むそうべんとう１１３ 2016.5.9-5.15

@__oharu 美味しそうに出来ています。　習った料理の復習も兼ねて良いお弁当ができましたね。ししとうがすこし飛び出すぎですのでもう少し沈めておきましょう。焼き目美味しく焼けています。　美味そうです。 #musobento

2016-05-15 20:19:04

おはる @__oharu

@musooyaji お忙しい講座の後のご指導をありがとうございます。楽しく作り、お昼を楽しみに、今朝も頑張れました。元気の出る講座をありがとうございました。#musobento

2016-05-15 20:29:19

あさちゃん @Asako0314

娘へのお弁当です。鯵フライサンド（8枚切り、Dマスタード）盛込み15秒でした。ご指導よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/XthMt8jJzN

2016-05-15 07:55:45

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@Asako0314 うーーん、新鮮なのは判りますが、断面が汚すぎますね。包丁の使い方でもと綺麗に切れますので何度も新鮮なアジフライを切る練習をしましょう。　 #musobento

2016-05-15 20:20:31

あさちゃん @Asako0314

@musooyaji 講座でお疲れのところ、ご指導ありがとうございました。切り方、思い当たる節があります。練習します。味は大好評でした。ありがとうございます。 #musobento

2016-05-15 20:39:26

講座の朝に恐れ入ります。私のお弁当:寿司折（鯵棒寿司・巻き寿司（鰻佃煮・胡瓜・出し巻き・牛蒡））牛蒡は柔らかく炊きました。自宅で温かいお吸い物と糠漬といただきます。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/FaZ0xmFKQa

2016-05-15 07:58:10

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@mai3k 美味しそうに出来ています。　キレッキレなので百点を上げたいのだけれど鯵寿司の向きが気になります。背を上の法則にしたがって見ると傾きが逆で、巻き寿司下にして傾き右利きに置くと背がしたになってしまうので直しましょう。　美味そうです。 #musobento

2016-05-15 20:22:34

@musooyaji 講座の日にありがとうございます。鯵寿司の向き・・・！すっかり失念しておりました。お魚の向き、よく頭の中でワケがわからなくなってしまうので、しっかり意識して気をつけます。しかも今気づいたのですが、皮を剥くのも忘れていました… #musobento

2016-05-15 21:39:25

追記失礼します。わかりにくくなってしまったのですが、鯵は観音開きです。 #musobento pic.twitter.com/YIzJ6YUUMh

2016-05-15 08:00:44

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@mai3k 綺麗に開けています。酢じめも上手です。 #musobento

2016-05-15 20:25:13

@musooyaji こちらも見ていただいてありがとうございます。動画は拝見していたのですが、やってみるのが遅くなってしまいました。できていて良かったです。 #musobento

2016-05-15 21:41:49

夫の両親への差し入れ用お弁当です。稲荷寿司と鯖寿司の盛り合わせ（間に経木、ガリはラップに包みます）盛込36秒、他に出し巻き数種、豆ご飯、高野豆腐、棒寿司合計3本、稲荷寿司合計20個渡します。宜しくお願いします #musobento pic.twitter.com/pfUTBevpZq

2016-05-15 08:00:41

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@reika41 美味しそうに出来ています。　稲荷寿司と鯵棒寿司ですね。美味しそうにできています。むそう塾のしごとがある日でもリクエストがあればご実家に届ける寿司を仕込むという。立派な嫁です。塩具合も〆具合もドンピシャでしょう。　💯！ #musobento

2016-05-15 20:24:31

本日の差し入れ用お弁当です。玉子サンドウィッチ(Dマスタード、パセリ)、ホットドック(Dマスタード、カレーキャベツ)、盛込10秒です。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/bJ1I6xrrBt

2016-05-15 08:03:42

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【追記】2種3本ずつ仕込みましたが、お寿司も作ってたので仕込み時間は計測できずです。遅くなってすみません。よろしくお願いします。 #musobento

2016-05-15 08:05:06

@reika41 美味しそうに出来ていました。　ごちそうさまでした。某自然食品店のソーセージよりもこっちのほうが美味かったです。　安全なのはあっちなのでしょうね。　うーむ。　玉子も「美味しい」を頂きました！　ごちそうさまでした。 #musobento

2016-05-15 20:27:04

夫のお弁当です。地鶏照り焼き重(玄米260g、白葱ソテー、粉山椒)、にぬき(塩)、ししとうおかか炒め、茹もやしポン酢和え、糠漬け、盛込ご飯含2分半、仕込38分、試合の為少なめ希望です。宜しくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/euBY6X8yec

2016-05-14 07:23:34

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@reika41 美味しそうに出来ています。　地鶏がうまそうですねぇ。食べやすい厚みにうまくてらして切れています。長い包丁にも慣れてきて腕が上がっています。　ネギの味付けいかんではこの地鶏の皮の部分の味だけではネギとご飯が食べにくいかも。タレ別添しておこう。 #musobento

2016-05-14 21:58:21

@musooyaji みてくださって、ありがとうございます。上級包丁はお寿司やお刺身、サンドウィッチなどに大活躍しております。夫に感想を聞いた所、お肉が柔らかくて美味しかった！味薄く感じなかったと言ってましたが、次回は両方楽しめるようにタレを別でつけます。 #musobento

2016-05-15 10:24:41

あさちゃん @Asako0314

娘へのランチです。ホットドッグ（カレーキャベツ、ケチャップ）ポテサラサンド（ゆで卵、人参、スナッピーズ）盛込み9秒でした。ご指導よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/58QZSTuIdY

2016-05-14 07:58:30

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