【マッサンの食卓】追えるだけまとめ

『マッサン』に登場した料理を解析した人達の呟きを纏めました。  随時更新します。 m(_ _)m
マッサン テレビ 連続テレビ小説 マッサンの食卓
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
今朝の亀山家、朝餉の献立   ・めざしの焼いたの ・大根と人参、水菜の味噌汁 (かな?) ・千加子姉が切ってた沢庵 ・白いご飯 (たぶん)   #マッサン #マッサンの食卓 タグ作ってみました。今までの物も、後で再掲します (汗) pic.twitter.com/ZltpOGBuhh
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
パーティーメニュー考察   ・エリー特製スープ ・南瓜と小豆の煮物 ・信ちゃんも大好き、イカと大根の煮物 ・ほうれん草と人参の白和え ・キャサリン家の鶏が産んだ卵でつくった 卵焼き ・焦げパン   #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/6mDCYdZwNR
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
エリー作:夕餉の献立   ・海老と高野豆腐と人参、昆布の煮しめ ・ほうれん草と人参、椎茸の白和え ・奈良漬 (?) ・蕪と蕪の葉の味噌汁 ・ご飯   酒粕で漬ける奈良漬は、亀山家に ぴったりですね ♪   #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/KUSJGvpnof
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
てか、住吉酒造のお台所と亀山家のお台所、間取りが似ている気がします。 録画が残ってないから比べられないけど… やっぱりセットを流用してるのかな??   #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/zX3U0APnUs
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
千加子姉ちゃんが教えてくれた、亀山家のお味噌汁は 昆布ではなくイリコで出汁をとるんだそう。味噌も亀山家で仕込んだもの。また それとは別に、ご飯に添えて食べる「醤 (ひしお) 味噌」という物もあるとか。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/QsiB859WSC
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
本日の残念会席:お品書き   ・胡麻衣の海老フライ 焼き銀杏 ・里芋と人参、椎茸の煮しめ ・昆布巻き 錦糸卵 大根なます ・鰤のお造り、焼物 ・伊達巻 栗の甘露煮 叉焼 ・赤身魚、青魚の巻物2種   #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/GsPcFZ5y8E
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
本日の残念会席、よほど沢山のお料理があったのでしょうね。『こひのぼり』でキャサリンが食べていたのは、その おすそ分けのようです。   #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/3HLG4UXTvg
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
政春が鴨居商店に就職して、一気に食卓事情もうるおった模様。沢庵だけ食べてた頃がウソのようですね (涙)。詳しくは分かりませんが、夕飯のメインは おそらく卵料理。北海道の昆布も、さっそく お漬物に。   #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/lZfUiFLoW9
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
今日の食卓を見ていて、「日本茶用の急須も 買ったんだ~」と思いました。今までは、たしか ご飯のときもティーセット使ってたような?? こういう小道具にもドラマがありそうで、見ていて楽しいです ♪♪   #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/h8JXeiIeB0
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
夫の帰宅を待つ、本日の献立考察   ・焼き銀ダラ(?) ・厚揚げと小松菜の煮びたし ・大根漬物 ・白いご飯   お玉持ってるってことは、お汁もあるんだと思うんですが… でも お玉、濡れてないからなぁ。   #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/Vhxp5FjwxS
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
エリーちゃんが、梅子さんに教えてもらって作ったというバラ寿司。具材は鰻・錦糸卵 (豪華な錦)・蓮根 (見通しが良い)・さやいんげん (マメに働く)・海苔・紅ショウガ…かな?おめでたさ満載です (*^-^) #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/CVCHbf5faM
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
エリーちゃんの手伝いで、秋刀魚を焼く英一郎くん。焼き網の温度を確かめるために、そっと手をかざすところが良かったですよね (*^-^) 何度も焼いたことのある人の仕草です。   #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/820TC6Xo3d
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
おめでたうパーティー:メニュー考察   ・里芋といんげんの煮っ転がし ・煮魚 ・さきイカ ×2 ・お稲荷さん  ・鯵の干物 ・蒟蒻の炒り煮   さきイカが 山盛りな辺りが、おつまみメニューですね ♪ #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/BCsGjREMkU
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
嵐の前の、亀山家夕餉メニュー考察   ・焼き秋刀魚 ・蒸した蓮根、シイタケ、いんげんの付け合せ ・南瓜の煮物 ・さつま芋の味噌汁 ・白いご飯   これを2階に運ぼうとして、この後エリーは… (´;д;`) #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/lPudfq1EUa
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心づくしのお見舞い弁当   ・桃子作、ゴボウの金平 ・梅子作、筑前煮 (味付け濃いめ) ・卵焼き (おそらくキャサリン宅の鶏が産んだ卵) ・海苔むすび ・マッサン作、固いおむすび ・英一郎が淹れたお茶   #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/mVLHyM94Vd
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
陶器のお重、品があって可愛らしいですね。キャサリンが、皆の分の取り皿とお箸も持参していたところは、さすがの心遣いだと思いました (*^-^) #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/X5dle4eHYT
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
このシーン、おそらく炊き立てのご飯で政春が「アッチチチ!!」ってならないのかなぁとかいうことを、心の片隅で考えていたことを白状いたします。#マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/CXlqq13ij0
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
退院後の夕食メニュー考察   ・英一郎作、里芋の煮っ転がし ・英一郎作、鰈としし唐のみぞれ煮 ・茄子のお漬物 ・味噌汁 (具は不明) ・白いご飯   退院して、ご飯が出来てるって 嬉しいでしょうね!! #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/PC52DmfTmA
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
短冊切りにした人参で、英一郎は何を作るつもりだったんでしょうか。お鍋では昆布で出汁をとっており、ざるの中には小松菜とさやいんげん。主菜はマッサンの買ってきた鯖かな。包丁の音からも、心遣いが感じられました。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/Qu4EeI2fkV
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
トン… トン… トン…   英一郎:(あ、鍋 煮えてきた。頃合いやな)   #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/RbhMLiYOsA
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
英一郎特製、夕餉の食卓   ・鯖と何かの煮つけ ・さやいんげんと人参、ひじきの煮物 ・蕪と蕪の葉、人参のぬか漬け ・小松菜の味噌汁 ・白いご飯 ・大将のカツレツ   昨日映っていた材料…使われていますね。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/NN6rNi22UB
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
エリーちゃんのティーセット、和洋折衷な感じで素敵ですよね。日本で手に入れた物なのかな?大将の桐箱入りの手土産は、解読できませんでしたがカステラの可能性が高い。紅茶はまさか…サッティーじゃないだろうな… #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/xN8qHMEARK
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
父と娘の悪だくみご飯   ・肉じゃが (牛肉、じゃが芋と人参、玉ねぎ) ・大根と人参、きゅうりぬか漬け ・味噌汁 (具は不明) ・白いご飯   先週は感動を呼んだ人参が、一転して邪魔物あつかいに (笑) #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/eP8OZIYoa5
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エマちゃんはテーブルに着くとき、子供用の座布団で底上げしてるのね。そういうのも可愛いなぁ( ´∀`) #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/9NvnDr2r2G
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しましま(朝ドラ/大河) @shima_asa_dra
義母来襲!! 夕飯メニュー   ・白い味噌汁、もといシチュー  (鶏肉、蕪と蕪の葉、人参とじゃが芋、押し麦) ・白いご飯 ・卵をかけた菜っ葉ご飯 (早苗案)   押し麦入りなのが、スコッチブロス風ですね。 #マッサン #マッサンの食卓 pic.twitter.com/9CnccwsCBr
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