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おはる
@__oharu
講座の朝におそれいります。鯛の煮付け（牛蒡・生姜）、赤ずいき炊いたん、法蓮草と三つ葉、椎茸のお浸し、玄米２２５gに実山椒佃煮、もばみそ、糠漬です。盛込はご飯後に１分２秒と修正です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/EkizLz2b5w
2016-10-21 06:10:48
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 どうしたんだおはるちゃん、ずいきと牛蒡と魚が平行青線です。 今日はじめてOBENTERS™に投稿したみたいやぞ。要基本練習。 #musobento
2016-10-21 06:22:58
おはる
@__oharu
@musooyaji ご指導ありがとうございます。初歩的なことを申し訳ありません。昨日今朝と、蓋を閉めてから（パソコンに取り込んでから）難所を見つけて撮り直し、が続き、お弁当箱の縁の整備段階で翻弄しておりました。練習いたします。#musobento
2016-10-21 06:34:19
朝
@asasaka425
夫のお弁当です。玄米御飯300g 秋鮭柚庵焼き ほうれん草辛子浸し 金平牛蒡 出汁巻卵 大根甘酢 モバ味噌 糠漬け 盛込み1分51秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/2fTNk1eqtx
2016-10-21 06:24:59
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@asasaka425 美味しそうに出来ています。 盛り付けもよく、焼き方も良いのですが、ピンぼけです。 一度必ず大きな画面で確認してから投稿しましょう。スマホ撮って出しは勉強にならないです。 #musobento
2016-10-21 06:27:24
朝
@asasaka425
@musooyaji すみません。確認したのですが、もう一枚が夕焼け画像でしたのでやめてしまいました。撮影難しいです。 御指導ありがとうごさいました。 #musobento
2016-10-21 06:36:05
朝
@asasaka425
自分用お弁当です。玄米御飯190g 秋鮭柚庵焼き ほうれん草辛子浸し 出汁巻卵 大根甘酢 モバ味噌 糠漬け 盛込みご飯後1分32秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/8DQGSJMARZ
2016-10-21 06:25:39
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@asasaka425 こちらはピントが合っています。もう一段絞りをしぼりましょう。だし巻きの手前半分は見せないとね、焼き方が良いか悪いか判別つきにくいです。 うまそう やや夕焼け画像も補正しましょう。 #musobento
2016-10-21 06:29:01
朝
@asasaka425
@musooyaji はい、ちゃんと見ていただきたいので絞ります。夕焼けも改善出来るよう練習します。本日も御指導ありがとうごさいました。 #musobento
2016-10-21 06:37:35
きりん
@kirin_k16
夫へのお弁当です。地鶏炊き込みご飯(340g 奈良漬 山椒佃煮 三つ葉)、出汁巻き(海苔)、春菊胡麻和え、柿大根甘酢、モバ味噌、盛込みご飯後1:52です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/Y3POUNYnnk
2016-10-21 06:43:44
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kirin_k16 美味しそうに出来ています。 材料の切り出し方が少し違うので景色に違和感がありますね。だし巻きはもう少し増量しておきましょう。 うまそうです #musobento
2016-10-22 04:24:26
きりん
@kirin_k16
@musooyaji 材料の切り出し再度よく確認いたします。出汁巻きが低くならないよう気をつけます。炊き込みご飯は美味しかったと感想もらいました。連続講座の中ご指導いただき、ありがとうございます。 #musobento
2016-10-22 04:40:24
麗可
@reika41
テニス合宿へ行く夫へのお弁当です。稲荷寿司と小巻3種盛り合わせ（鰻キュウ、玉子、梅紫蘇)、鱧寿司と小巻2種盛り合わせ(梅紫蘇、奈良漬)、別でガリです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/j0wIFHGy3A
2016-10-21 06:46:05
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 すごい量の弁当を朝からさらっと作る手の速さとだんどりの良さが良いですね。 疾走感がたっぷりです。仕上がりの精密さが8割なのは仕方が無いでしょう。 うまそうです #musobento
2016-10-22 04:26:37
麗可
@reika41
@musooyaji 自己評価はもっと低かったので、8割と言って頂き恐縮します。鱧寿司と稲荷寿司が特に大好評だったと夫から喜びのメールありました。中川さんに教えて頂いたお寿司はどなたに差し上げても喜ばれます。宝をありがとうございます。 #musobento
2016-10-22 10:06:32
つむぎ
@tumughi
娘へのお弁当：玄米ご飯200g 梅干 塩昆布、秋刀魚生姜煮、小松菜塩茹、にぬき振り塩、切干大根炊いたん、霜降りささぎ胡麻和え、別で糠漬け、盛込3分５秒です。よろしくお願いします。#musobento pic.twitter.com/6IVKbkHPIE
2016-10-21 06:53:55
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@tumughi バランス良く彩りよく盛れています。サンマの切り出しの長さが長すぎず短すぎずなのが「わかっている」証拠ですね。 素晴らしい。 美味そうです #musobento
2016-10-22 04:30:15
つむぎ
@tumughi
@musooyaji 早朝より診て下さってありがとうございます。昨日と同じ敷物で撮ってみて色相の調節してみましたが、まだ今ひとつ確信が持てず…という感じです。練習します。#musobento
2016-10-22 05:15:09
ここ
@moriyu325
本日よりOBENTERS™️に参加させて下さい。 夫弁当です。栗ご飯389g市販山椒佃煮編笠、海老フ鶉卵抱き、茸ポン酢炒小松菜和え、ひじき人参煮。盛込み2分49秒です。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/C1PE739cAr
2016-10-21 07:14:42
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ここ
@moriyu325
@moriyu325 追記です。保温容器にお味噌汁(豆腐玉ねぎわかめ)、海老フは裏ソースで経木で仕切りありです。宜しくお願い致します。#musobento
2016-10-21 07:18:23
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@moriyu325 エビの向きが左右逆ですね。茸で青菜を隠してはいけません。切るなり和えるなりしないと青菜と茸で2点と見られます。メインより大きな編笠はバランスを欠く原因となっています。栗の剥き方は要練習ですね。 うまそうです #musobento
2016-10-22 04:32:31
ユーキチャン
@u_ki810
おはようございます。夫へのお弁当です。玄米ご飯280ｇ、地鶏唐揚げ、ひじき豆、南瓜含め煮、葱南蛮漬け、小松菜辛子和え、糠漬、モバ味噌です。盛込2：26です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/rACqixQoo1
2016-10-21 07:18:31
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@u_ki810 唐揚げが垂直おったち盛りですね。少しだけかしげるか乱盛りにしましょう。御飯も上手に炊けています。 うまそうです #musobento
2016-10-22 04:34:04
好
@konomi_0313
自分用お弁当です。地鶏炊き込みご飯160g（奈良漬）、出汁巻、大根の間引き菜辛子和え、糠漬け、モバ味噌。盛込1:00。本日もよろしくお願い致します。 #musobento p.twipple.jp/bVWfe
2016-10-21 07:19:37
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@konomi_0313 人参が弁当箱の縁にべったり触れていますねこれは弁当箱の縁のダンディズムに反しますので直しておきましょう。ご飯の具と奈良漬が弁当箱に対して、だし巻きに対して大きすぎるのですね。 画像が暗いので修正しましょう うまそうです #musobento
2016-10-22 04:35:54