2016年10月17日

むそうべんとう 136 2016.10.17-10.23

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中川善博 @musooyaji

【OBENTERS™だより】 明日10月21日(金)よりOBENTERS™の投稿時間を朝5:00から10:00までとします。 これで投稿者が増えなければOBENTERS™は終わりにしましょう。

2016-10-20 10:23:49

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麗可 @reika41

夫へのお弁当です。小豆玄米ご飯310g(栗、奈良漬)、地鶏照り焼きバーグ、ほうれん草焼き椎茸(ポン酢別添)蓮根キンピラ、お吸い物(保温容器)盛込ご飯含2分18秒、リクエストお弁当です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ItgV53ZsdR

2016-10-23 08:34:17
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@mai3k

主人へのお弁当:すじこん重(玄米計測忘れ・間に海苔)・にぬき粗塩・ほうれん草と菊花お浸し もばみそ・糠漬、盛込ごはん後1:14です。 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/bh631M2dFI

2016-10-23 09:28:54
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おはる @__oharu

ご配慮に甘えまして、遅い時間におそれいります。イカチリ(アオリイカ)、椎茸ビーフン、煮抜き(粗塩)、法蓮草お浸し、叩きごぼう、玄米215gにとろろ昆布です。盛込は2分22秒と修正です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/IUhUAacvRd

2016-10-23 09:31:31
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------------------ 2016.10.22 (土) ------------------

ここ @moriyu325

車レースに出る主人の朝食弁当です。玉子(2ヶ デミ Dマ バタ)、ハム胡瓜(バタ)、盛込48秒 挽きたて珈琲も持って行きます。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/jTcaOVMZKa

2016-10-22 05:25:02
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中川善博 @musooyaji

@moriyu325 ひょっとして生パンかな? この編んだ弁当箱は通気性が高いので食べるまでにパンのしっとり感がぱさつきます。 パラフィン紙の包み方を変えましょう。 もっと良いのはパンをトーストしておくことです。 安全ですしぱさつきません。 珈琲よりスープを #musobento

2016-10-22 21:45:36
ここ @moriyu325

@musooyaji @musooyaji お講座でお疲れのところ診て下さってありがとうございます。作りたてを頂く時とは違うことを肝に銘じます。今朝は投稿をためらいましたが、診て下さって感謝しきりです。#musobento

2016-10-22 22:07:40
@konomi_0313

自分用お弁当です。出汁巻(青海苔)、水菜御浸、秋刀魚塩焼(すだち)、玄米160g(梅干、網笠大根)、糠漬け、モバ味噌。盛込み2:20。本日もよろしくお願い致します。 #musobento p.twipple.jp/9jZcq

2016-10-22 07:14:06
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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 投稿時限を延ばした代わりに100点の基準を大幅に厳しくしたのですが、それを 軽く超えてきましたね。 毒消しを丁寧に確実に考えられています。食後感の見える良い弁当です。 美味そうです 💯!#musobento

2016-10-22 21:52:38
@konomi_0313

@musooyaji 講座後に見てくださってありがとうございます。編笠大根の大ファンです。本日は毒消しも季節をも楽しめました。盛付秘伝を受講してからまだまたま迷いながらですので今日の💯、嬉しいです。何時もご指導ありがとうございます! #musobento

2016-10-22 22:17:59
麻莉 @mari3_4

自分用です。鱧蒲焼重(ご飯250g)、法蓮草焼椎茸ポン酢和え、切干煮、モバ味噌と糠漬です。盛込1:55です。ご指導よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/KqBOz1ClVW

2016-10-22 07:15:34
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中川善博 @musooyaji

@mari3_4 良いバランスで盛れていますね。さすが秘伝卒です。 すこーし鱧が付け焼きしてから時間が経っているのでなるべく焼きたてを盛りましょう。 うまそうです。 #musobento

2016-10-22 21:59:48
麻莉 @mari3_4

@musooyaji 講座後のお忙しい所ご指導ありがとうございます。鱧の段取り、もう少し考えます。ありがとうございました。#musobento

2016-10-22 22:15:44
おはる @__oharu

お忙しい仕込みの中におそれいります。薩摩芋ご飯230g(実山椒佃煮、奈良漬)、秋刀魚煮付、切干大根炊いたん、法蓮草お浸しです。盛込はご飯後に52秒と修正です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/1Lkj2gj25v

2016-10-22 07:47:20
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中川善博 @musooyaji

@__oharu さんまが綺麗に煮付けられています。素晴らしいですね。ここはサンマにさつまいもではなくクリか銀杏を散らしたかったところです。 秋色弁当にはすこし芋ではねぇ。この飯にはやっぱり豚しょうが焼きでしょう。 うまそう #musobento

2016-10-22 22:20:48
おはる @__oharu

@musooyaji 講座の後のご指導をありがとうございます。薩摩芋、失礼いたしました。この秋初のサンマでした。おいしく炊けて嬉しいです。秋の風景、意識します。ありがとうございました。#musobento

2016-10-22 22:27:25
@mai3k

講座の朝に恐れ入ります。 私のお弁当:焼きそばパン(パラフィン紙に包んで竹の籠に入れます)・南瓜のスープ よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/YpSYGxtS3D

2016-10-22 08:08:18
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中川善博 @musooyaji

@mai3k パンのツヤツヤがこおばしく香ってきそうです。 そこに焦がしソースの香りもほしいので焼きそばの味付けを再考しましょう。 やや薄すぎるように見えます。 うまそう  #musobento

2016-10-22 22:24:04
@mai3k

@musooyaji 講座後にありがとうございます。ここ数日、どんどん味を濃くしてしまう傾向があったので気をつけなくちゃと変な調整入れてしまいました。代わりにソーセージが謎の濃さでした…。バランス、よくよく考えます。 #musobento

2016-10-22 22:33:41
おかめ @okame8118

おはようございます。玄米ご飯160g、塩昆布、海老チリ、カボチャ煮物、青梗菜(白ゴマ)、椎茸ビーフン、いんげん塩茹。モバ味噌、糠漬け。盛り込み3分10秒です。ご指導お願い致します。#musobento pic.twitter.com/9Ptmgcp9Av

2016-10-22 09:46:20
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中川善博 @musooyaji

@okame8118 この画像を日付を入れて保存しておきましょう。 東京盛付講座に出席されたら保存してあるこの画像を見てください。 今日私が言いたいことが思い浮かぶでしょう。楽しみですね。 #musobento

2016-10-22 22:27:33
おかめ @okame8118

@musooyaji ご指導ありがとうございます。はい。しかと日付保存致します。。。#musobento

2016-10-22 22:32:22

------------------ 2016.10.21 (金) ------------------

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