岡﨑 彩
@zakicochan
冷凍食パンを美味しく焼く方法を喫茶店のおばあさんに教えてもらった。焼く前のカチカチなときにバターを塗ってしまう。そこに塩をまんべんなくパラパラふる。あとは普通にトースターに。「高級食パンみたいに香ばしく焼き上がるのよ」。たしかに。
2019-10-31 06:07:26これは良い方法を聞いた…!早速試す人も。
ろにふぇる
@suica003
これ簡単だしめちゃうまでよきだった パンを魚焼きグリルで焼いてるからか分からないけど、いつもより焦げやすくてちょっと焦がしちゃったけど、塩降ったところがカリカリで香ばしかった… ちょっと塩かけすぎてしょっぱかったから、次は美味しく焼く twitter.com/zakicochan/sta…
2019-10-31 08:29:21
chika@取引垢 通知不良中
@Chocolate9979
高級食パンの味かわからないのでなんともなのだけど、普通に美味しい!バタートースト飽きずにぺろっと食べられる😋 twitter.com/zakicochan/sta… pic.twitter.com/BR4sZK0C8r
2019-10-31 07:41:15
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他にもパンをより美味しく食べる方法が。
みほ
@mihhohchang1970
私は冷凍食パン焼く時は、霧吹きでパンの表裏に霧を吹いてしっとりさせてから表裏20秒位レンチンして、それからトーストしてる。冷凍すると乾燥するから水分補給した方がいいんだよね…
2019-10-31 09:07:40
田中 啓之|著書:そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ
@passion_tanaka
フランスパンも冷凍のままオリーブオイルつけて焼いたらカリサクでうまうまだった twitter.com/zakicochan/sta…
2019-10-31 08:35:03※参考リンク
リンク
コトバンク
アミノカルボニル反応とは - コトバンク
栄養・生化学辞典 - アミノカルボニル反応の用語解説 - メイラード反応,マイヤール反応,マイヤー反応,メイラード褐変ともいう.アミノ基とカルボニル基の反応.食品では糖とタンパク質の反応による褐変の初発反応であることから,重要な反応と位置づけられる.リシンのアミノ基がこの反応で誘...