「素手で握っておにぎりを発酵食品に」？！有名人気雑誌が食中毒を引き起こしかねないおにぎりを推奨…信じちゃだめです
雑誌「クロワッサン」が、食中毒予防の観点からは首をかしげるような記事を掲載しました。
「おにぎりは発酵食品と同じようなもの」「石鹸のにおいが移るから手は塩だけで洗って」「素手でにぎろう」等々、かなり危うい内容。
特に有名大学の名誉教授が医学博士の肩書とフルネームを出して「おにぎりの効用は腸に常在菌を取り込むこと。素手でにぎらなければ価値はありません」と語っているため、信じる人が出てしまうかもしれません。
でもこんなことを信じてはいけません。
すぐ食べるのならともかく、時間を置いて
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Felinesula
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Felinesula
@Felinesula
発酵おにぎりがバズってるけど、おにぎり握る時にラップが使いづらいなって人は百均ポリエチレン手袋がお勧めですよ。どの程度菌を避けられるのか正確なところは知らないけど素手よりマシだろうし、水で洗って握る感覚が素手とほぼ同じなんだよ。（つまり、めっちゃアチチ）写真のはダイソーのです。 pic.twitter.com/34OH2wkhWw
2018-06-01 15:18:28
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