 横須賀の森のとなり支部 pic.twitter.com/GcNqPVu2T3
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S.Osanai @ganso_nozarashi
エリンギとウスヒラダケのカルボナーラ。エリンギとウスヒラダケをバターで炒め、軽く塩とコショウ。茹でた生パスタ(フェットチーネ)とカルボナーラのソースを入れて混ぜる。きのこは小川きのこ園さんで購入。生パスタとソースは蒲田のあすと商店街で購入。 #日本自炊協会 横須賀の森のとなり支部 pic.twitter.com/Ij871JfpoY
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S.Osanai @ganso_nozarashi
@eringiogawa1111 きのこと一緒に、ベーコンや小さめに切った鶏肉を入れてもおいしいと思います。レシピはご自由にお使いください。他にも作った料理がありますので、週末にメールでお送りします。
S.Osanai @ganso_nozarashi
@eringiogawa1111 小川きのこ園さんのきのこで作った「三種のきのこのリゾット」。研いだ米(天のつぶ)、エリンギとウスヒラダケとシイタケ、水、コンソメ、バター、塩少々、白ワインはないので省略、を炊飯器に全部入れて、スイッチを押しただけ。粉チーズをかけると絶品! #日本自炊協会 横須賀の森の隣支部 pic.twitter.com/fIvSymTI0B
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S.Osanai @ganso_nozarashi
明日のランチのために、生パスタを買って帰る。小川きのこ園さんのきのこで、激ウマのきのこスパゲッティーを作って、幸せな気分で仕事をするのだ。
S.Osanai @ganso_nozarashi
さんまの頭とワタを取り、指でしごいて血合いを出す。塩を振って5分くらい冷蔵庫。水気を取る。縦に半分に切ったエリンギ、潰したニンニク、塩少々、タイム、ローズマリー、ローレル、鷹の爪と一緒に、オリーブ油に漬け込み、冷蔵庫で一晩以上。フライパンで焼くだけ。
S.Osanai @ganso_nozarashi
さんまとエリンギのオイル焼き。小名浜さんま郷土料理再生プロジェクト( @onahamanosanma )さんのさんまと、いわき市の小川きのこ園( @eringiogawa1111 )さんのエリンギのコラボ。徳島のすだちを搾って食べる。ワインが欲しくなる、絶品料理だった。 #日本自炊協会 横須賀の森のとなり支部 pic.twitter.com/QmWgedF336
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S.Osanai @ganso_nozarashi
いわきのさんまとエリンギのオイル焼きの仕込み。エリンギは小川きのこ園さんから購入。さんまは頭とワタを取り、塩を振って5分くらい冷蔵庫。水気を取る。漬け汁は、オリーブ油、潰したニンニク、塩、タイム、ローズマリー、ローレル、鷹の爪。ジップロックで冷蔵庫へ。あとはフライパンで焼くだけ。 pic.twitter.com/yRK05XaKvT
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chappie @chappiekun
いわききのこ3種のトマトソーススパゲッティ、生パスタのキタッラ大盛り。キタッラの歯ごたえときのこの歯ごたえがマッチしてる。エリンギやばし。 前菜のかぼちゃ、ナメコがうまい。 出してもらった生落花生の茹でたもの!これは今だけの堪らないやつ。 #いわき #グルメ #パスタ #きのこ #スタンツァ pic.twitter.com/EwHlxcuJJ5
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おるぐり豚🦐 @allgreen76b
小川キノコ園さんのエリンギのオリーブオイル漬け、そのままおかずにするのも良いけど、コンソメとかブイヨン溶かしたスープ(クレイジーソルトと黒胡椒で味付け)にパスタ入れて乗せるのも良い。
林 智裕 @Nonbeekaeru
私もよく、小川きのこ園さんのエリンギを揚げびたしに入れます。 横に厚めにきったエリンギに一手間かけて、縦横にマス目のように包丁の切れ込み入れると、ちょっとホタテにも似た感じになって美味しいんですよね。(*´∀`*) twitter.com/eringiogawa111…
小川きのこ園 @eringiogawa1111
【きのこのマリネ】はいかがでしょうか😀 エリンギ・うすひら茸・しいたけとカラーピーマンをオリーブオイルとにんにくで炒め、顆粒コンソメとお酢を少々。多めに作っておくと冷蔵庫の常備菜になります。 とき卵と炒めると具だくさんのオムレツになります🥚おためしください🍴 ogawakinoko.com pic.twitter.com/qO7cQff3yd
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おるぐり豚🦐 @allgreen76b
小川キノコ園のエリンギに味付きホルモンを合わせて焼いただけで、脂を吸って大変美味しい。ごちそうさまでした。
rio @ri_o_san
ポークロースト、ソースにすりおろしブラムリー入り pic.twitter.com/lJJ6CF9yVb
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rio @ri_o_san
肉詰め椎茸&ピーマンに、やっとありつく pic.twitter.com/BsGKdRoary
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コメント

ぴぽさん☆おにぎりは温めない @fishing_pippo 2013-07-20 00:22:54
何はともあれ、こんなにも多くの人から美味しい美味しいと愛されるエリンギが、福島に、いわきにあるって事が誇らしいです。はい。 美味しいは伝わるし共有できるんですよねー(しみじみ
緑一色( •̀ㅂ•́)و @Allgreen76 2013-07-20 03:06:10
スーパーで売ってるやつより確実に美味しいです。手間かけなくても充分旨いし、オレみたいな面倒くさがりには非常にありがたいw
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2013-07-20 08:27:06
ぴぽさん、ありがとうございます!伝えることの大切さをあらためて感じる今日この頃です(*´ω`*)。先日は「柏ての市」お疲れ様でした!
