森永の焼きプリン…プラスチックなのにどうやって焼き目を…?「調べたろ」→とんでもない資料を見つけた

yaki-pudding is what we wanna devour
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Enbos:大坪ヒロヲ(Hiroo Otsubo) @Enbos

焼プリンの製造法 - 森永乳業株式会社 焼きプリンのカップはプラスチックなのにどうやって焼き目をつけてんのか調べてたら「何が何でもプラカップで焼きプリンを作るんだ」という執念を感じられる森永のとんでもない資料を見つけた patentjp.com/06/A/A100080/D…

2016-05-18 22:35:47

(簡潔に言うと、耐熱性能最強のイケメンなカップにいつものプリンのマテリアルを投入し、オーブンにぶち込んで(正確にはプリンたちは自動的ににベルトコンベアで運ばれていく)、上下からコンガリ-ヌするまで超絶じっくり焼き上げるらしい。だが、その間オーブンは黙ってプリンを温めているわけではない。常にオーブン内を一定の湿度に保つため、加湿を断続的に行っている。これがミソである。)

あじあんたむ @SC_Tomoyo

「…我が国では牛乳に着色し寒天で固化したものが…プリンと呼ばれるようになった」 待ってプッチンプリンて色付き牛乳羹だったの? twitter.com/Enbos/status/7…

2016-05-19 07:13:53
タビー @tubby_TW

そんな出願特許を参照して、「風味が手作りプリンと異なることは否めなかった。」として出願されたタカナシの出願特許でも拒絶査定されてる。焼きプリンの道はキビシイ。 astamuse.com/ja/published/J… twitter.com/Enbos/status/7…

2016-05-19 06:51:49
リンク astamuse.com 2005-052058号 手作り風プリンの製造方法 - astamuse 技術に関する情報を探すならアスタミューゼ。こちらは手作り風プリンの製造方法(公開番号 特開2005-052058号)の詳細情報です。関連企業や人物を把握すると共に解決しようとする課題や解決手段等を掲載しています。
キャズムの住人たちばな せいいち @S_T

これWikipediaに「焼きプリン」って項目作って丸コピペしてやりたい twitter.com/Enbos/status/7…

2016-05-19 06:45:32
福島 誠 @fuku_mako

公開されてるんですね。家庭で手軽に再現するわけにはいかないでしょうけど。 twitter.com/Enbos/status/7…

2016-05-19 06:43:49
小二田 誠二 @KONITASeiji

新しい文学を感じる。 それはそれとして、「全卵(キューピー社製)2.3kg」「卵黄(キューピー社製)150g」が気になったので検索。 キューピーもおそるべし。 kewpie-egg.co.jp/product/variet… twitter.com/Enbos/status/7…

2016-05-19 06:40:24
槌本🌸裕二 @tsuchim

当時森永に電話で問い合わせたときには教えてくれなかった。詳細は教えられないけど、ちゃんと焼いているという答えは頂いた。 twitter.com/Enbos/status/7…

2016-05-19 01:47:19
タビー @tubby_TW

そんな出願特許を参照して、「風味が手作りプリンと異なることは否めなかった。」として出願されたタカナシの出願特許でも拒絶査定されてる。焼きプリンの道はキビシイ。 astamuse.com/ja/published/J… twitter.com/Enbos/status/7…

2016-05-19 06:51:49
リンク astamuse.com 2005-052058号 手作り風プリンの製造方法 - astamuse 技術に関する情報を探すならアスタミューゼ。こちらは手作り風プリンの製造方法(公開番号 特開2005-052058号)の詳細情報です。関連企業や人物を把握すると共に解決しようとする課題や解決手段等を掲載しています。
福島 誠 @fuku_mako

公開されてるんですね。家庭で手軽に再現するわけにはいかないでしょうけど。 twitter.com/Enbos/status/7…

2016-05-19 06:43:49
pocketromano @pocketromano

うん、「寝床」を演る時(無い)に使える。「誰が焼きプリンの製造法を説明しろと言ったんだ」 twitter.com/enbos/status/7…

2016-05-19 06:37:16
Enbos:大坪ヒロヲ(Hiroo Otsubo) @Enbos

しかも適切な焼きプリンの材料まで載ってるとくらぁ すげえなこれ

2016-05-18 22:48:35
Enbos:大坪ヒロヲ(Hiroo Otsubo) @Enbos

森永のプラカップで焼きプリンを作ることに対する執念はすごい pic.twitter.com/lZFKzrF1Oj

2016-05-18 22:47:52
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向日葵Ψ(*ΦωΦ*) @himatan02

森永の焼きプリンお昼ご飯に買おう

2016-05-19 07:20:02
Hideaki Hotta @mitologia_hot

(…あらためてよく読むと、紹介されてた森永の焼きプリン製法特許。あちこちでオハヨー乳業の件の先出願特許の内容をディスってて興味深い。よほどショックだったんだろな。

2016-05-19 07:15:38
AKa @A_Ka81

それはそうと、確かに一味違う。>森永の焼きプリン

2016-05-19 07:11:24