「豊洲市場移転は本当にダメなのか」―移転賛成派の現役魚河岸主人の意見／築地の想い出画像なども
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gryphonjapan
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冒頭で、生田よしかつ氏の8/2の連続ツイートを紹介します
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
豊洲市場水産仲卸業者「鈴与」代表取締役。 公式チャンネル【魚屋のおっチャンネル】URL https://t.co/TD9i9JwT3J 日本の海に魚を取り戻す！世界一の魚市場がある豊洲を日本のサステイナブルシーフードのランドマークにしたいぞっ❗
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
都知事選ですっかり目立たなかったけど、7月30日（土）に豊洲市場開場100日前カウントダウンイベントをやったんだぜっ！ＴＯＫＩＯの城島君、松岡君も登場したんだって！よしっ！東京都、気合入ってんなっ！みんなも応援してくだせぇ！！！ www3.nhk.or.jp/news/html/2016…
2016-08-02 14:50:14
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
「市場は築地でいいじゃん」ってことをたまに聞くが全く無責任な話だなぁと思う。そもそもなぜ移転しなきゃならないのか？まずは施設自体が古くて狭いこと。築地市場は鉄道流通を前提に昭和10年に開設された市場だ。今のトラック流通にはもともと不向きな作りになっている。
2016-08-02 15:05:50
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
あとは衛生面。日本人が見るとある種のセンチメンタリズムで見るから風情があって良いなんて言われる。しかし外国人が見てあまりの非衛生的な施設に驚かれてしまうことも多々ある。実際国内でもスーパーや寿司チェーンは衛生に気を使い調理場で働く人は宇宙服みたいな恰好で仕事をしている。
2016-08-02 15:09:37
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
それに細かいことだが動線の床はボロボロだ。ターレで走ってて弾んでしまうこともある。積み荷が落下してしまうこともある。当然魚には良いことではないし、衛生的にも問題がある。そもそも老朽化で移転か再整備かという議論が始まったのは昭和59年くらい。その時点ですでに古かったんだ。
2016-08-02 15:13:15
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
そこから約30年超古い施設のままでスッタモンダした。その間世間の衛生基準はどんどん上がり築地市場は取り残されつつあった。それに驚くことなかれ築地市場には空調がない。このクソ熱い夏でも常温の施設で生鮮食料品の取引をしている。海外の衛生基準は厳しい。当然築地市場の施設では輸出は無理。
2016-08-02 15:18:55
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
今、場内の業者で移転したくないとか延期すべきだと言ってる人だって現施設では良いとは思っていないはずだ。確かに豊洲だって100％納得できる施設ではない。しかし現在の築地市場とは比べ物にならないほど商売や仕事はしやすくなるはずだ。もちろん魚の品質保持にとっても悪いことはないと思う。
2016-08-02 15:24:12
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
今朝は豪雨だった。そして蒸し暑かった。セリ場の冷凍マグロはみるみる融けだす。そして魚を積んで屋根のない所を通れば雨に当たり解凍に拍車がかかる。雨に当たるなんぞ衛生的にも良い訳がない。これらの問題をクリアするために50年近くの歳月をかけ喧嘩腰の議論をし豊洲移転を決めたんだ。
2016-08-02 15:35:15
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
今朝の豪雨の中、みるみる解ける冷凍マグロを傍らに、イライラしてる市場人たちを見てて、つくづく早く移転したいと心から思った。
2016-08-02 15:38:50ここから遡って、７月のツイートや反響を
temple bell
@BellTemple
建築エコノミスト森山、大地震で豊洲新市場の杭が折れるとの指摘だが、どの程度の大地震、どの様な地震波で杭のせん断破壊が起こるのか具体的な指摘なし。どんな建物でも想定外の外力が加われば損傷する。専門家とは思えない指摘の仕方。 pic.twitter.com/K8fcX3l9yS
2016-07-13 21:34:11
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東京都庁広報課
@tocho_koho
【お知らせ】豊洲市場開場カウントダウンプロジェクトが始動！豊洲市場開場100日前を皮切りに、7/30（土）から、体験型のイベントや写真展などを開催! また築地から仕入れた食材を使った特別ランチを提供します！ 詳細はこちら twme.jp/TMG/01Yc
2016-07-22 15:07:14
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
@Mitiko_k ありがとうございます❗爽快です。ところで移転ですが各候補とも新市場を見たこともありません。とても無責任な発言だと思っています。先日平センセを案内したところこれで中止や延期など出来る訳がない。極めてまっとうな感想を言ってました。
2016-07-24 06:53:30
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
都知事候補が豊洲移転について喋ってるようだ。現場は見たことねぇし今日迄のプロセスも知らねぇで日刊ゲンダイ辺りの不安を煽りたてる記事を元にしてるのがミエミエでいかにも無責任だ。それに乗せられる都民。中止になんかしたら何千億円がパァになる。よほど税金の無駄遣いをさせるのが好きなのね。
2016-07-24 07:20:04
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
国会議員を豊洲新市場にご案内するンでオレも同行した。誰も入ったことないトコ迄入った。そこで働く人間として見たら細かい点で使いづらいかなぁと感じたトコもあったが、今の施設と比べたら数倍働きやすい市場になると思う。そりゃ開場時は大混乱するけど要は慣れだ。一ヶ月もすりゃ何とかなるよ。
2016-07-24 07:31:29
KIDA Ryuji💉💉
@Gilles_J12A
@ikutayoshikatsu 洗浄に海水でなく真水を使えというのが問題になっている、という記事を読みましたが、その辺りは大丈夫なのでしょうか？
2016-07-24 07:45:23
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
@Gilles_J12A わかりません。でも今でも海水を使うのは床を流す時だけです。ウチなんかはほとんど真水でやっています。もし海水じゃないとウジがたまるというなら、町の魚屋さん、スーパー等はウジだらけになっていると思いますが。
2016-07-24 08:02:43
KIDA Ryuji💉💉
@Gilles_J12A
@ikutayoshikatsu そうなのですか。記事を読んだ時は事前に分かることを対策してなかったのか？と少し呆れましたが、皆さんそれぞれ事情が異なるのでしょうか…。 確かに仰るとおり、市場以外でそんな状態になっていると聞いた事はありませんね。お答え頂きありがとうございました。
2016-07-24 08:08:24
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
豊洲移転で海水を使えなくなってウジとハエだらけになる。なんて報道を見かけた。やっとことないから解らねぇが今だってウチはほとんどの清掃作業は真水だ。床を流すのに海水を使うけど最後は真水を流す。そもそも海水で洗浄しないとダメなら、スーパーや魚屋さんはウジやハエだらけなんじゃねぇの？
2016-07-24 08:13:46
生田よしかつ
@ikutayoshikatsu
@Gilles_J12A ご興味を持っていただきありがとうございます。移転は100年に一度の大イベントです。みんなが不安に陥っています。でも行けば行ったで頑張っちゃうのが魚河岸気質です。今後とも応援のほどお願いします。
2016-07-24 08:39:28
Mitiko
@Mitiko_k
青島都知事の例もある。青島氏は既に着手ていた企業拠点地域構想に反対し、当選後「私の反対公約で都民は私を選んだ」と企業拠点地域構想を、反対を押し切りチャラにした。 鳥腰氏、小池氏が当選したら、彼らの権限で築地移転がチャラになりうる。 twitter.com/ikutayoshikats…
2016-07-24 10:50:28