【お茶マメ知識◎】

Momoko Kawano * 河野桃子 @momo_com

【林檎入りフルーツティー◎】温めたティーポットにティースプーン２杯の茶葉。そこにカットした林檎１／４を入れる。お湯（300ccくらい）を注いで２〜３分蒸らす。茶こしでこして、出来上がり◎　林檎は細かくカットするとGoo！ラフランスでも素敵香り。（２人分）

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【紅茶に合うスパイス】「紅茶＋ジャスミン」花のような香り、さわやかな香りで、紅茶の風味を引き立てます。

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『紅茶＋シナモン』香りを添えるアクセントにもなるし、紅茶の渋みを緩和するはたらきもあるん。

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のどが痛いの。。こういうときのハーブティーは、【カモミール：ウスベニアオイ：エルダーフラワー　＝　１：１：１】……

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【緑茶と煎茶と番茶ってなにが違うの？】よくごちゃごちゃになっている緑茶、煎茶、番茶。日本では緑茶＝日本茶の意味で使われることが多い。で、煎茶も番茶も、この「緑茶」の一種なんです。煎茶と番茶は製造過程がちょっと違うんですね。だいたい日本茶（日本の緑茶）のうち８割は、煎茶だそうです。

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【ハーブティーの活用法：染色】濃く入れて冷ましたハーブティーで糸や布を染める◎でもこの方法は、布や糸をドライハーブと一緒に１０分以上煮込まないと染まらないし色止めの必要性も。簡単なのは、煮込んだハーブにしばらく置いてなじませたあと、水に浸し、酢を数滴たらした水にくぐらせて乾かす。

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【ハーブティーの活用法：化粧水に】濃く入れて冷ましたハーブティーをそのままか、エタノールなどと混ぜて化粧水を作れます。エルダーフラワー（美肌）やマリーゴールド（日焼けにいい）、ラベンダー（脂性肌に）、ジャーマンカモミール（乾燥肌に）と、それぞれ向き不向きがあるようです。

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【ハーブティーの活用法：ヘアケアに】ハーブティーを濃くいれて冷ますor入浴時に洗面器に湯を入れ、ドライハーブを入れた液をヘアリンスとして使います。特に「ネトル」の抽出液をリンスにして使うと、ふけが出にくく髪がつやつやになるそうです。全体の１０分の１量の酢を加えるとさらに効果が！？

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【ハーブティーの活用法：うがい薬やマウスウォッシュに】ユーカリやペパーミントを濃くいれて（熱湯で１０分とか）、うがいやマウスウォッシュに。ユーカリは殺菌効果が高いので◎　ミントティーも同様に◎

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【肉料理に合う紅茶の飲み方】アメリカでは食中によくアイスティーを飲むらしいですが、肉料理の場合、５℃以下のアイスティーだとかえって脂肪分が固まるので、８〜１０℃くらいが良い、と言われていまする。

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【ミルク】が身体によくないというのは、動物が飲むためのものだから人間には合わないという説を聞きました。良い悪い両説あってよくわからないですが。。たとえば【ジンジャー】も、つわりに良いので妊婦さんにおすすめという説と、流産の可能性があるのでNGとの両極説があるようです＞＜

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ミルクは、米英では身体によくないとされているようですね！諸説あるようですが…＞＜　RT @vostokintheair 最新医学では乳製品はガンや糖尿病などの生活習慣病の元凶の一つとされているので〜〜、なるべく摂取しないに越したことはなく、バター・クリーム＋ミルクの「二重摂取」

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…【じゃあ、洋菓子に合うミルクティーは？】ということで洋菓子にはミルクティーがおすすめなんですが、なかでも、ウバ・ヌワラエリヤ・ディンブラ・キャンディなどはブラックティーでも合う。キーマン・アールグレイはアイスティーも◎。ルフナは、ミルクティーよりもアイスかブラックが良いみたい。

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【洋菓子と飲む紅茶は、ミルクティー？】和菓子にはブラックティーが合うのと反対に、バターや生クリームを使った洋菓子にはミルクティーが向く。というのは、適度に脂肪分のあるミルクティーが、洋菓子の脂肪分を軽くしてくれるのです。軽い脂肪で重い脂肪を洗い流すイメージですね！しかしなかでも…

