更新 2019年9月16日作成 2019年9月15日

ひき肉ふっくら、香り高い！リピ確定の【レンジで1発！キーマカレー】Q&Aとつくれぽ付き

10年間でリピート率がおそらくトップ３に入るレシピだそうです。私は鶏ひき肉で作りましたが美味しく出来ました。ぶんぶんチョッパー買ったので早速みじん切りしまくっています。

山本ゆりカレーレシピ簡単レシピキーマカレー時短レシピ

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まとめの構成
◆基本レシピ
◆Q&A
◆山本ゆりさんのレシピまとめ
◆山本ゆりさん情報
◆アレンジ＆つくれぽ（今回量が多いので最後に回しました）

◆基本レシピ◆

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

10年間のレシピでリピート率おそらくトップ3に入るのが【レンジで1発！キーマカレー】全ての材料を一度にチンするだけですが、炒めないからひき肉はふっくら、煮込まないから香りや辛さが残り、びっくりするぐらい美味しい。みじん切りさえ終わればこっちのもんなので、忙しい日に是非。レシピは👇 pic.twitter.com/r1zyLUNMlY

2018-05-08 17:15:36

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山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

2人分で、みじん切り玉ねぎ1/4個、にんじん1/3本、合挽き肉150g、カレールウ2かけ(切らずにドーン)、ケチャップ、ウスターソース各大さじ1、チューブにんにくとしょうが少々、水160mlを全て大きめの耐熱ボウルに入れ、ひき肉をほぐし、ふわっとラップで12分チン。泡立て器で混ぜるのみです。

2018-05-08 17:18:09

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

●レンジは600Wです。 ●加熱後めっちゃ熱いんで注意。混ぜる前にひき肉に火が通ってるか確認を。(混ぜてしまったらルウに混じって色わからんくなります) ●野菜が大きすぎたら追加で3〜5分チンすれば👍 ●写真は卵1個に牛乳と塩少々を混ぜ、耐熱容器でラップ無しで1分ほど加熱したもんを乗せてます。

2018-05-08 17:23:32

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

これジップロックでいけるかなと思って1番大きいので半量で試したら、ボコボコはねてレンジ内カレーまみれになった&ぬるぬる一生取れなかったんで、こればっかりは大きめのガラスボウルがオススメです！(補足説明多すぎか)

2018-05-08 17:31:45

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

追記です。ラップはふわっと、思い切り両端を開けてかけると加熱しながらうまく煮詰まります。もし加熱後しゃばしゃばだったら、ラップを完全に外して3分から5分チンして頂けたらちゃんととろとろになりますんで✨（逆にドロドロ過ぎたり味が濃かったら、お湯足して混ぜたらいいだけです👍）

2018-05-10 11:46:30

◆Q&A◆

やまかな @Yama_Kana_97

@syunkon0507 半年以上も前のことで申し訳ないのですが、・ウスターソースなくても大丈夫？・500Wの場合は何分ぐらい？ ↑のこと教えてもらえると嬉しいです！

2019-01-30 01:30:27

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

@Yama_Kana_97 ウスターなくても大丈夫です！砂糖小さじ1くらい足すと美味しくなります。 500の場合はこちらに。 pic.twitter.com/TWaX6MYmp5

2019-01-30 07:56:09

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まみを @mamiwo4194

@syunkon0507 いつも作ってみたいなって思ってるんですが、耐熱ボールがなくて、750くらいの耐熱容器（ジップロックコンテナではなくてガラス製)で「レンジで一発豚バラカレー」（２人分)←《4人分あふれるため。》とかは作ってるんですが、やっぱり、大きめの耐熱ボールの方がいいですか？買うかなー。

2019-04-11 00:29:15

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

@mamiwo4194 ありがとうございます！大は小を兼ねるので、1500以上のガラスボウルが１つあるとすごーく便利です！

2019-04-11 09:03:41