新薬たんの日本酒の話(どうして酔っぱらうの？）

新薬たん @ShinHiroi

【酒の話・新潟の日本酒】 新潟の友人と日本酒を飲む機会があったわ。新潟には、最高の酒がいっぱいあったの。個人的ランキング

新薬たん @ShinHiroi

10位　菊水：普通にスーパーで売っている。新潟ではこれが最低レベルとは　　　 　　　　　　信じられない！　つん、と抜ける香りと辛みが堪らないわ

新薬たん @ShinHiroi

9位　〆張鶴（大吟醸）この辺になると、もう好みの問題 8位　北雪（吟醸） 7位　北雪（大吟醸）　フルーツの香りがする。別次元の味ね。決して安くはないけど、5000円あれば一升瓶が買えるって、どういう事？

新薬たん @ShinHiroi

6位　八海山（大吟醸）　5位　久保田（千寿）　4位　久保田（萬寿・純米大吟醸）レベルが違う。甘い喉ごしにふうわり鼻をくすぐる香気 3位、越野寒梅（別撰）普通にデパートに売っているところがすごい 2位　越乃寒梅（大吟醸）幻でもなく、普通に売っている！

新薬たん @ShinHiroi

1位　越乃寒梅（焼酎）盆と正月にだけ出荷される幻の酒。ウイスキーなんか霞むくらい美味しいわ。余った酒を、翌日卵焼きに入れると、そりゃあもう絶品よ

新薬たん @ShinHiroi

@bz_3rdbase こんばんは。フォローありがとう。越之寒梅の焼酎は滅多に手に入らないけど、新潟に行けばそれ以外は数千円で購入可能だったわ。

新薬たん @ShinHiroi

【酒の話】 とまあ、私の日本酒遍歴は置いといて、学術よ。どうして酔っぱらうのか？ このメカニズムは良く分かっていないのよ。GABA-A受容体ではGABAの作用を促進するようである、とだけしか教科書に記述が無いの。断定はされていないのよ

新薬たん @ShinHiroi

【酒の話】 酔っぱらって、突然目の前が真っ暗になる、いわゆる『ブラックアウト』のメカニズムなんだけど、こちらも今一つ解明されていないの。グルタミン酸によるNMDA受容体の活性化作用の阻害が有力視されているわ。

新薬たん @ShinHiroi

【酒の話】 NMDA受容体拮抗薬、アカンプロサートがアルコール依存症の治療に使われているから、NMDA説は間違いではないのでしょうね

新薬たん @ShinHiroi

【酒の話】 シェイクスピアは、 『酒は興奮させるところもあれば、萎えさせるところもある』と書いているわ。 視床下部は情動による刺激を海綿体神経に伝える働きを持つため、当然この部位が抑制されれば勃起しなくなるわね。

新薬たん @ShinHiroi

【酒の話】 『酒と人間は絶えず戦い、絶えず和解している仲の良い２人の闘士のような感じがする。負けたほうが勝ったほうを抱擁する』（ボードレール『人工楽園』） 酒は飲んでも飲まれるな、ということね

新薬たん @ShinHiroi

【酒の話・学術】 ADHDの患者さんは、どうもアルコール依存症になりやすいという研究結果が出ているわ。また、アルコール依存症は遺伝性の高い病気であることが分かっているわ

新薬たん @ShinHiroi

【酒の話・学術】 COMTという酵素は、前頭前野皮質のドパミンレベルに影響を与えるわ。その遺伝子の158番目のバリンがメチオニンに変化すると、認知機能は良くなるけど、依存症になりやすいわ

新薬たん @ShinHiroi

【酒の話・学術】 アルコール依存症でも、エピジェネティックな変化が報告されているわ。アルコール依存症では、αｰシヌクレイン（機能不明のタンパク）の遺伝子プロモーター領域のメチル化が増加しているそうよ

新薬たん @ShinHiroi

【酒の話・学術】 動物実験では急激なアルコールへの暴露は扁桃核（快・不快を司るところ）の脱アセチル化酵素活性を低下させるという報告があるわ。このため、ヒストンのアセチル化の減少、NPY（ニューロペプチド講座を見てね）の遺伝子発現が増加し、不安行動が減少するそうよ

新薬たん @ShinHiroi

【酒の話・学術】 この結果から、扁桃核のクロマチンリモデリングが依存形成に関与する可能性が示唆され、アルコール離脱に関する薬物療法のターゲット候補になっているわ（参考文献）ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18385331

新薬たん @ShinHiroi

【酒の話】 急性アルコール中毒は、裁判になるくらいの深刻さだし、慢性のアルコール中毒は一日中酒を手放せなくなるわ。「やばい！」と思ったら、すぐにお医者さんにかかってね

新薬たん @ShinHiroi

【酒の話】 「深夜だし、一杯飲んでから寝るか」と思っているそこのあなた、今週は仕方がないけれど、いつまでも酒に頼らないと眠れないなら、お医者さんで短時間作用型の睡眠薬を処方してもらった方がいいわ。アルコールなんかよりはるかに気持ち良く寝られるわよ

新薬たん @ShinHiroi

【酒の話】 余談だけど、睡眠薬をお酒で飲んでは絶対に、絶対に駄目よ。効果が増強して、酷い副作用が起こる可能性があるのよ。 それでは、皆さま、良い夢と週末を。