ウルク一番のごちそう「バターケーキ」を当時の材料で再現したらマジで食えるレベルどころじゃなくて美味しい、ただしカロリーがやばい

真楠ヨウ @yomakusu

今回使ったバターケーキ、当時は当然バターとか高級品なので、王宮とかで食べられてたそうです。つか、記録媒体が紙でなく粘土板な時点で、レシピ残ってる料理は高級品です。市民、メモに粘土板気軽に使えないし。 当時からビールがあること、無発酵パンに加えて発酵パンがあることから

真楠ヨウ @yomakusu

酵母で生地を発酵させて作りました。無発酵でも作ってみたけど、すんごいもっちりに仕上がって、満足のいく仕上がりではなかったので。砂糖は使っておらず、甘味はデーツのみ。でもデーツすんげえ甘いから充分。結論、太る味。胸焼けする。味見したので、残りは何食べても太らない友人が食べてくれる

真楠ヨウ @yomakusu

うむ。一晩経って生地が落ち着いたけど、どっしり感はない。むしろバター感が焼きたてより収まってぺろっと口に軽い。まずい。食べやすい。圧倒的に食べやすくてなってる。あとデーツすごいな。すごい甘い。生地にカッテージチーズ入れてるから、生地自体は塩気があって、デーツの甘みを引き立てる。

真楠ヨウ @yomakusu

一晩寝かせたバターケーキ。私はダイエッターなので、今回のバターケーキ自分で食べる分はここまでです。私クラスのダイエッターともなると、もう三日に一回はダイエットをしてるレベルの猛者なので pic.twitter.com/UKVRH7Qgc0

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真楠ヨウ @yomakusu

昨日一部の界隈の方をうわお！カロリー！ってさせたバターケーキですが、ワンホール食べるともれなく体重が死ぬので、味見を終えた残りの分は何を食べても太らないというけしからん体質を持つ友人に送ります。朝ごはんに食べてくれるそうです。 pic.twitter.com/NBRcbqhQQd

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