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【紅茶は和菓子にあう？？】そう。紅茶は、繊維質などのざらつきが残る緑茶よりもさっぱりしていて、和菓子の甘さをより快適に味わえるのです。和菓子と食べるときはブラックティーで飲むのがオススメ◎　（逆に洋菓子はミルクティーのほうが、脂肪分を軽くしてくれて 良。）

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【お茶はガンを防ぐ？？】お茶に含まれているカテキン類やビタミンCに、発ガン物質の作用を抑制する働きがあるらしいんです。お茶を多く飲んでいる地方ではガン発生率が低いみたいですね。でもまだ研究段階。ガンにどこまで効果があるかはまだわからんけど、お茶身体にいいのは間違いないっす。

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【花粉症とサヨナラするお茶：で、けっきょくどれがいいの？】身体に合う合わないとか、味の好みもあるので…うーん。。　しかし、ちなみに甜茶／べにふうきと凍頂烏龍茶の違いとしては、甜茶は花粉症の症状が出る直前にそれを抑えるけど、凍頂烏龍茶は、花粉症の元から抑えるという違いがありまする。

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【花粉症とサヨナラするお茶④ハーブ】ハーブは…アレルギー効果があると言われているものをブレンドした専用のお茶が◎　たとえば、ネトル・ユーカリ・ペパーミントなどは効果が期待できます。

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【花粉症とサヨナラするお茶③甜茶】読んで字のごとく、『舌に甘〜いお茶』「甜茶（てんちゃ）」。このなかに入ってる“甜茶ポリフェノール”っていうのが、花粉症特有の不快な症状を抑制してくれる作用があると言われています。それに、解熱や咳止め効果もあり、ミネラルやカルシウムも豊富らしい！

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【花粉症とサヨナラするお茶②凍頂烏龍茶】凍頂烏龍茶（トウチョウうーろん茶）が含む“メチル化カテキン”が、鼻水やくしゃみの原因となる“ヒスタミン”を抑制してくれる。①「べにふうき」と同じような効能が期待されます◎　しかも、おいしい烏龍茶なのでそれがうれしい〜

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【花粉症とサヨナラするお茶①べにふうき】有名なのは「べにふうき」という日本茶。味は、けっこう普通の緑茶です。べにふうきに含まれる“メチル化カテキン（抗アレルギー成分）”が、不快な反応を引き起こす“ヒスタミン”が活性化するのを押さえてくれると言われています◎

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【アジアのハーブ】ハーブとは、香りや薬効のある植物の総称のこと。日本人でも慣れ親しんでいるハーブには、ワサビや柚子、アロエやドクダミ、ヘチマなどがあります。ワサビには殺菌効果があり、発汗をうながす効果がある。柚子は身体を温め血行をよくする。風邪予防にも効果がある。とか、ねw

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【肌荒れにオススメ茶】肌荒れ・にきびに良いお茶のひとつ「はと麦茶」！腫瘍抑制効果があるとして有名。老廃物を出すの、いぼやあせもにも◎　食欲不振に効果があり、むくみや筋肉痛、リウマチの改善にも良。爽やかで飲みやすいし＾＾　ただし、身体を冷やすので、妊婦さんは避けたほうがよいカモ。。

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【黒烏龍茶つまりプーアール茶のんで痩せるには】食後に飲むのがベスト。脂肪分解作用が高いんですねー。特にあぶらっこい中華など、植物性油を多くとったあとに飲むのが効果的◎　ふつうの烏龍茶もイイ。脂肪分解されるので、はやいとこおなか空くらしいけど。。

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【ケーキ＋紅茶は太りにくい？】ケーキと一緒に紅茶を飲むと、ほかの飲み物と一緒にケーキを食べるよりはいいらしい。紅茶には、ケーキの糖や脂肪の吸収を阻害する成分が含まれているんだって、ほんまかなあ。紅茶には、軽度の高コレステロール血症の大人が飲むと改善に効果があるみたいだけど。