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憂喜
@namagominamagom
バームクーヘンをフランベしようとしたら家を燃やすからと止められてそれでも尚チャレンジャーのわたしはやろうとしたら消火器持ち出されてガラスのハートボロボロ
2016-02-23 13:35:22
憂喜
@namagominamagom
@coverbuton 最近ホワイトソース作れるようになったんだけどすごく粉っぽくて困る あれってそもそも小麦粉何で溶かすの？お湯であってる？
2016-02-23 13:41:58
憂喜
@namagominamagom
@coverbuton えっ小麦粉にお湯とバターとチーズつっこんでこねくりまわしてた…溶けないから電子レンジで温めてた………ホワイトソースって小麦粉で出来るって聞いたから…………うどんなら作れるかな？
2016-02-23 13:46:57
壱詠
@itiyomi
@namagominamagom 憂喜さんコエエエエエエエお湯で溶かすってなんですか何作る気ですか？！！！分量しだいでは麺とか出来ますよそんなことしたら！！！小麦粉はバターで炒めてネリネリネリネリしてダマなくして生地みたいになったところを少量ずつの『牛乳』で溶かすんですよ！！！！
2016-02-23 13:47:04
憂喜
@namagominamagom
@itiyomi ホワイトソースって牛乳入ってるんですか！！！！！！！！！！！！！！！！！！？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？！！！！！！！！！！？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
2016-02-23 13:48:04
長年のご愛顧ありがとうございました
@2104_busyo
@coverbuton @namagominamagom 玉ねぎなどの具を炒めたところで小麦粉を絡めるようにまぶして、焦げないうちに牛乳をかければよろしいっす この牛乳はあらかじめレンチンしておくことで小麦粉がだまになるのを防げるざます
2016-02-23 13:48:10
憂喜
@namagominamagom
@2104_busyo @coverbuton ホワイトソースって玉ねぎ入れるんですか？？？？？！！！！ちょっとハイレベル過ぎませんか！？？？！！！？？？
2016-02-23 13:50:17
壱詠
@itiyomi
@namagominamagom 北海道シチューがなんでわざわざ北海道などと銘打ってるとおもってるんですか！！！あんなに堂々と牛乳つかってるじゃないですか！！！むしろお湯で溶かした小麦粉そのあと何に使ったんですか！！！！
2016-02-23 13:50:26
長年のご愛顧ありがとうございました
@2104_busyo
@namagominamagom @coverbuton ホワイトソース自体には入ってない ただ、油と小麦粉を馴染ませる時にただ小麦粉を炒めるよりも他の具材にまぶすようにしたほうがうまくいくでよ…
2016-02-23 13:52:25
憂喜
@namagominamagom
@itiyomi ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！あいつだけが他社との差別化でめっちゃ牛乳使ってんのかと思ってました！！！！！！！！！！！！！えっ本来ホワイトソースには牛乳が……？牛乳で煮込むのではなく……？？？？？
2016-02-23 13:54:59
長年のご愛顧ありがとうございました
@2104_busyo
小麦粉かけて牛乳で煮るだけでホワイトソースはできるから落ち着いて 味付けは顆粒コンソメと塩胡椒で十分だよ
2016-02-23 13:57:47
壱詠
@itiyomi
@namagominamagom 牛乳で煮込むって何？！なにをする気です！？これ以上罪を犯さないでください！！もしかして先生が言ってるのはシチューのルーのことですか？！シチューのルーならお湯に溶かすでOKですけどホワイトソースを一から作るなら小麦粉を以下略で牛乳で溶かすんですよ！
2016-02-23 13:58:52
壱詠
@itiyomi
憂喜先生、いいですか、ホワイトソース（パスタや煮込み料理などに多用できる）を一から作るなら、小麦粉をバターで炒めて鍋の中で焦げないように焦げないようにネリネリネリネリして生地っぽくダマもなくまとまったところに、少量ずつ牛乳を入れてのばしていくんですよ…youtubeで見て…
2016-02-23 14:01:12
憂喜
@namagominamagom
@itiyomi だって自分で錬成出来ると思ったんですもん！！！！！！！！！！！自分で錬成出来ると思ったんですもん！！！！！！！！！！！なんですか？？？！！！じゃあ市販の白いルーは水で溶かすとホワイトソースになるんですか！！！？？？？？あの固形物は小麦粉と牛乳なんですか！！！！？
2016-02-23 14:03:38
憂喜
@namagominamagom
「ホワイトソースつくれない」 「市販のをお使いなさい」 「あれは牛乳で煮るんですか？」 「これ以上罪を犯さないでください」 ＿人人人人人人人人人人人＿ ＞これ以上罪を犯さないで＜ ￣YYYYYYYYYYYYYYYYYY￣
2016-02-23 14:06:55