『良い時代劇』かどうかを見極めるポイントは“白菜”だった…意外な野菜が日本の歴史において古株だったりする話
食べ物の歴史はあまり深く考えた事がなかったなぁ
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セロリ セルリー
おいしいセロリの見分け方、選び方、セロリの旬の時期、食べ頃、食べ方、保存方法などを紹介。産地や出荷量の情報のほか、個々の品種についてもイラストや写真付きで紹介しています。
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ところでツイート主さんが気になっているのは『ブロッコリー』についてだそうです。ブリッコリーが普及し始めたのはいつぐらいからだったのでしょう。
菊池雅之🥞
@kimatype75
僕も今日の「ひよっこ」見て、なんか違和感あると思っていたけど、そうかブロッコリーだ。僕が子供の頃の昭和50年代でも、ブロッコリーはまずお皿に乗ってなかった。その代わりを務めていたのがカリフラワーかパセリ、インゲンだった。
2017-06-15 10:55:41
菊池雅之🥞
@kimatype75
僕が初めてブロッコリーを食べたのは、多分昭和55年ぐらいに銀座のレストランだった気がする。当時、苦くて、食べられなかった記憶がある。調べてみると、昭和40年頃日本に入ってきたそうだから、「ひよっこ」に出てくる赤坂のおしゃれなレストランなら出ていたかも。
2017-06-15 11:09:58
菊池雅之🥞
@kimatype75
白菜の件がものすごいリツイートされてるんですが、僕が知りたいのは本題である、ブロッコリーをいつ食べたか、なんです。ウィキでは、昭和41年ぐらいから、と書いてあるけど、実体験として、昭和55年ぐらいから一般的になった記憶があるんですよねぇ…
2017-06-15 18:32:56
n o n c h a n
@nonchan_pdx
@kimatype75 私も同感です。昭和55年に引っ越した家で初めてブロッコリーを食べた記憶があるので、出回り始めたのがその頃だと思います。高校時代(昭和50年代後半)はよくお弁当にブロッコリーが入っていた記憶があるので、その頃は既に普及していたのだと思います。
2017-06-16 03:18:18ブロッコリーの歴史について検索してみると1980年代に一般家庭に出回り始めたと書いてあるので、おそらくその頃に該当するのではないでしょうか。
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ブロッコリー
おいしいブロッコリーの見分け方、選び方、ブロッコリーの旬の時期、食べ頃、食べ方、保存方法などを紹介。産地や出荷量の情報のほか、個々の品種についてもイラストや写真付きで紹介しています。
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