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2013-07-20 08:32:44
緑一色さん、いつもありがとうございます!忙しい方でも簡単に作れるレシピをこれからもご紹介していきたいです。ちなみに、えりんぎちゃん大きくなりましたね~!すらーっとしてモデルのような美しさですね♪~θ(^O^ )
ちくわぶ大将軍@隊衛親者忍ンカシキメ @Kirokuro 2013-07-20 16:45:53
小川きのこ園のネットショップで購入したピリ辛青唐エリンギで炊き込みご飯を作りましたが、非情に美味でした。くどくない素朴な味に、普通俺がネットで買った食材を好まないうちの両親が珍しく美味いと言っていました。
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2013-07-20 21:48:24
Kirokuro ありがとうございます。炊き込みご飯おいしそうですね!作ってみたいと思います。今まで加工品はそのまま食べていましたがお客様から美味しい食べ方を教えていただくことが多くなりうれしい限りです。
neologcutter @neologcut_er 2013-07-21 03:03:44
とりあえず、頑張れ #福島 。
ユウスケルトン @yuusuke171 2013-11-10 15:19:10
家庭の数だけエリンギ料理のレシピがあるな… おつまみに良さそうなのを見つけよう
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2013-12-12 22:03:23
まとめを更新しました。目からウロコの美味しいエリンギのレシピです。
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2014-06-08 15:21:35
まとめを更新しました。オリジナリティにあふれるエリンギのレシピです。ご紹介くださった皆さまありがとうございます!
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2015-03-01 18:10:54
まとめを更新しました。今回も美味しそうなレシピがそろいました(´▽`)ノ
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2015-03-31 21:09:01
まとめを更新しました。 春の香りがするお料理も登場!どれも美味しそうです♪
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2015-05-04 14:05:47
まとめを更新しました。いつもたくさんのレシピをお寄せいただき本当にありがとうございます!
solanekoソラカカ@ファボ魔RT厨/痩せろデブ @skycat4444 2015-06-12 18:37:56
美味しそう(´﹃`*) お腹が空いてくる素敵なまとめ
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2015-07-27 18:29:30
まとめを更新しました。夏野菜ときのこの新レシピも! 是非ご覧くださいませ\(^o^)/
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2015-07-27 18:33:06
skycat4444 返信遅くなりすみません!是非また遊びにいらしてくださいませ。
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2015-08-03 21:45:20
まとめを更新しました。 コラボセットの山さと農園さん夏野菜、新商品【エリンギのオリーブオイルづけ】【生山椒エリンギペースト】を使ったレシピも! お寄せくださった皆さま、ありがとうございますm(_ _)m
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2015-08-11 22:14:04
まとめを更新しました。夏らしい食欲をそそるレシピ満載です!是非ご覧くださいませ♪
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2015-10-05 14:02:41
8月末までのまとめを更新しました。どれも美味しそうなので少しずつまとめていきたいと思います♪
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2015-10-20 17:18:38
皆さま、いつもありがとうございます!!見ているだけでお腹が空いてきます(≧∇≦) まとめを更新しました。
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2016-02-17 22:08:18
すっかり遅くなりましたがまとめを更新しました!美味しそうなきのこ料理の数々を是非ご覧くださいませ。
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2016-02-19 19:14:21
まとめを更新しました。以前の分を少しずつまとめさせていただいております。どれも美味しそうです!
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2016-02-23 12:15:58
まとめを更新しました。少しずつ更新させていただいております♪ お腹すいてきます(*^^*)
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2016-03-02 10:54:42
まとめを更新しました。お腹のすくレシピばかりです♪
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2016-03-09 22:18:52
まとめを更新しました!とっても参考になります。ご覧くださいませ(*^o^*)
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2016-03-14 18:08:01
まとめを更新しました。しいたけのレシピも登場!ご参考にどうぞ(*^o^*)
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2016-03-30 21:41:58
今回も美味しそうなレシピばかりです!是非ご参考に♪ まとめを更新しました。 http://ogawakinoko.com/
サージャ@育児中 @sa_ja_s2 2016-07-08 11:15:45
きのこたべたみヾ(⌒(_*'ω'*)_
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2017-08-30 19:01:55
まとめを更新しました。 エリンギを便利に使える保存方法もお寄せいただいております。 是非ご参考にどうぞ!
小川きのこ園 @eringiogawa1111 2017-09-22 18:20:49
まとめを更新しました。 今回もヨダレがでそうなきのこ料理そろい踏みです♪ いつも小川きのこ園をご愛顧いただきありがとうございます!!
小川きのこ園 @eringiogawa1111 7日前
まとめを更新しました。
小川きのこ園 @eringiogawa1111 5日前
まとめを更新しました。
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