レシピ：炊飯器で作るオイルケーキ。全8手。

柳井政和＠技術書、ゲーム、ソフト、小説 @ruten

というわけで、記録用にレシピをまとめたので書いておきます。元のレシピは http://allabout.co.jp/gm/gc/74737/2/ です。このアレンジです。

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レシピ：炊飯器で作るオイルケーキ。全8手。

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１．薄力粉200ml(100g)、ベーキングパウダー小さじ1杯を丼に入れスプーンで混ぜる。

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２．砂糖200ml(110g)、サラダ油100ml(90g)をボウルに入れてスプーンで混ぜる。

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３．あまった油を利用して、炊飯器の内釜をサラダ油の付いた紙で拭く。

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４．ボウルに卵2個を1個ずつ加えてその都度スプーンで混ぜる。

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５．ボウルに１の粉を加えてスプーンで混ぜる。

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６．炊飯器の内釜にボウルの生地を入れる。香り付けに洋酒を上から振りまく。

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７．3号炊きの炊飯器だと2回炊く。（5号炊きなら1回？）

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８．内釜を取り出し、皿を被せてひっくり返す。オイルケーキの完成。

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今回のケーキ、炊飯器で1回炊いたタイミングで爪楊枝を刺すと、中がべちょべちょでかなり焦りました。2回炊くと、しっとりと柔らかいシフォンケーキみたいになりました。よかった。

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今日のお菓子作り。炊飯器で作るオイルケーキ。 #okasi #jisui http://twitpic.com/4n49iw

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先ほど作ったケーキ。中はこんな感じです。 http://twitpic.com/4n4auj

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