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たかぴっぴ
@silver1031
思ったけど、家でかつを節で出汁を取るのなんて簡単だろって家庭料理マウンティングしてる人で、実際に「私はこーいうやり方で出汁を取ってます」ってやり方を呟いたり写真付きで解説ツイートしてる人ってほぼ1人も見たことないな。簡単ばかりは言うけど。
2016-11-27 16:14:12
たかぴっぴ
@silver1031
家で自炊マウンティングマンが「これくらい簡単だよ。何でみんなやらないかな。」とか言うの、一回調理課程を写真付きとかで呟いてみ。モコズキッチンですら俺やおおばさんにアホほど突っ込まれてんやで。本当にそれで美味しくなってる？正しい手順？そして知識の更新はしてる？
2016-11-27 16:29:02
たかぴっぴ
@silver1031
ちなみにですが、ご飯の支度、掃除、洗濯などの家事全般プラス子守りで何時間くらいの労働を想定してるかわかりませんが、共働き家庭のためと考えると夫婦が働きに出てる最低8時間でしょうか。で、月20日稼働とすると160時間。月6万のお給金ですと時給換算で375円です。+住む所と飯を支給。
2016-11-27 17:03:13
たかぴっぴ
@silver1031
ここまで研究の過程があるおおばさんだからこそ出汁を単純、簡単だと思ってないだろうし、「簡単だからやったら？」なんて人に勧めないんだよね。
2016-11-27 17:11:16
たかぴっぴ
@silver1031
「そこまでの水準を求めてるわけじゃない」って反論する人居るかもしれんけどだったら他人にも自分の水準を簡単に「やってみろよ」とか言うなって事なんよね。おまえの自炊水準なんて知るかって話。何度も言うが自炊は自分のライフスタイルに合わせてやるものであって他人にアレコレ言うものじゃない。
2016-11-27 17:15:23
小田嶋隆
@tako_ashi
焼き鳥を串から外すなとか、ラーメンはスープまで全部飲めとか、食い物の話になるといきなりマッチョになる人たちが前々から苦手だったわけだが、それはそれとして、店の人間にこういう言い方されると、ちょっと困惑する。 twitter.com/QuadArrow_03/s…
2016-11-28 00:18:54
小田嶋隆
@tako_ashi
焼き鳥の食い方とか、お好み焼きの焼き方とか、焼肉を火からあげるタイミングとか、鍋に具を入れる順序とか、面倒くさすぎて死にそうになる。
2016-11-28 00:26:42
小田嶋隆
@tako_ashi
料理人として命がけで料理してるんだから食べる側もそれなりの覚悟で食べてくれだとか、そういう設定が死ぬほど苦手です。カウンターを挟んで作り手と食べ手が真剣勝負してるみたいな、そういう思い込みはたのむからオレには適用しないでほしい。オレは食いたいものだけ食って嫌いなものは残す。
2016-11-28 00:39:13
小田嶋隆
@tako_ashi
ですよね。串って、アブラを落としながら直火で焼くために採用されている道具だと思ってたんだけど、違うんですかね。 twitter.com/ForcebewithUs/…
2016-11-28 00:45:51
Nari
@ForcebewithUs
@tako_ashi 大した事じゃないんですが “串から外したらフライパンで焼いたのと変わらないから” 的な説明に対しては “えっ 同じか…？” と引っ掛かるものを感じました
2016-11-28 00:37:50
小田嶋隆
@tako_ashi
料理人が料理に命をかけるのは素敵なことなのだろうし、そういう料理人はきっと上等な料理を作るのだと思う。でも、作り手がどんな気構えで料理していようが、食べる側にとっては生きてる間に何万回も食べる食事のうちの一回に過ぎないということはぜひアタマに入れておいてほしい。
2016-11-28 00:54:48
QuadArrowカジュアル
@QuadArrow_03
このツイートが拡散したことでほとんどの人は『串に刺した肉の塩加減を先と根元で変えている』という事に気づいていないという事実が判明したのだった。
2016-11-28 10:40:26
QuadArrowカジュアル
@QuadArrow_03
@QuadArrow_03 看板が更新されました。ご査収下さい。 pic.twitter.com/WmiC3Kceed
2016-11-28 13:17:21
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QuadArrowカジュアル
@QuadArrow_03
@QuadArrow_03 というわけで鳥一代さんにランチに来ましたよ。美味そう〜♪ pic.twitter.com/RjeW1xL7Vk
2016-11-28 13:27:28
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QuadArrowカジュアル
@QuadArrow_03
@QuadArrow_03 これは...！ご飯と一緒に撮ろうとしたら肉が多過ぎてご飯が取れない！！ 味は濃すぎず上品で、むしろ炭の香りで頂く感じです。噂には聞いてたけど美味いわー pic.twitter.com/VRTMTw3lhG
2016-11-28 13:36:33
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