東北食べる通信 車座座談会第28回 高橋博之編集長×西宮三春（いぶり大根生産者）
【概要】
東北食べる通信・高橋博之編集長と「食」を切り口に「私たちの社会」について語り合う車座座談会28回目です。
今回は2月号で特集したいぶり大根生産者・「いぶり美人」こと西宮三春さんをゲストにお迎えします。生産者と直接、対話できるチャンスです。
そして今回は、食べる通信と何かと縁のある「慶應大学 牛島研究会」のご好意で、慶應三田校舎の会場をお借りします。牛島研究会は4月号で特集する「宮城発 世田谷セレブ豚 有りが豚（ありがとん）」の支援でも有名な研究会です。
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東北食べる通信
@taberume
牛島先生。四月号の高橋さんは、震災で2000頭いた豚が90頭に激減。壊滅的だったが、ピンチをチャンスに変え、一頭一頭に価値を見出す、自分のやりたかったビジネスモデルに変えた。＃車座座談会
2015-04-03 21:54:03座談会終了
みはるとあゆみのがっこやさん(仮)
@akt_iburi2
昨夜は慶應義塾大学にて、東北食べる通信車座座談会があり、代表して西宮が参加してきました。... fb.me/7g9Pbydno
2015-04-04 07:43:29