【マッサンの食卓】追えるだけまとめ

『マッサン』に登場した料理を解析した人達の呟きを纏めました。  随時更新します。 m(_ _)m
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

一度、画像を上げとかなきゃと思ってたんですが… 亀山夫妻が使っているお茶碗は、ずっとこれです。優子さんが結婚祝いにくれた夫婦茶碗。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/XTYS757Iia

2015-02-24 09:53:49
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

お嬢様のお弁当 ・コーンと玉ねぎのホワイトソース ・卵焼き ・いんげん ・梅干 ・白いご飯 ・お茶 (各自飲めるらしい)   よっちゃんの南瓜&ふかし芋に比べて、明らかに豪華なお弁当です。白米… #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/BOL8gSHwqj

2015-02-24 10:12:47
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

@20years_later_ でも、よっちゃんのお弁当も良いほうなんですよね。昔から中島ママは、娘に可愛いお支度をさせてたし… 今日のお弁当包みだって、きちんと布製だったりする。他の生徒はどうやら、芋か何かを新聞でくるんで持ってきているみたいだし。#マッサン #マッサンの食卓

2015-02-24 10:19:04
しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

親戚同士 (?) で囲む囲炉裏端   ・焼き魚 ・菜っ葉味噌汁 ・沢庵 ・ご飯 ・お茶   ええと、一馬とエマが結婚したら… 俊兄は娘婿の、義理の兄ってことだよね。近いような遠いような。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/KEhga7lnj6

2015-02-25 10:13:16
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

その後、自宅での夕飯   ・烏賊と大根、インゲンの煮物 ・大豆炒り煮   この2品、さっきの囲炉裏端には無かったよね (朝ご飯の残りかしら)。それと逆に、囲炉裏端に用意されていた魚はどこへ?? #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/W8tNOtzypZ

2015-02-25 10:22:49
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

母娘の仲を心配する囲炉裏端1   ・裂きイカ ・干し鮑 (? ・漬物 ・日本酒   一応まだ、お酒を楽しむくらいの余裕はあるんですね。亀山酒造から送られてきているのかな? 一般家庭には、やはり無理そう。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/4Gxlk1aG4a

2015-02-27 14:06:39
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

母娘の仲を心配する囲炉裏端2   ・鮭と菜っ葉の雑炊 ・煮豆 ・沢庵 ・お茶   あー、雑炊出てきちゃった。これが出てくると、戦争後期って気がするんだよなぁ。ここの家はまだ、具が豪華だけど。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/NkfQGaaPe0

2015-02-27 14:15:46
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

娘を待つ母の作った夕餉   ・南瓜とインゲンの煮物 ・焼き目刺 ・沢庵   一見豪華に見えますが、質素な具材にエリーが工夫を凝らして、綺麗な彩りに見せているのが分かります。さすが「完璧なお母さん」。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/eCTx2d9uWC

2015-02-27 14:26:32
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

出征を間近に控えた昼餉   ・大根葉の雑炊 ・沢庵   だんだん、雑炊の米粒もカスカスに… こんなもの食べてても力が入らないと思うのですが、それでも働いたり、戦争に行かねばならないなんて。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/OzhL3vvvor

2015-03-02 09:57:28
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

昭和18年 秋のまかない   ・ふかし芋 ・沢庵 ・じゃが芋と玉ねぎの味噌汁 ・麦入りご飯   炭水化物で喉が詰まりそうですが、これでも充分ありがたい食事だったのでしょう。せめて、お茶が欲しい… #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/VasD2ymboi

2015-03-02 10:20:24
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

息子の背中を押す、父からの前祝   ・卵雑炊 ・おやき ・鮭とば (政春の手前 ・南瓜の煮物 (熊虎の手前 ・沢庵 ・日本酒   チエさんいわく「こんなに豪華な物、もうなかなか食べられない」とのこと。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/RBrUbUbLTC

2015-03-03 13:12:01
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

@20years_later_ すみません、この写真だとあまり映ってないんですが… 鮭とばとはこちら。鮭のジャーキーみたいな物かな。 ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AE%AD… #マッサンの食卓

2015-03-03 13:13:49
しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

皆で一馬の無事を願う昼餉   ・焼鮭切り身 ・沢庵 ・麦入りご飯 ・お茶   ちょっと豪華に感じますが、鮭は釣ってくることも出来たんでしょうね。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/zBjSnUGP3S

2015-03-04 10:02:51
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

よく考えたらこの人たち、真昼間から酒飲んで… おつまみは裂きイカですね。#マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/ijiuAEE4SR

2015-03-04 10:30:37
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

義父と弟を思いやる晩酌   ・日本酒 ・鮭とば ・鯨コロ   鮭とばは以前、ご紹介しましたね。ハナちゃんが持ってきたのは、たぶん鯨のコロではないかと。 simetani.com/d1121.htm #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/QCYK9OcrCa

2015-03-05 10:45:39
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

一馬出征の日、亀山家の朝餉   ・麦入りご飯 ・スカスカの味噌汁 ・沢庵 ・お茶   ご飯の内容は侘しいけれど… 皆、先週からの苦悩を乗り越えた晴れやかな表情です。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/8NVMyRvukR

2015-03-08 05:29:46
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

瓶の中の玄米を、棒で突いて精米する。戦争末期によく見られるシーンですが、エリーのやつれた表情が気になります。ハナとエマは「朝から並んで、南瓜と油とお醤油を少しだけ」ゲット。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/kNgIZzKV1Z

2015-03-10 05:49:30
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

南瓜と油 (もしかしたらお醤油も) は、小麦粉とこねて蒸しパンになった様子。ちょっとした甘さが、力仕事の休息には嬉しいですね。とぼしい食料の中でも、工夫して美味しい物をこしらえるハナちゃんの腕前。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/b1G6jyUp6d

2015-03-10 06:02:05
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

皆が美味しそうに嬉しそうに、でも分け合って仲良く食べる姿も良かったなぁ。こういうのに弱いのです… #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/5ncAAkqTpm

2015-03-10 06:05:22
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

一馬に供える陰膳   ・じゃがいも餅 ・南瓜の煮物 ・金時豆甘煮 ・がんもどき (? ・沢庵 ・豆腐の味噌汁 ・ドウカウイスキー   幼かった一馬は、このじゃがいも餅が大好きだったそう。亡き彼を偲んで。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/qtrEpbz2hV

2015-03-12 07:01:56
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

庭先で育てた大根と、その葉っぱを金ぴらに。採れたての野菜なら、それだけで美味しかったことでしょう。エリーちゃんも大満足の出来ばえ。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/EQsLWcZbHT

2015-03-13 11:40:29
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

スタパより:堀井くんの料理の腕前については、もこみちみたいじゃないところが却って微笑ましかったです。えのきとベーコンのバター醤油炒め。伊藤アナと高畑さんが、必死に手伝ってておかしかった (笑)。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/Xdzjrsbztt

2015-03-13 12:24:49
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

冒頭でエリーちゃんが漬けていたのは、何かの浅漬け? 生姜の千切りを散らしているので。キャサリンは紅茶でおもてなし。このティーセットも昔からのお馴染み (今日は情報が少ないので、1件にまとめてみました)。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/sesi5KFfKe

2015-03-14 11:07:31
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra

有働さんの言うとおり、こんなにおばちゃんぽいエリーを見るのは初めてかも (笑)。カウチで大麦クッキーをボリボリ。いいんです、平和な時代が訪れたんだね (*^-^) #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/sWG5miNHWs

2015-03-16 09:57:11
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